酒店新員工培訓教程(編輯修改稿)
2025-02-17 23:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 領(lǐng)頭羊 XX人的理念 多干活是 一 種恩賜 身體孱弱是 一 個缺點 對給自己提供工作崗位的投資人要常懷 一 顆感恩的心 XX酒店（企業(yè)）的經(jīng)營理念 星級有限，服務無限 誠信待人，以客為尊 團結(jié)競進，產(chǎn)業(yè)報國 酒店的管理層次和管理原則 A． 管理層次：決策層 經(jīng)營管理層 督導層 服務操作層 B． 管理原則：對直接上司負責的原則 二線為一線服務的原則 時間管理和及時反饋原則 溝通協(xié)調(diào)原則 酒店組織機構(gòu)設置 部門 現(xiàn)任經(jīng)理 內(nèi)線電話 客務部 張樹艷 2022 康體部 張 斌 3000 餐飲部 趙建峰 5000 計財部 張 榮 6100 養(yǎng)車堂 武心剛 6102 辦公室 王 驪 6105 采供部 任金龍 6106 營銷部 禹雅萍 6109 工程部 湯 林 6113 行政部 趙瑞雪 6119 總經(jīng)理 副總經(jīng)理 十部門 一站式服務 從我開始，到我為止 它要求一名服務員只要有客人提出服務要求，不管與自己的崗位、職務、業(yè)務范圍有無關(guān)系，都應該主動地把自己當成實現(xiàn)客人需求的第一責任人，自覺地想辦法，力爭在第一時間內(nèi)給客人以滿足。 前提：有責任心，對酒店業(yè)務熟悉 酒店服務項目 ? 餐飲 ? 康體（美容美發(fā)、棋牌） ? 住宿（會議、商務） ? 洗車（汽車裝飾、保養(yǎng)） ? 洗衣 A． 餐飲部：位于主樓二樓計有 12個包間 ，13張散臺 (可同步進行錄像 )， 能滿足 260余人同時就餐 粵菜為主 ， 晉川為輔 特色涮活鮑 餐廳大廳 B． 康體部：共 43間房 可提供的專業(yè)服務有： 洗頭 、 腦保 搓 /敲背 捏 /修腳 足療 各式浴種 各樣按摩 刮痧 、 拔罐等 康體房間類型及價格 房間類型 數(shù)量 房價元 /12H 元 /4H 普通標 /單間 8+5 258 118 豪華標間 16 288 128 棋牌 A 10 288 棋牌 B 1 388 套間 1 688 貴賓間 1 1188 情侶套間 1 1688 男女散座 38 C． 客房部： 63間房 商務中心服務：訂票 、傳真 、 網(wǎng)絡 、 打字 、復印 、 寬帶上網(wǎng) 、 國內(nèi)國際長途電話等 會議室：四六七層 客房房間會議室類型及價格 房間類型 數(shù)量 房價元 /間夜 前臺價 標 間 49 666 466（ 7折） 單人間 7 766 536（ 7折） 套間 6 999 799（ 8折） 行政套間 1 1999 1599（ 8折） 6F會議室 2 1888/天 7F洽談室 1 980/天 7F會議室 1 3000/天 D． 興隆養(yǎng)車堂： 2022年 11月開始試營業(yè) 可以提供的服務： 汽車美容 坐套掛毯 專業(yè)封釉 裝潢配件 E． 洗衣房： 干洗機 四、員工須知 入職程序 轉(zhuǎn)正程序 考勤制度 薪資管理 員工福利 離職程序 酒店常用電話 A． 入職程序 填寫登記表 （ 真實準確 ） 人事及部門面試 合格：提交有效證件復印件 1寸照片 3張工裝管理費 300元進入試工期 （ 7天 ） 試工基本合格 ， 部門經(jīng)理簽署意見轉(zhuǎn)入試用期 （ 1至 3個月 ） ， 試工期出勤計入工資 試工不合格，憑人事通
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