開(kāi)餐飲的策劃方案(編輯修改稿)
2024-11-27 08:31 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 極倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，通過(guò)使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。 2． 目標(biāo)市場(chǎng)的定位。 中高收入者能接 受的餐飲業(yè)。顧客群：個(gè)體私營(yíng)業(yè)主 +白領(lǐng) +其他。 3． 市場(chǎng)策略。 產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。 ( 1) 餐飲公司經(jīng)營(yíng)策略 員工的 服裝 ，經(jīng)營(yíng)的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一。 綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費(fèi)及服務(wù)環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無(wú)污染的狀況。在采購(gòu)過(guò)程中，首先要會(huì)識(shí)別源頭原料、自然無(wú)污染原料、綠色食品原料，盡可能少購(gòu)罐裝、聽(tīng)裝或其它已經(jīng)加工制作的半成 品原料，更要善于識(shí)別、杜絕采購(gòu)被污
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