【文章內容簡介】 延伸和完善產業(yè)鏈，是十分必要的。首先，采取多種方式宣傳企業(yè)品牌，擴大品牌知名度和國際、國內市場占有率。其次，注重研究市場需求，研究消費者心理，不斷根據(jù)市場需求，調整品種、質量、規(guī)格、數(shù)量結構，由市場決定產品，研究不同品種，不同包裝，不同加工程度的果蔬產品，不斷提高市場占有份額，以得到長期、穩(wěn)定的回報。第三，在始終如一地保證品質的前提下，實行多種促銷策略，如有獎促銷、薄利多銷等。建立一支職責分明、精干高效、分工協(xié)作的銷售隊伍。與各大連鎖超市、食品店合作，完善果蔬制品的供應鏈。采取委托代理等形勢發(fā)展間接銷售網(wǎng)點，最終形成直接銷售、間接銷售有機結合的銷售網(wǎng)絡。在鞏固擴大國內市場的同時，積極發(fā)展國際市場，形成國內、國際兩大市場銷售網(wǎng)絡。本項目市場風險因素主要有以下幾方面：一是果蔬等原料價格上漲成本提高；二是同行同類產品有更高的質量和價格優(yōu)勢；三是果蔬加工儲藏過程中由于技術措施不到位而造成的產品變質以及品質下降；四是產品的質量檢測標準提高，產品質量達不到進口國的要求；五是果蔬病蟲害造成果蔬原料鏈斷裂，這些市場風險均會對項目造成影響。①建立標準化種植基地，廣辟原料來源。推行標準化種植基地的建設，推行果蔬標準化種植，完善設備、設施，提升種植管理水平，建立有效的防治病蟲害措施。廣辟原料來源，與主要原料生產基地建立長期合作關系，穩(wěn)定果蔬供應來源。②著重抓技術創(chuàng)新，實現(xiàn)產品加工標準化。嚴格消毒防疫，嚴格原料質量和產品檢驗，完善公司內部質量管理制度，著力提升產品技術含量和質量水平，降低生產成本。③加大對產品宣傳的力度，提高客戶和消費者對產品的認知度，不斷提升、樹立產品的品牌形象。在確保產品質量的前提下，積極建立與多家果蔬生產和加工企業(yè)的合作關系，防范市場風險。④強力推進以直銷為主要模式的具有企業(yè)特色的終端銷售網(wǎng)絡建設，形成成熟、完善的龐大的終端銷售網(wǎng)絡體系；在確保產品質量的前提下，為終端銷售商提供全方位、全過程、全天候、優(yōu)質，周到的售后服務。⑤依托高校、科研單位的技術優(yōu)勢，不斷開發(fā)新產品，提升產品檔次，堅持“以新取勝，以質取勝，以量取勝，以廉取勝”，并根據(jù)市場價格變化調整產品結構，在激烈的商戰(zhàn)中穩(wěn)步發(fā)展。第五章 建設方案本項目主要是利用當?shù)刎S富的果蔬為原料，采用先進的新技術、新工藝，開發(fā)生產果蔬系列產品。以直銷和終端銷售網(wǎng)絡建設模式為主，重點開發(fā)占領淮南、六安等區(qū)域市場；以戰(zhàn)略聯(lián)盟準股東營銷模式，選準有一定實力的經銷商，搞好全國重點大、中城市的市場開發(fā)、銷售。同時有計劃、有步驟地適時開發(fā)國際市場。本項目總占地面積40000m2 (200m200m)。新建1萬噸恒溫庫(每一座庫容為5000噸，共計2座)及相應輔助設施，總建筑面積30000m2，其中庫體總建筑面積2，制冷機組房建筑面積2，辦公室建筑面積80m2，綠化面積6000m2。本項目建成投產后，冷庫貯藏能力可達1萬噸，％以上。本項目擬以貯存各類果蔬為主，項目產品主要滿足大中城市中高檔消費需求及出口。根據(jù)《工業(yè)企業(yè)設計暫行衛(wèi)生標準》等規(guī)定，參考《冷庫設計規(guī)范》、《果品冷庫建設標準》等國家標準，在冷庫規(guī)劃布局設計時，重點堅持如下原則:（1）認真執(zhí)行國家有關政策、法令、法規(guī)。在滿足正常生產的前提下，以降低工程造價、節(jié)約建設用地為原則，同時為生產及貨物運輸創(chuàng)造良好的條件。（2）根據(jù)生產工藝要求和廠區(qū)環(huán)境條件綜合進行總平面布置，力求做到功能分區(qū)明確，布置緊湊合理，工程管理便捷，并為方便施工創(chuàng)造有利條件。（3）充分滿足當?shù)爻擎?zhèn)總體規(guī)劃及消防、安全、環(huán)保、衛(wèi)生等要求，配置合理的綠化設施，創(chuàng)造良好的生產和生活環(huán)境條件。根據(jù)本項目行業(yè)特點和廠區(qū)各建（構）筑物的功能要求，結合廠區(qū)地形、氣象條件等綜合因素，因地制宜地布置本工程建（構）筑物，使廠區(qū)總圖布置符合物流有序、經濟合理、安全環(huán)保的要求，同時又滿足合理緊湊、節(jié)省用地的原則，為員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境。(1)廠址現(xiàn)狀項目擬在阜陽市穎東區(qū)實施，占用工業(yè)用地，總占地約60畝。廠內地勢平坦，廠區(qū)周圍道路通暢，有利于消防安全施救；當?shù)刈匀粭l件、地理位置、交通運輸、施工協(xié)作條件對項目建設部都十分有利。(2)主要規(guī)劃內容根據(jù)實際生產需要，結合業(yè)務發(fā)展方向，主要規(guī)劃了恒溫庫、制冷機組房、包裝車間等，生產輔助設施規(guī)劃了辦公樓、污水處理站等工程。豎向布置原則遵循從實際出發(fā)，因地制宜，充分利用地形地質條件，合理改造地形，滿足廠區(qū)用地要求。新建廠區(qū)統(tǒng)籌考慮道路、建筑、地面排水、工程管線的具體布局要求。項目建設的廠區(qū)場地地勢平坦，場地豎向設計為平坡式布置。入口設在廠區(qū)北側，緊靠公路。廠區(qū)內擬建一條12米寬的道路與北京路相連，共設大門2處，人流與物流分開，各運輸點道路構成環(huán)狀布置，既方便了運輸走向，又優(yōu)化了建筑組群。各單體的室內根據(jù)廠區(qū)地面、路面，雨水排放的容許坡度統(tǒng)一協(xié)調確定，并考慮盡量減少土方工程量。廠區(qū)道路采用城市型水泥混凝土道路，圍繞各建筑物成環(huán)形布置，主干道寬12米，副道6米，同時充分考慮廠區(qū)內部通道與外部道路的貫通，留足消防通道，在形成簡捷的單向運輸路線的基礎上，能夠滿足廠內運輸以及廠區(qū)消防疏散等要求。對廠前區(qū)、道路兩側及建構筑物周圍皆予以綠化，種植花草和樹木，已達到減少空氣中的灰塵、降低噪聲、調節(jié)空氣溫度和濕度及美化環(huán)境的目的，為工作人員創(chuàng)造一個良好的戶外活動場所。項目建設按照國家農產品和儲藏加工行業(yè)建設標準嚴格執(zhí)行。主要包括：①《工業(yè)企業(yè)設計暫行衛(wèi)生標準》；②《企業(yè)標準化管理辦法》；③《污水綜合排放標準》；④《果品庫建設標準》；⑤《冷庫設計規(guī)范》；⑥《無公害農產品管理辦法》；⑦《農產品生產加工、倉儲標準實施手冊》。①庫體土建建設：本項目計劃建設庫容為1萬噸的恒溫庫。庫體總建筑面積為：2，庫房整體呈矩形。②包裝車間建設：包裝整理車間是果蔬收購入庫前進行包裝、分級、檢驗的場所。④制冷機組房建設：制冷機組房是安放制冷機組的場所，設計2。⑤辦公用房、圍墻、地坪等其它工程建設。設計依據(jù)《建筑給排水設計手冊》《建筑給排水設計規(guī)范》GBJ1588《建筑給排水防火規(guī)范》GB1687水源與水量，約1000m3/a。本項目用水由城市自來水供給，能夠滿足生產需求。本項目不提供食宿，無生活用水。給水系統(tǒng)給水系統(tǒng)采用環(huán)狀管網(wǎng)。設計采用生產、生活、消防合一給水系統(tǒng)。管道材料和連接給排水管道采用PVC塑料給水管，連接方式為粘接式法蘭連接。消防管道采用鍍鋅鋼管，卡箍連接。排水本項目主要廢水生產廢水。廢水水質除含有少量的懸浮物雜質外，無毒、無害、無化學添加劑，可直接用于綠化、道路沖洗和農灌。電源本項目自備300KVA變壓器一臺接某某電網(wǎng)。用電負荷項目全年按300天計算，三班制，用電量1200104kWh/a。防雷措施項目建筑物按三類防雷考慮。低壓配電系統(tǒng)的接地型式采用TNC系統(tǒng)，廠房內所有的金屬管道、機架、金屬設備外殼和電氣設備的在正常情況下不帶電的金屬外殼均應按上述系統(tǒng)做接零保護。各屋面應設避雷網(wǎng)，引下線暗設。防雷接地電阻不應大于30Ω，所有建筑物電源入戶處均應做重復接地，接地電阻不應大于10Ω。弱電本工程弱電設計內容包括：電話通訊、火災自動報警及聯(lián)動控制系統(tǒng)。廠區(qū)的辦公樓內安置內線、外線分別行至單體建筑電話組線箱，然后敷設到各需要崗位。根據(jù)《建筑設計防火規(guī)范》、《火災自動報警系統(tǒng)設計規(guī)范》有關規(guī)定，在建筑物內的重要部位設防火區(qū)，按防火分區(qū)安裝煙溫探頭，在走道入口設報警按鈕、警笛、當火警信號送至消防控制室，發(fā)出滅火指令信號，切除有關非消防電源，鳴警笛，消火栓按鈕啟動消防泵。消防控制室還設有與區(qū)消防隊的直通電話。（技術）路線及流程圖本項目生產采用國內外先進的新技術、新工藝。具體流程圖如下：原料驗收→清洗、挑選→速凍→分級、挑選→金屬檢測→空袋驗收、蓋清洗→計量包裝→噴碼貼標→裝箱入庫（技術）流程說明恒溫貯藏是通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度等條件的控制，抑制果蔬的呼吸作用延緩新陳代謝過程，能更好的保持果蔬的鮮度和商品性，延長貯藏期和銷售貨架期。（技術）來源的可靠性和可得性本項目引進國內外先進的技術和新工藝，實現(xiàn)果蔬倉儲、加工各個環(huán)節(jié)的標準化操作。另外，公司與高校、科研單位建立了緊密的合作關系，聯(lián)合開展科技攻關活動，為進一步加強對果蔬倉儲和加工提供了重大技術支撐。（技術）參數(shù)冷庫設計溫度：18℃；每日進貨量為庫容的8~10%；冷庫貯藏溫度18℃。進貨溫度取10℃，出貨溫度15℃~ 18℃。設計采用聚氨酯（PU）噴涂保溫，聚氨酯容重38～45kg/m3；保溫層厚度：地面采用δ=150mm，頂、四墻采用100mm。項目運行生產過程，物料消耗主要是果蔬、水、電等。物料消耗定額是生產單位重量產品所規(guī)定的物料消耗標準，是確定物料需要量、合理利用物料、節(jié)約物料和實行經濟核算的重要依據(jù)。根據(jù)廠家提供數(shù)據(jù)及參考國內外同類企業(yè)生產情況，結合公司生產技術工藝，確定物料消耗定額及平衡如下：表51 果蔬加工主要物料消耗定額及平衡表物料名稱消耗定額年消耗量物料來源果蔬訂單收購水1000噸自來水電1200萬kwh當?shù)仉娏ο到y(tǒng)本項目選用的各種設備均選用技術先進、性能可靠、經久耐用、運行成本低、價格合理的國內外定型產品，且適合本項目原料、技術工藝等條件要求。水、暖、電、氣、通訊等公用工程所需設備按現(xiàn)行標準規(guī)范選配。生產管理和生活設施由委托方根據(jù)需要配置。本項目所需設備全為新購置，主要購置設備包括制冷機組、蒸發(fā)式冷凝器器及各種制冷配件等，采用招標的形式選購，既要保證設備性能指標處于國內領先水平又要確保價格低廉，以最大程度的降低成本。表52 主要設備清單序號名稱型號數(shù)量單價（元）價格（元）備注1氨活塞壓縮機組5臺89030445150配套啟動控制柜XQ01555臺10000500002蒸發(fā)式冷凝器EXVⅡ903臺750002250003貯氨器3臺18820564604油分離器YF1252臺1988099405氨液循環(huán)泵組3臺804102412306空氣分離器KF325臺5600280007集油器JY2003臺2514083808緊急泄氨器XA1003臺3800114009冷藏保鮮車EQ1455輛1200000600000010總控制柜XL212臺5200010400011小計39臺/套7179560首先，制定公司節(jié)能減排各種管理制度，建立節(jié)能減排長效機制。強化節(jié)能減排目標責任評價考核，具體落實到人。通過制度和機制創(chuàng)新，確保果蔬加工車間和儲藏庫等節(jié)能減排目標得以實現(xiàn)和持續(xù)。其次，工藝節(jié)能。本工程主要工藝生產設備均選用國內外先進、成熟的設備，其不但具有較先進的工藝技術，而且整個生產過程為高度自動化控制，具有投資省、產量高、能耗低的顯著優(yōu)點。第三，節(jié)水。設計過程將工藝用冷卻水集中在動力站，進行冷卻循環(huán)使用或用作車間清洗水。生產運轉過程中，除補充少量的水外，絕大部分水都得到回收重復利用。第四，節(jié)電。建立科學管理體制，實行計劃用電，提高電能利用率；設計過程中選用節(jié)電及節(jié)能新技術、新設備、新材料，如采用新型低損節(jié)能型電力變壓器、新型Y系列電動機等；合理優(yōu)化設計工廠供配電系統(tǒng)，降低線損率，安裝無功率靜電電容器自動無功補償裝置，提高功率因數(shù)；車間照明選用節(jié)能型燈具。第五，節(jié)約冷熱能源。凡用熱、用冷設備及管道，全部采用新型保溫材料，以盡量減少冷熱的損失。第六，廠房工藝布置。按工藝流程進行合理布局，采用封閉式管理，減少物料運輸，節(jié)約運輸能源。配電間靠近負荷中心，以縮短管線，減小損失。項目實施過程中，從工藝、技術、設備、物料消耗、管理制度等各方面綜合考慮節(jié)能因素，做到項目實施與節(jié)能措施同步進行。本項目建設工期為18個月施工進度安排如下所示。 表53 工程建設實施進度表年月內容20122013789101112123456789101112編制審批設備訂貨工藝設計廠房建設安裝調試試產投產第六章 環(huán)境影響評價《中華人民共和國環(huán)境保護法》GB3095－1996《環(huán)境空氣質量標準》二類標準GB3096－93《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準》二類標準《污水綜合排放標準》GB8979－1996《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》GB12348－90《鍋爐大氣污染物排放標準》GB132712001《惡臭污染物排放標準》GB1455493建設地點環(huán)境現(xiàn)狀項目地址位于阜陽市穎東區(qū)，周邊環(huán)境狀況良好，大氣及土壤納污能力強。環(huán)境空氣質量項目區(qū)域內主要大氣質量符合《環(huán)境空氣質量標準》(GB30951996)的二級標準。地表水、地下水地表水地表水主要由潁河閘調節(jié)庫容。地下水水質較好，礦化度小，～，鹽度每升小于10毫克當量，堿度每升小于4毫克當量，適于農灌。 地下水市區(qū)地下水較豐富，水質良好。全市地下水淺水層開采量為15～20萬立方米/平方公里?年。根據(jù)區(qū)域水文地質資料，～，水化學類型為HCO3Ca型，地下水對混凝土無侵蝕性。聲環(huán)境根據(jù)阜陽環(huán)境監(jiān)測站2012年1月對擬建地址環(huán)境噪聲監(jiān)測結果，該區(qū)域聲環(huán)境噪聲等效聲級符合《聲環(huán)境質量標準》（GB30962008）中2類標準。生態(tài)環(huán)境：，各類拼塊中，建筑物、道路拼塊的優(yōu)勢達到75%以上。項目區(qū)域內無需要重點