茶文化基礎(chǔ)知識(shí)ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-17 20:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 解除疲倦的作用。 ? 解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病。 ? ? 喝烏龍茶三忌 : ? 1 、是空腹不能飲，否則就會(huì)感到饑腸轆轆，甚至?xí)^暈眼花，翻肚欲吐，即俗稱的“茶醉” 。 ? 是睡前不能飲，否則會(huì)使人難以入睡 。 ? 是冷茶不能飲，烏龍茶冷后性寒，對(duì)胃不利。 鐵觀音茶藝表演 紅茶 是一種全發(fā)酵茶，紅湯紅葉。 小種紅茶 工夫紅茶 紅碎茶 世界三大 高香茶 中國(guó)安徽祁紅 印度大吉嶺茶 斯里蘭卡 烏伐的季節(jié)茶 紅茶的功效與作用 ? 健康保健方面：紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能。 預(yù)防疾病方面：紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。 紅茶適合哪些人群 ： ? 紅茶的保健作用從中醫(yī)學(xué)的角度上說，紅茶性溫，擅溫中驅(qū)寒，能起到化痰、消食、開胃的作用。 對(duì)于那些脾胃虛弱的人來說，最適宜飲用紅茶； 紅茶一般是冬天喝暖胃的； 夏天喝綠茶解暑去油，所以 適合大多數(shù)人 ，重癥者除外。 大紅袍金駿眉正山小種茶藝表演介紹 黑茶 用原料粗老的茶葉，經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間堆積發(fā)酵制成，屬非酶性發(fā)酵茶。如云南普洱、安化黑茶。 餅茶 沱茶 磚茶 黑茶： 原來主要銷往邊區(qū)，原料粗老，加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。 云南 普洱茶 和湖南的 安化黑茶 就是中國(guó)傳統(tǒng)的經(jīng)典黑茶。 普洱茶又分兩種 《 一是傳統(tǒng)普洱茶 也就是生茶 》 ，是以云南特有的大葉種曬青 毛茶 ，經(jīng)蒸壓自然干燥一定時(shí)間貯放形成的特色茶。另一種也 《 就是現(xiàn)代普洱茶 也就是熟茶 》 是經(jīng)過潮水微生物固態(tài)發(fā)酵形成的。安化黑茶也分兩種，一種是黑磚茶，形似磚塊，經(jīng)發(fā)酵后由磚模壓制而成。另一種是 千兩茶 ，形似樹樁，經(jīng)發(fā)酵、蒸制后由多層竹篾捆壓而成，每件按 16兩古市稱計(jì)重 1000兩，現(xiàn)代為了便于銷售攜帶，一般制成制 100兩茶或 10兩茶。黑茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在 東南亞 和日本很普及。 不過真要說減肥，效果最顯著的可能是烏龍茶。 黑茶磚 黑茶的功效與作用 ? 補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng) 助消化、解油膩、順腸胃 降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病 抗氧化、延緩衰老，延年益壽 抗癌、抗突變 降血壓 改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病 殺菌、消炎 利尿解毒、降低煙酒毒害 ? 以下兩種人群不適宜喝黑茶： ? 素食者：容易缺乏維生素 B、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)，茶葉成分會(huì)阻礙人體對(duì)這些維生素的吸收，所以素食者飲茶更須適量。 太瘦、營(yíng)養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏癥者：茶葉能去脂肪，阻礙人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，所以太瘦、營(yíng)養(yǎng)不良及蛋白質(zhì)缺乏的人，飲茶最好能節(jié)制；相反地，想瘦的人，喝茶絕對(duì)是一種經(jīng)濟(jì)、有效的好方法。 ? 普洱茶藝表演視頻 再加工茶類 所謂再加工茶類，顧名思義，就是指在六大基本茶類的基礎(chǔ)上，采用一定的手段進(jìn)行再次加工而成的茶葉。主要包括花茶、緊壓茶、果味茶、藥用保健茶等。 玫瑰花茶 黑磚茶 荔枝紅茶 花茶 茶，又名香片，利用茶善于吸收異
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