級(jí)酒店服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃(編輯修改稿)
2025-02-15 07:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 功能、飲食與美容、飲食與肥胖、合理營養(yǎng)與膳食指南。旨在向?qū)W生介紹現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)及人們合理營養(yǎng)需要，達(dá)到不斷提高人民營養(yǎng)水平，增進(jìn)健康的目的。（二）教學(xué)要求：基本素質(zhì)與能力知 識(shí)課 程教育方法思想政治素質(zhì)鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想、以人為本、堅(jiān)持科學(xué)、全面、和諧、可持續(xù)發(fā)展的世界觀經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì)哲學(xué)與人生心理健康與公共禮儀課堂教學(xué)實(shí)踐教育體驗(yàn)教育養(yǎng)成教育職業(yè)道德與法律素質(zhì)法律法規(guī)知識(shí)、社會(huì)主義核心價(jià)值體系和社會(huì)主義職業(yè)道德修養(yǎng)知識(shí)職業(yè)生涯規(guī)劃職業(yè)道德與職業(yè)指導(dǎo) 旅游法律法規(guī)計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力計(jì)算機(jī)應(yīng)用、Windows和Office操作、Excel表的應(yīng)用計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)機(jī)房操作專業(yè)知識(shí)與專業(yè)技能核 心 課 程實(shí) 踐 操 作導(dǎo)游服務(wù)、酒店服務(wù)、禮儀接待的基本知識(shí)與技能導(dǎo)游基礎(chǔ)、前廳、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、酒水知識(shí)與調(diào)酒、食品營養(yǎng)與健康課堂技能訓(xùn)練頂崗實(shí)習(xí)酒店市場的拓展、營銷及策劃等基本技能酒店?duì)I銷、服務(wù)心理學(xué)課堂技能訓(xùn)練頂崗實(shí)習(xí)相關(guān)知識(shí)與業(yè)務(wù)創(chuàng)新、業(yè)務(wù)拓展能力旅游地理、藝術(shù)插花與果盤制作、形體訓(xùn)練課堂技能訓(xùn)練頂崗實(shí)習(xí)六、教學(xué)進(jìn)程表、課時(shí)及學(xué)分分配表課程類別序號(hào)課程名稱教學(xué)時(shí)數(shù)學(xué)年學(xué)期周學(xué)時(shí)數(shù)學(xué)分總學(xué)時(shí)數(shù)理論授課課程實(shí)驗(yàn)考試學(xué)期一學(xué)年二學(xué)年三學(xué)年一二三四五六161816181818綜合能力素質(zhì)課1體能與氣質(zhì)訓(xùn)練88136361001422222職業(yè)生涯規(guī)劃23232123職業(yè)道德與職業(yè)指導(dǎo)23636224經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì)23232325哲學(xué)與人生23636426心理健康與公共禮儀23232127應(yīng)用語文47272248
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