關(guān)于食品安全應(yīng)急預(yù)案范文多篇匯總-文庫吧在線文庫
【正文】 ?? 組長：張文青?? 成員：張文萍?? 吳夏?? 沈文霞?? 幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組：?? 組長：張文青?? 成員：張文萍?? 吳夏?? 沈文霞?? 二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度：?? （一）幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度：?? 從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時(shí)佩戴健康證。?? 蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工程序：?? （1）葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。?? 食品采購員必須有安全證。?? （七）幼兒園食品安全應(yīng)急處理預(yù)案：?? 為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案。?? 加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩?? （四）幼兒園食品原料采購索證制度：?? 原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購常識(shí)。?? 主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周二到三次）?? 食堂負(fù)責(zé)人自查（每天）?? 衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）?? 按標(biāo)準(zhǔn)要求，不
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