對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-15 01:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 育核心技術(shù)受制于發(fā)達(dá)國家 ? 中國對蝦產(chǎn)業(yè)雖已經(jīng)歷了幾十年的發(fā)展，但中國目前并未掌握培育優(yōu)質(zhì)蝦苗的核心技術(shù) ,中國的對蝦種苗依舊大量依賴進(jìn)口。 、產(chǎn)生的原因 ① 對凡納濱對蝦的種苗培育技術(shù)落后，仍然要從美國及其海外基地等進(jìn)口，在價格方面沒有話語權(quán)，使幼體生產(chǎn)企業(yè)引進(jìn)成本增加，更導(dǎo)致絕大多數(shù)小場望而卻步。 據(jù)了解， SIS親蝦自 2022年在中國大陸大規(guī)模銷售以來，每年都有 510美元 /尾的漲價幅度。 2022年 SIS親蝦是 10多美元 /尾，而2022年年底價格則是 55美元 /尾。 ②、中國大規(guī)模的對蝦企業(yè)相對較少，科研與創(chuàng)新能力不足。中國的大多數(shù)對蝦企業(yè)的發(fā)展方式都比較粗獷，缺少科研技術(shù)人員，蝦苗培育主要依賴國家科研機(jī)構(gòu)的研究，從而使得中國蝦苗的培育不能較好地以市場為導(dǎo)向，不利于新品種的開發(fā)以及核心技術(shù)的掌握。 ③、對蝦進(jìn)化程度低 ? 抗病對蝦選育的基礎(chǔ)是對蝦具備抗病 (細(xì)菌或病毒 )的遺傳基礎(chǔ)，并且具備一定的遺傳變異和遺傳力。 ? 美國的海洋研究所 (OI)在全球養(yǎng)蝦產(chǎn)業(yè)方面的研究水平是世界公認(rèn)的領(lǐng)先和主導(dǎo)者，該所從1978開始進(jìn)行養(yǎng)殖對蝦選種 ,設(shè)立了世界上第一個 SPF原種的繁殖中心，一直在對南美白對蝦進(jìn)行無特定病原蝦的生產(chǎn)性選育和培育，培育出的無特定病原（ SPF）南美白對蝦具有生長速度快和抗病能力強(qiáng)等優(yōu)勢， OI享有南美白對蝦抗 TSV新品系的專利權(quán)； ? 美國養(yǎng)殖蝦類性狀改良系統(tǒng)公司 (SIS)也在南美白對蝦良種選育方面成就斐然，該公司向我國、東南亞及拉美等國家提供親蝦，向美國本土及牙買加、荷蘭等國提供蝦苗； ? 日本也于 1998年起開始實(shí)施生產(chǎn) SPF的計劃。 ? 我國從 1997年開始著手研究開發(fā)中國明對蝦新品種， 2022中山大學(xué)與恒豐集團(tuán)等開始承擔(dān)國家 863計劃，進(jìn)行南美白對蝦不攜帶 TSV、WESSV、 IHHNV三種病毒和 SPR（抗白斑病毒）品系選育技術(shù)的研發(fā)。 ? 據(jù)不完全統(tǒng)計， 2022年國內(nèi)生產(chǎn)南美白對蝦苗（ SPF） F1代 4/5以上企業(yè)的親蝦來源于國外。 五、機(jī)遇 消費(fèi) ? 國內(nèi)市場近 200萬噸的市場需求，意味著一個近千億級的市場規(guī)模；對蝦行業(yè)卻是一個缺乏品牌差異化、缺乏主力產(chǎn)品、缺乏系統(tǒng)營銷的弱質(zhì)市場。 ? 按每公斤 80條對蝦計算，我國人均一個星期才吃“一條蝦”，與日本每天人均“兩條蝦”相差 15倍之多，與國內(nèi)人均每天食用肉制品 100g相差 56倍之多。 加工與貿(mào)易 ? 最大的對蝦加工企業(yè)國聯(lián)水產(chǎn)年銷售額不過 12億左右，其中約 10億是出口美國，國內(nèi)銷售只有 2億左右，也就是說這家領(lǐng)軍企業(yè)占據(jù)國內(nèi)市場的份額不過千分之二。 湛江國聯(lián)有望成沃爾瑪最大對蝦供應(yīng)商 1. 對蝦加工生產(chǎn)車間 2. 對蝦自動分選線 4. 包裝車間 5. 最先進(jìn)的藥殘檢測儀器 3
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