酒店?duì)I銷策劃書——旅游市場(chǎng)營(yíng)銷作業(yè)模板(編輯修改稿)
2025-02-17 12:21 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 格首先以三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入市場(chǎng)，在23年后達(dá)到當(dāng)時(shí)XX四星級(jí)價(jià)格層面。餐飲產(chǎn)品價(jià)格定位不受星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)限制，重在體現(xiàn)特色，以及填補(bǔ)區(qū)域產(chǎn)品空缺。客房?jī)r(jià)格定位具體如下：價(jià)格體系普通房行政房門市價(jià)780元（含早）980元（含早）前臺(tái)優(yōu)惠價(jià)488元（含早）588（含早）訂房中心售價(jià)388元（含早）448元（含早）商務(wù)協(xié)議價(jià)358元（含早）398元（含早）貴賓散客價(jià)300元（含早）350元（含早）團(tuán)隊(duì)平季價(jià)250300（含早）300350元（含早）餐飲價(jià)格定位具體如下：產(chǎn)品體系掛牌售價(jià)特惠幅度中西自助早餐78元/位5折特色自助午餐68元/位9折人均消費(fèi)目標(biāo)：7080元/位豪華自助晚餐98元/位人均消費(fèi)目標(biāo)：100130元/位休閑吧項(xiàng)目人均消費(fèi)目標(biāo)：3050元/位（五）酒店客源定位酒店客源定位與酒店自身特色、地段特征和價(jià)格定位密切相關(guān)。同時(shí)，客源定位的確立也可更加穩(wěn)固和突出上述酒店特質(zhì)?？头靠驮唇Y(jié)構(gòu)：（按間/夜數(shù)測(cè)算）客源種類客源比例Walkin5%商務(wù)協(xié)議散客60%訂房中心散客20%特惠散客10%團(tuán)隊(duì)5%合計(jì)100%客房客源地結(jié)構(gòu)：（按間/夜數(shù)測(cè)算，以訂房出處為主界定）客源地客源比例市本地25%上海市35%浙江省內(nèi)20%其他20%合計(jì)100%餐飲客源結(jié)構(gòu)：（按消費(fèi)測(cè)算）種類住店客人本地消費(fèi)早餐100%0%午餐30%70%晚餐40%60%休閑吧60%40%（六）酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)定位酒店客房產(chǎn)品主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：（列舉典型）酒店名稱地點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)原因新新飯店北山路類地段、同類型華僑飯店湖濱路同地段、同價(jià)位大華飯店南山路類地段、類價(jià)位柳蔭賓館南山路類地段、同價(jià)位藝苑賓館南山路類地段、同類型金城大廈平海路同地段、同類型市新世紀(jì)解放路類客源、類價(jià)位酒店餐飲產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手則應(yīng)嚴(yán)格鎖定湖濱路上各類餐飲店，如麥當(dāng)勞、必勝客等連鎖店，以及各類中餐廳、西餐廳等。關(guān)鍵是要在某一種類型、某一個(gè)層面上形成特色和吸引力，留住住店客人、吸引路人。二、 基本經(jīng)營(yíng)方式XX四星級(jí)飯店是一家典型的具有非常大的經(jīng)營(yíng)可塑性的酒店。也就是說(shuō)，這家酒店的經(jīng)營(yíng)潛力非常大，而對(duì)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和技巧的要求也非常高。經(jīng)營(yíng)成敗的區(qū)別會(huì)大得驚人。這里首先將本酒店經(jīng)營(yíng)的兩大原則闡述如下，所有的經(jīng)營(yíng)行為和管理模式都將充分體現(xiàn)這兩大原則：全面貫徹整合營(yíng)銷理念，客房與餐飲營(yíng)銷不割裂，營(yíng)銷與公關(guān)策劃不割裂，管理與經(jīng)營(yíng)不割裂，服務(wù)與客人需求不割裂。以營(yíng)銷為龍頭，展開(kāi)賓館經(jīng)營(yíng)、管理工作。最大限度地實(shí)現(xiàn)揚(yáng)長(zhǎng)避短，充分體現(xiàn)酒店的特色和實(shí)際情況，在營(yíng)銷、經(jīng)營(yíng)和管理的全過(guò)程和各個(gè)環(huán)節(jié)都注意跳出傳統(tǒng)框框，充分實(shí)現(xiàn)小型、特色、精
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