關(guān)于食品安全應(yīng)急預(yù)案范文多篇匯總(編輯修改稿)
2025-03-07 21:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 對幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發(fā)生，我幼兒園特制定如下方案：?? 一、建立組織機(jī)構(gòu)?? 幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組：?? 組長：張文青?? 成員：張文萍?? 吳夏?? 沈文霞?? 幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組：?? 組長：張文青?? 成員：張文萍?? 吳夏?? 沈文霞?? 二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度：?? （一）幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度：?? 從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時(shí)佩戴健康證。?? 本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并掌握結(jié)果。?? 本制度執(zhí)行責(zé)任人定期檢查從業(yè)人員持證情況，發(fā)現(xiàn)未持證，追究本制度執(zhí)行人及責(zé)任人。，?? （二）幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度：?? 建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔“四定”（定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量）制度。?? 主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周二到三次）?? 食堂負(fù)責(zé)人自查（每天）?? 衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）?? 按標(biāo)準(zhǔn)要求，不留死角。?? 查出問題，立即解決，并追究責(zé)任人。?? （三）幼兒園食堂粗加工
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