【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 R日 期 ： 2012年10月01日頁 數(shù)： 共 1 頁紅酒薈崗位概述：JOB ABSTRACT主要負(fù)責(zé)會(huì)所廣告設(shè)計(jì)、繪制、宣傳資料的策劃、印制等工作崗位要求: DUTY REQUIREMENT熟悉平面設(shè)計(jì)及相關(guān)軟件應(yīng)用，創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念；能根據(jù)會(huì)所市場(chǎng)營銷計(jì)劃，制作相關(guān)宣傳資料；擁有優(yōu)秀的企業(yè)文化領(lǐng)悟能力，作品與制作品能體現(xiàn)文化內(nèi)涵；有一定的溝通能力，保持與廣告、制作公司良好的合作關(guān)系；電腦技能熟練，能兼顧辦公室一些日常文秘工作；崗位職責(zé): DUTY RESPONSIBILITY 負(fù)責(zé)宴會(huì)、酒會(huì)、會(huì)議的標(biāo)語、水牌、橫幅、席簽等制作，做到內(nèi)容準(zhǔn)確無誤，設(shè)計(jì)新穎美觀； 精確領(lǐng)悟會(huì)所的VI設(shè)計(jì)的元素與精髓，負(fù)責(zé)會(huì)所相關(guān)的廣告設(shè)計(jì)、繪制、宣傳資料的制作及編輯、印制等工作； 負(fù)責(zé)對(duì)會(huì)所的VIP客人接待過程中的攝影以及歡迎水牌的設(shè)計(jì)制作及文字、影像資料的收集整理工作； 負(fù)責(zé)會(huì)所一切紀(jì)念活動(dòng)、重要活動(dòng)、慶?；顒?dòng)的影像資料的收集整理工作； 負(fù)責(zé)節(jié)日、紀(jì)念日、慶?；顒?dòng)等會(huì)所或會(huì)議場(chǎng)所的布置設(shè)計(jì)與美化工作； 檢查會(huì)所所有的指示牌、廣告牌、標(biāo)志牌、冊(cè)、卡、證等是否美觀、完好，對(duì)已過時(shí)和破損的要及時(shí)報(bào)修與更新，每次活動(dòng)結(jié)束及時(shí)將上述物品回收； 妥善保管、節(jié)約使用各種美工工具，保持工作場(chǎng)地的整齊清潔；協(xié)助完成部門的一些日常文字處理工作； 為會(huì)所各部門重要資料建檔保存； 完成營銷總監(jiān)布置的工作編制人：李巧紅先生 批準(zhǔn)人：石懷璽先生 抄 送：董事會(huì) 待完善部分財(cái)務(wù)后勤部人員: 會(huì)計(jì)開票員送貨員PA保潔員 出品部人員：行政總廚廚師初加工 樓面服務(wù)部人員：服務(wù)部部長煙酒茶導(dǎo)購員一樓紅酒導(dǎo)購二樓服務(wù)員六、操作流程（待細(xì)化）產(chǎn)品團(tuán)購工作操作流程與協(xié)議單位傳真、書信來往和簽訂合同操作流程VIP客戶接待活動(dòng)操作操作流程會(huì)所日常工作操作流程會(huì)所客戶情況檔案操作流程VIP客戶接待及大型活動(dòng)檔案操作流程會(huì)所業(yè)務(wù)檔案操作流程會(huì)所資料操作流程會(huì)所例會(huì)操作流程會(huì)所日常工作匯報(bào)操作流程1會(huì)所各部門工作業(yè)績考核操作流程1美工操作流程1會(huì)所值班操作流程1會(huì)所廣告操作流程1營銷人員外事操作流程1會(huì)員卡操作流程1會(huì)所員工入職、晉職、加薪、培訓(xùn)、換崗、辭職、離崗等操作流程1會(huì)所經(jīng)營時(shí)間、作息、休假及請(qǐng)假換班操作流程1產(chǎn)品入庫操作流程產(chǎn)品出口操作流程2財(cái)務(wù)簽單權(quán)限控制操作流程2財(cái)務(wù)應(yīng)收賬款操作流程2財(cái)務(wù)報(bào)表操作流程2財(cái)務(wù)營業(yè)款、備用金操作流程2廚房食材管理操作流程2廚房出品及質(zhì)量管理操作流程2廚房食品安全、衛(wèi)生管理操作流程2樓層 貨品陳列、展示操作流程2樓層 宣傳用品、促銷品、燈箱等宣傳廣告操作流程酒窖貨品陳列、展示及客人存酒操作流程七、規(guī)章制度第一章 歡迎加入我們的行業(yè)：我們的會(huì)所：會(huì)所的功能區(qū)域：會(huì)所的組織結(jié)構(gòu)：我們的理念：第二章您的工作一、您的同事：服務(wù)組人員組成見習(xí)服務(wù)員、正式級(jí)別員工。管理組人員組成 部長、經(jīng)理、總監(jiān)二、您的工作職責(zé)：服務(wù)組的工作職責(zé)是服務(wù)顧客、確保會(huì)所安全，以及執(zhí)行一切必要的清潔與維護(hù)，以維護(hù)高度的衛(wèi)生水準(zhǔn)。我們所有伙伴的基本責(zé)任是要確保每一位顧客都有一個(gè)愉快的經(jīng)歷。管理組的工作職責(zé)是對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行計(jì)劃，組織，協(xié)調(diào)和控制，從而形成有效的管理。道德及職業(yè)素質(zhì)（一）職業(yè)道德熱愛工作崗位，認(rèn)識(shí)自我服務(wù)的價(jià)值。為顧客服務(wù)，對(duì)顧客負(fù)責(zé)。熱忱、文明、禮貌服務(wù)，把最微不足道的事情做得盡善美。維護(hù)會(huì)所整體形象，崇尚誠意，重視信譽(yù)。（二）職業(yè)素質(zhì)對(duì)工作盡職盡責(zé)，不帶不良情緒上崗。掌握熟練的業(yè)務(wù)技巧和服務(wù)技巧。掌握紅酒知識(shí)，有較強(qiáng)的識(shí)別力和判斷力。對(duì)顧客的興趣、合理需求予以滿足，熱情大方、誠實(shí)誠信，具備良好的心理素質(zhì)。具有遵紀(jì)守法、令行禁止、自我約束的素質(zhì)。具有文化、品德、智能的自我修養(yǎng)能力，不斷提高自身的綜合素質(zhì)。工作流程（一）職業(yè)儀表容貌：發(fā)型梳洗明快舒展、自然、不留怪發(fā)型、不染彩色頭發(fā)、不戴首飾、不留長甲、不染彩色指甲、化淡妝上崗。服飾：按崗位規(guī)定和要求著裝，著裝要端裝、大方、整潔、得體、證章佩戴胸前。表情：接待顧客要微笑迎客，熱情誠懇、和藹可親。舉止：按規(guī)定站立服務(wù)，以飽滿的精神、端正的姿勢(shì)，禮貌的接待好每一位顧客。衛(wèi)生：注意口腔衛(wèi)生，不吃帶異味食物上崗，雙手保持清潔，不藏污積漬。（二）工作程序班前準(zhǔn)備提前十分鐘到崗、更衣、整理容貌。準(zhǔn)時(shí)參加列隊(duì)點(diǎn)名講評(píng)，店長與全體當(dāng)班員工互道問候，布置當(dāng)日工作任務(wù)，提出存在的問題及注意事項(xiàng)。根據(jù)分工，對(duì)會(huì)所所有用品、用具及房間、衛(wèi)生間、操作間、大廳等進(jìn)行保潔，做到窗明幾凈、地面光潔。（三）文明用語 禮貌用語：“您好”、“請(qǐng)”、“歡迎光臨”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙?、“沒關(guān)系”、“謝謝”、“別客氣”、“請(qǐng)稍等”等等。收找款用語：要唱收唱付、交待清楚?！跋壬ㄅ浚?，收您XX元；找您XX元，請(qǐng)點(diǎn)好”、“請(qǐng)您拿好”、“請(qǐng)您放好”等。道別用語：要禮貌客氣、關(guān)切提醒、熱情指點(diǎn)、真誠祝愿“多謝惠顧”、“請(qǐng)慢走”、“歡迎下次再來”、“再見”。禁忌語：切勿用“哎”、“喂”等單調(diào)詞語喊叫顧客，禁止三三兩兩議論顧客或在顧客背后指指劃劃，更不準(zhǔn)以貌取人，傷害顧客自尊心。第三章薪資結(jié)構(gòu)與工作考核會(huì)所重視每一位員工，會(huì)所的人事目標(biāo)就是培育優(yōu)秀人才。同時(shí)我們也注重公平競(jìng)爭(zhēng)，也就是工作表現(xiàn)及能力將與人事升遷、薪資調(diào)整互為影響。所以您的工作表現(xiàn)及能力相當(dāng)重要，如果表現(xiàn)或能力杰出，公司推崇效率優(yōu)先，將逐級(jí)提升您的級(jí)別，相對(duì)您的薪資也隨級(jí)別的提高而調(diào)整。我們的升遷順序是：實(shí)習(xí)生→正式級(jí)別員工→見習(xí)助理→部長→經(jīng)理→總監(jiān)→總經(jīng)理我們期盼您的努力，會(huì)有成功的結(jié)果?；拘劫Y：級(jí)別工資+任務(wù)考核提成+級(jí)別獎(jiǎng)金說明:員工級(jí)別越高,相對(duì)應(yīng)的級(jí)別工資和級(jí)別獎(jiǎng)金也越高。各種級(jí)別晉升參見員工定級(jí)晉升標(biāo)準(zhǔn)。管理組、服務(wù)組每月的薪資于次月15日領(lǐng)取，我們?yōu)槟阢y行建一個(gè)活期帳戶。全體員工實(shí)行薪資保密政策。員工晉升級(jí)考核由總監(jiān)負(fù)責(zé)，考核分為理論及操作兩部分，您的考核分?jǐn)?shù)將直接影響您的人事升遷，所以請(qǐng)您應(yīng)該時(shí)刻注意您的操作標(biāo)準(zhǔn)及回顧您的理論培訓(xùn)。晉升：有意晉升的員工于每月十日之前，向店長提出書面申請(qǐng)，總監(jiān)報(bào)呈董事長，董事會(huì)在十天內(nèi)作出安排。節(jié)假日薪資：按照相關(guān)勞動(dòng)法結(jié)合店內(nèi)實(shí)際情況執(zhí)行。第四章福利制度會(huì)所的成功就是您的成功，您對(duì)會(huì)所的成功起著至關(guān)重要的作用，為了感謝大家的努力，我們制定了以下的福利制度：（1）制服我們提供給你工作制服，但是你必須自備黑皮鞋。同時(shí)你必須自己保管和清洗工作服。當(dāng)你離職時(shí)，還必須退還整潔的制服。（2）員工休息室我們?cè)O(shè)有員工休息室，使每個(gè)人在休息、用餐時(shí)有地方放松自己。望您能盡力維護(hù)它的整潔。（3）用餐與休息時(shí)間員工享受免費(fèi)中餐及晚餐；店內(nèi)用餐可享受優(yōu)惠。打包外帶、請(qǐng)客等則作全價(jià)處理，用餐請(qǐng)按用餐程序。（4）娛樂活動(dòng)我們將根據(jù)實(shí)際營運(yùn)狀況，每年組織幾次活動(dòng)，形式有聚餐、郊游等。（5）防護(hù)用品我們?yōu)槟鋫淞硕?，夏季的防護(hù)用品（6）本店享受工齡補(bǔ)貼，醫(yī)療補(bǔ)助，社會(huì)勞動(dòng)保險(xiǎn)（根據(jù)貢獻(xiàn)及工齡）。（7）對(duì)公司有貢獻(xiàn)的員工組織免費(fèi)旅游或帶薪休假。（8）。（9）提供進(jìn)修培訓(xùn)。（10）設(shè)立委屈獎(jiǎng)，如屬顧客故意滋事而對(duì)員工造成很大委屈的，公司將對(duì)其通報(bào)表揚(yáng)并給予一定禮物表示安慰。（11）杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，一年之中有三次被評(píng)為“本月之星“；或及時(shí)避免重大事故發(fā)生等，將有資格評(píng)為杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。第五章培訓(xùn)制度培訓(xùn)的目標(biāo)是發(fā)展員工的最高技術(shù)水平，作為一名新進(jìn)員工，我們將會(huì)對(duì)您進(jìn)行入職培訓(xùn)和崗前培訓(xùn)，而且我們的培訓(xùn)工作將始終貫穿與您的整個(gè)學(xué)習(xí)和工作過程中。開始的時(shí)候，您將在崗位開始學(xué)習(xí)，您的培訓(xùn)師會(huì)幫助您熟悉會(huì)所的情況，我們的顧客，我們的工作方式，以及認(rèn)識(shí)其他的同仁，只要有疑問，請(qǐng)隨時(shí)向培訓(xùn)師提出。培訓(xùn)的安排是有計(jì)劃的，當(dāng)然您在培訓(xùn)期間也有薪資，我們會(huì)保留您的培訓(xùn)記錄。第六章溝通與協(xié)調(diào)晨會(huì)制度原則上每月舉行一次（必要時(shí)可做增減），由總監(jiān)召集主持，討論營運(yùn)上發(fā)生的問題，您將出席會(huì)議，出席會(huì)議是一樣列計(jì)工時(shí)，計(jì)算工資的。公告欄公告欄用于公布有關(guān)安全和公司營運(yùn)狀況及其它事項(xiàng)。詳讀及記錄公告欄的資訊和執(zhí)行是您的責(zé)任。集思廣益在任何時(shí)間您有好的構(gòu)想和有效的建設(shè)性批評(píng)，我們歡迎您能夠提出，那對(duì)公司的成功和發(fā)展極為重要，一經(jīng)采納，公司對(duì)您有相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。坦誠開明如果對(duì)本手冊(cè)或工作有任何疑問，管理人員會(huì)盡力為您解答，歡迎個(gè)別意見交換。我們鼓勵(lì)您用這種坦誠開明的通道來溝通意見。同樣的，公司也鼓勵(lì)您們直接表達(dá)您所關(guān)切一切事項(xiàng)。員工投訴機(jī)制我們?cè)O(shè)立了完善的投訴機(jī)制，如您有抱怨及不滿，歡迎積極投訴。第七章工作須知我們有一些特別的規(guī)定在此提出，提醒您們多留意。頭發(fā)：不能用夸張的發(fā)型，頭發(fā)不能垂在臉和肩上?；瘖y：淡妝，精神，給顧客健康亮麗的形象。香水：不能用（清淡型尚可）手飾：不戴任何首飾。指甲：不可留指甲，涂指甲油。服裝：整潔。鞋子：鞋跟不超過4CM,不穿深色長絲襪。在顧客面前禁止不禮貌的行為：1）、不可在客人面前打噴啼，打哈欠，伸懶腰，如果要打的話，則側(cè)身拿手帕或餐巾紙撫住嘴；2）、不可以在客人面前挖耳鼻，眼屎；3）、不可以在客人面前剔牙，打飽嗝，上班前不吃有異味的食物；4）、不能在客人面前抓頭癢、修指甲、照鏡子；5）、上班時(shí)候，不可在工作場(chǎng)合大聲喧嘩。嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所抽煙、吃零食，以維持整潔衛(wèi)生及安全衛(wèi)生。不得在廚房內(nèi)用餐。1簽單用餐只限本人。1培訓(xùn)費(fèi)及服裝費(fèi)：將與您的工作時(shí)間直接掛鉤，會(huì)所將依據(jù)您的工作時(shí)間和具體情況按規(guī)定進(jìn)行辦理。1現(xiàn)金處理原則（1）收銀機(jī)現(xiàn)金的盈絀是可能發(fā)生的，我們了解每個(gè)人都可能犯錯(cuò)，但這是一項(xiàng)極為嚴(yán)重的錯(cuò)誤。在負(fù)責(zé)柜臺(tái)工作之前，你將會(huì)被訓(xùn)練如何處理現(xiàn)金工作，如果出現(xiàn)嚴(yán)重的現(xiàn)金差錯(cuò)，你的現(xiàn)金處理程序會(huì)受到檢查，并依照情節(jié)而加以違紀(jì)處置。同時(shí)，您將被要求補(bǔ)足差額。（2）收銀員上收款機(jī)時(shí)，身上不準(zhǔn)攜帶任何貨幣，否則以偷竊處理。（3）收銀人員晚上結(jié)業(yè)清算時(shí)，先將備用金點(diǎn)開，結(jié)帳清單寫好交給財(cái)務(wù)部。1為了隨時(shí)補(bǔ)充最新資料，您的下列資料有所變動(dòng)時(shí)，請(qǐng)立即向總監(jiān)報(bào)告：電話號(hào)碼住址緊急聯(lián)絡(luò)人此外請(qǐng)向總監(jiān)詢問