【文章內(nèi)容簡介】 產(chǎn)工藝要求和廠區(qū)環(huán)境條件綜合進行總平面布置，力求做到功能分區(qū)明確，布置緊湊合理，工程管理便捷，并為方便**冷凍食品有限公司新建萬噸恒溫庫建設項目可行性研究報告20施工創(chuàng)造有利條件。（3）充分滿足當?shù)爻擎?zhèn)總體規(guī)劃及消防、安全、環(huán)保、衛(wèi)生等要求，配置合理的綠化設施，創(chuàng)造良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境條件。 廠區(qū)總平面布置根據(jù)本項目行業(yè)特點和廠區(qū)各建（構）筑物的功能要求，結合廠區(qū)地形、氣象條件等綜合因素，因地制宜地布置本工程建（構）筑物，使廠區(qū)總圖布置符合物流有序、經(jīng)濟合理、安全環(huán)保的要求，同時又滿足合理緊湊、節(jié)省用地的原則，為員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境。(1)廠址現(xiàn)狀項目擬**市南部部實總占地約 20 畝。廠內(nèi)地勢平坦，廠區(qū)周圍道路通暢，有利于消防安全施救；當?shù)刈匀粭l件、地理位置、交通運輸、施工協(xié)作條件對項目建設部都十分有利。(2)主要規(guī)劃內(nèi)容根據(jù)實際生產(chǎn)需要，結合業(yè)務發(fā)展方向，主要規(guī)劃了恒溫庫、制冷機組房等，生產(chǎn)輔助設施規(guī)劃了辦公樓、污水處理站等工程。 豎向布置豎向布置原則遵循從實際出發(fā)，因地制宜，充分利用地形地質(zhì)條件，合理改造地形，滿足各類用地要求。新建設施統(tǒng)籌考慮道路、建筑、地面排水、工程管線的具體布局要求。各單體的室內(nèi)根據(jù)總體地面、路面，雨水排放的容許坡度統(tǒng)一**冷凍食品有限公司新建萬噸恒溫庫建設項目可行性研究報告21協(xié)調(diào)確定，并考慮盡量減少土方工程量。 道路和綠化道路采用城市型水泥混凝土道路，圍繞各建筑物成環(huán)形布置，主干道寬 12 米，副道 6 米，同時充分考慮廠區(qū)內(nèi)部通道與外部道路的貫通，留足消防通道，在形成簡捷的單向運輸路線的基礎上，能夠滿足運輸以及消防疏散等要求。對設施外的道路兩側(cè)及建構筑物周圍皆予以綠化，種植花草和樹木，已達到減少空氣中的灰塵、降低噪聲、調(diào)節(jié)空氣溫度和濕度及美化環(huán)境的目的，為工作人員創(chuàng)造一個良好的戶外活動場所。 建設標準和產(chǎn)品標準項目建設按照國家農(nóng)產(chǎn)品和儲藏加工行業(yè)建設標準嚴格執(zhí)行。主要包括：①《工業(yè)企業(yè)設計暫行衛(wèi)生標準》 ；②《企業(yè)標準化管理辦法》 ；③《污水綜合排放標準》 ；④《果品庫建設標準》 ；⑤《冷庫設計規(guī)范》 ；⑥《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》 ；⑦《農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、倉儲標準實施手冊》 。 具體建設內(nèi)容 土建工程建設①庫體土建建設：本項目計劃建設庫容為 1 萬噸的恒溫庫，庫房整體呈矩形。②辦公用房、圍墻、地坪等其它工程建設。**冷凍食品有限公司新建萬噸恒溫庫建設項目可行性研究報告22 公用工程 給排水工程設計依據(jù)《建筑給排水設計手冊》《建筑給排水設計規(guī)范》GBJ1588《建筑給排水防火規(guī)范》GB1687水源與水量 3/d，約300m 3/a。本項目用水由城市自來水供給，能夠滿足生產(chǎn)需求。本項目不提供食宿，無生活用水。給水系統(tǒng)給水系統(tǒng)采用環(huán)狀管網(wǎng)。設計采用生產(chǎn)、生活、消防合一給水系統(tǒng)。管道材料和連接給排水管道采用 PVC 塑料給水管，連接方式為粘接式法蘭連接。消防管道采用鍍鋅鋼管，卡箍連接。排水本項目主要廢水生產(chǎn)廢水，日產(chǎn)生量 。廢水水質(zhì)除含有少量的懸浮物雜質(zhì)外，無毒、無害、無化學添加劑，可直接用于綠化、道路沖洗和農(nóng)灌。 供電工程電源**冷凍食品有限公司新建萬噸恒溫庫建設項目可行性研究報告23本項目自備 300KVA 變壓器一臺接電網(wǎng)。用電負荷項目全年按 300 天計算，三班制。防雷措施項目建筑物按三類防雷考慮。低壓配電系統(tǒng)的接地型式采用TNC 系統(tǒng)，庫房內(nèi)所有的金屬管道、機架、金屬設備外殼和電氣設備的在正常情況下不帶電的金屬外殼均應按上述系統(tǒng)做接零保護。各屋面應設避雷網(wǎng)，引下線暗設。防雷接地電阻不應大于 30Ω，所有建筑物電源入戶處均應做重復接地，接地電阻不應大于 10Ω。弱電本工程弱電設計內(nèi)容包括：電話通訊、火災自動報警及聯(lián)動控制系統(tǒng)。庫區(qū)的辦公樓內(nèi)安置內(nèi)線、外線分別行至單體建筑電話組線箱，然后敷設到各需要崗位。根據(jù)《建筑設計防火規(guī)范》 、 《火災自動報警系統(tǒng)設計規(guī)范》有關規(guī)定，在建筑物內(nèi)的重要部位設防火區(qū)，按防火分區(qū)安裝煙溫探頭，在走道入口設報警按鈕、警笛、當火警信號送至消防控制室，發(fā)出滅火指令信號，切除有關非消防電源，鳴警笛，消火栓按鈕啟動消防泵。消防控制室還設有與區(qū)消防隊的直通電話。 工藝技術方案 工藝（技術）路線及流程圖本項目生產(chǎn)采用國內(nèi)外先進的新技術、新工藝。具體流程圖如**冷凍食品有限公司新建萬噸恒溫庫建設項目可行性研究報告24下：原料驗收→清洗、挑選→速凍→分級、挑選→金屬檢測→空袋驗收、蓋清洗→計量包裝→噴碼貼標→裝箱入庫 工藝（技術）流程說明恒溫貯藏是通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度等條件的控制，抑制果蔬的呼吸作用延緩新陳代謝過程，能更好的保持果蔬的鮮度和商品性，延長貯藏期和銷售貨架期。 主要工藝（技術）來源的可靠性和可得性本項目引進國內(nèi)外先進的技術和新工藝，實現(xiàn)果蔬倉儲、加工各個環(huán)節(jié)的標準化操作。另外，公司與高校、科研單位建立了緊密的合作關系，聯(lián)合開展科技攻關活動，為進一步加強對果蔬倉儲和加工提供了重大技術支撐。 主要工藝（技術）參數(shù)冷庫設計溫度：18℃；每日進貨量為庫容的 8~10%；冷庫貯藏溫度18℃。進貨溫度取10℃，出貨溫度15℃~ 18℃。設計采用聚氨酯（PU）噴涂保溫，聚氨酯容重 38～45kg/m 3；保溫層厚度：地面采用 δ=150mm，頂、四墻采用 100mm。 物料消耗定額及平衡分析項目運行生產(chǎn)過程，物料消耗主要是果蔬、水、電等。物料消耗定額是生產(chǎn)單位重量產(chǎn)品所規(guī)定的物料消耗標準，是確定物料需要量、合理利用物料、節(jié)約物料和實行經(jīng)濟核算的重要依據(jù)。根據(jù)廠家提供數(shù)據(jù)及參考國內(nèi)外同類企業(yè)生產(chǎn)情況，結合公司生產(chǎn)技術工藝，確定物料消耗定額及平衡如下：**冷凍食品有限公司新建萬噸恒溫庫建設項目可行性研究報告25表 51 果蔬加工主要物料消耗定額及平衡表物料名稱 消耗定額 年消耗量 物料來源肉、果、蔬 3 噸/噸 3 萬噸 訂單收購水 噸/噸 1000 噸 自來水電 設備方案 設備選型本項目選用的各種設備均選用技術先進、性能可靠、經(jīng)久耐用、運行成本低、價格合理的國內(nèi)外定型產(chǎn)品，且適合本項目原料、技術工藝等條件要求。水、暖、電、氣、通訊等公用工程所需設備按現(xiàn)行標準規(guī)范選配。生產(chǎn)管理和生活設施由委托方根據(jù)需要配置。 設備來源本項目所需設備全為新購置，主要購置設備包括制冷機組、蒸發(fā)式冷凝器器及各種制冷配件等，采用招標的形式選購，既要保證設備性能指標處于國內(nèi)領先水平又要確保價格低廉，以最大程度的降低成本。 設備清單表 52 主要設備清單序號名稱 型號 數(shù)量單價（元）價格（元）備注氨活塞壓縮機組 3臺 89030 2670901配套啟動控制柜 XQ0155 2臺 10000 20220**冷凍食品有限公司新建萬噸恒溫庫建設項目可行性研究報告262 蒸發(fā)式冷凝器 EXVⅡ90 2臺 75000 150003 貯氨器 1臺 18820 188204 油分離器 YF125 1臺 19880 198805 氨液循環(huán)泵組 2臺 80410 1608206 空氣分離器 KF32 2臺 5600 112007 集油器 JY200 1臺 25140 251408 緊急泄氨器 XA100 2臺 3800 78009 冷藏保鮮車 EQ145 1輛 1202200 120220010 總控制柜 XL21 1臺 52022 5202211 小計 18臺/套 1797750 節(jié)能減排措施首先，制定公司節(jié)能減排各種管理制度，建立節(jié)能減排長效機制。強化節(jié)能減排目標責任評價考核，具體落實到人。通過制度和機制創(chuàng)新，確保果蔬加工車間和儲藏庫等節(jié)能減排目標得以實現(xiàn)和持續(xù)。其次，工藝節(jié)能。本工程主要工藝生產(chǎn)設備均選用國內(nèi)外先進、成熟的設備，其不但具有較先進的工藝技術，而且整個生產(chǎn)過程為高度自動化控制，具有投資省、產(chǎn)量高、能耗低的顯著優(yōu)點。第三，節(jié)水。設計過程將工藝用冷卻水集中在動力站，進行冷卻循環(huán)使用或用作車間清洗水。生產(chǎn)運轉(zhuǎn)過程中，除補充少量的水外，絕大部分水都得到回收重復利用。第四，節(jié)電。建立科學管理體制，實行計劃用電，提高電能利**冷凍食品有限公司新建萬噸恒溫庫建設項目可行性研究報告27用率；設計過程中選用節(jié)電及節(jié)能新技術、新設備、新材料，如采用新型低損節(jié)能型電力變壓器、新型 Y 系列電動機等；合理優(yōu)化設計供配電系統(tǒng)，降低線損率，安裝無功率靜電電容器自動無功補償裝置，提高功率因數(shù)；車間照明選用節(jié)能型燈具。第五，節(jié)約冷熱能源。凡用熱、用冷設備及管道，全部采用新型保溫材料，以盡量減少冷熱的損失。第六，庫房工藝布置。按工藝流程進行合理布局，采用封閉式管理，減少物料運輸，節(jié)約運輸能源。配電間靠近負荷中心，以縮短管線，減小損失。項目實施過程中，從工藝、技術、設備、物料消耗、管理制度等各方面綜合考慮節(jié)能因素，做到項目實施與節(jié)能措施同步進行。 實施進度安排本項目建設工期為 12 個月施工進度安排如下所示。項目實施進度安排：2022 年 8 月至 2022 年 11 月，完成可研報告編制及審批工作；2022 年 12 月至 2022 年 3 月，完成設備訂購和編制工藝設計；2022 年 4 月至 2022 年 11 月，完成廠房建設和附屬工程建設；2022 年 12 月，完成設備安裝和調(diào)試，項目進入試生產(chǎn)階段。**冷凍食品有限公司新建萬噸恒溫庫建設項目可行性研究報告28第六章 環(huán)境影響評價 環(huán)境影響 設計依據(jù) 《中華人民共和國環(huán)境保護法》GB3095－1996《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》二類標準GB3096－93《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準》二類標準 《污水綜合排放標準》GB8979－1996 《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》GB12348－90 《鍋爐大氣污染物排放標準》GB132712022 《惡臭污染物排放標準》GB1455493 環(huán)境現(xiàn)狀及主要污染源建設地點環(huán)境現(xiàn)狀項目地址位于益陽西郊，周邊環(huán)境狀況良好。環(huán)境空氣質(zhì)量項目區(qū)域內(nèi)主要大氣質(zhì)量符合《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》(GB30951996)的二級標準。地表水、地下水該區(qū)域地表水未能滿足《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》(GB38382022)的Ⅲ類標準。表明評價區(qū)內(nèi)地表水已受到輕微污染聲環(huán)境該區(qū)域聲環(huán)境噪聲等效聲級符合《聲環(huán)境質(zhì)量標準》 （GB3096**冷凍食品有限公司新建萬噸恒溫庫建設項目可行性研究報告292022）中 2 類標準。生態(tài)環(huán)境：建設項目所在城市建成區(qū)人均擁有綠地面積 平方米，各類拼塊中，建筑物、道路拼塊的優(yōu)勢達到 75%以上。項目區(qū)域內(nèi)無需要重點保護的頻臨滅絕的動物、植物。主要污染源一個項目建設對環(huán)境的主要影響一是工業(yè)廢水；二是機械噪聲；三是固體廢棄物；四是工業(yè)廢氣。總的來說，擬建地點的環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀良好。在建設過程中，將落實環(huán)保措施，使各類污染物均達到國家有關標準規(guī)范，本項目不會對周圍環(huán)境造成污染。 環(huán)境保護與治理措施 廢水本項目不提供食宿，無生活廢水產(chǎn)生。本項目主要廢水生產(chǎn)廢水，日產(chǎn)生量 。廢水水質(zhì)除含有少量的懸浮物雜質(zhì)外，無毒、無害、無化學添加劑，全部用于綠化、道路沖洗和農(nóng)灌。 噪聲本項目的主要噪聲源為制冷系統(tǒng)、加工設備、空調(diào)系統(tǒng)、傳送帶等運轉(zhuǎn)產(chǎn)生的噪音。針對所有較大的噪聲源采取隔聲、消聲、減振等降噪措施。采取綠化措施，在廠界周圍種植高大速生喬木，廠界設置圍墻，減輕噪聲影響，保證廠界噪聲達標。**冷凍食品有限公司新建萬噸恒溫庫建設項目可行性研究報告30 固體廢棄物本項目固廢主要是少量腐爛、廢棄果蔬，可外賣、資源化。 廢氣本項目對大氣環(huán)境影響較小。 庫區(qū)及周邊環(huán)境建設生產(chǎn)區(qū)地面一律采用水泥漿砌、抹光結構，墻壁鑲砌瓷磚，防止沙土、雜質(zhì)的混入，同時還要經(jīng)常進行嚴格的環(huán)境清理。庫區(qū)內(nèi)部和周圍要進一步綠化，栽植花草林木，不斷改善生產(chǎn)、生活環(huán)境。**冷凍食品有限公司新建萬噸恒溫庫建設項目可行性研究報告31第七章 項目組織與管理 組織機構與職能劃分采用先進的勞動組織形式，可以科學地組織人們進行勞動，合理的使用勞動力，調(diào)整不合理的人員結構，正確處理勞動者之間的分工與協(xié)作，充分發(fā)揮勞動者的技能和積極性，保證企業(yè)生產(chǎn)正常運行，提高企業(yè)經(jīng)濟效益。為此，實行權責對等原則；命令統(tǒng)一原則。本項目實行公司化管理，下設經(jīng)理辦、財務部、保鮮部、采購部、銷售部。各部門設主管領導 1 人。經(jīng)理辦：協(xié)助經(jīng)理工作。負責經(jīng)理安排的有關生產(chǎn)管理、市場開發(fā)及對外協(xié)調(diào)工作。財務部：負責生產(chǎn)計劃執(zhí)行的監(jiān)督，財務報表的匯總，產(chǎn)品成本管理，資金調(diào)配及資金運轉(zhuǎn)情況的協(xié)調(diào)。保鮮部：負責農(nóng)副產(chǎn)品儲藏保鮮工作。采購部：負責保鮮產(chǎn)品的采購，入庫前的質(zhì)量檢測，疆內(nèi)外果蔬的調(diào)運。銷售部：負責在城市各大農(nóng)貿(mào)市場以及人口多的大單位建立批發(fā)銷售網(wǎng)點。 勞動定員根據(jù)經(jīng)營管理的需求，本著高效、精簡、合理的原則進行人員配置，以較少的人員，較高的工作效率來保證勞動生產(chǎn)率的提高。**冷凍食品有限公司新建萬噸恒溫庫建設項目可行性研究報告32因此考慮在技術要求不高的崗位盡可能的配置臨時工、季節(jié)工，以減少固定人員和非生產(chǎn)人員數(shù)。對于生產(chǎn)及服務人員，除設備的操作、維護人員外，其他按照聘用或辭退的方