生物化學(xué)第四章維生素與輔酶(編輯修改稿)
2025-02-12 13:58 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 idephosphate， NADP+）輔酶 Ⅱ Nicotinic acid + PRPP + ATP→NAD + NAD+ + ATP → NADP + +PPi 尼克酸及尼克酰胺為無色晶體 功能： NAD+或 NADP+形式作為脫氫酶的輔酶而起到遞氫體的作用。功能部位在 C4 N CONH2 R +2H N CONH2 R H H 1 4 2H NAD(P)+ +2H 2H NAD(P)H + H+ + H+ 2. 維持神經(jīng)組織的健康。尼克酰胺對(duì)中樞及交感神經(jīng)系統(tǒng)有維護(hù)作用，缺乏，則常產(chǎn)生神經(jīng)損害和精神紊亂。 3. 促進(jìn)微生物生長。 ，使皮膚發(fā)赤發(fā)癢，尼克酰胺無此作用。大劑量尼克酸有降低血漿膽固醇和脂肪的作用。 缺乏癥 膳食中長期缺乏維生素 PP所引起的疾病為對(duì)稱性皮炎，又叫賴皮病 (pellagra)。在狗生黑舌病。賴皮病患者的中樞及交感神經(jīng)系統(tǒng)、皮膚、胃、腸等皆受不良影響。主要癥狀為對(duì)稱性皮炎，消化道炎和神經(jīng)損害與精神紊亂，兩手及其裸露部位呈現(xiàn) 對(duì)稱性皮炎 。中樞神經(jīng)方面的癥狀為頭痛、頭昏、易刺激、抑郁等。 Trp（色氨酸）可轉(zhuǎn)變?yōu)槟峥缩０?，以玉米為主食易患缺乏癥（玉米中 Trp貧乏）。 五 維生素 B6和磷酸吡哆醛 維生素 B6又稱吡哆素，包括吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺。 N CH2OH CH2OH HO H3C 吡哆醇(pyridoxol) N CH2OH CHO HO H3C 吡哆醛(pyridoxal) N CH2OH CH2NH2 HO H3C 吡哆胺(pyridoxamine) N CH2O— CHO HO H3C P （磷酸吡哆醛， PLP） 吡哆醇 吡哆醇氧化酶 吡哆醛 吡哆胺 吡哆胺轉(zhuǎn)氨酶 ATP ADP 磷酸吡哆醇 磷酸吡哆醇 氧化酶 磷酸吡哆醛 磷酸吡哆胺轉(zhuǎn)氨酶 磷酸吡哆胺 ATP ADP 激酶 ATP ADP 功能： 作為輔酶參加多種代謝反應(yīng)，包括脫羧、轉(zhuǎn)氨、氨基酸內(nèi)消旋、 Trp代謝（包括 Trp→ nicotinamide）、含硫氨基酸的脫硫、羥基氨基酸的代謝和氨基酸的脫水等。 缺乏癥： 導(dǎo)致皮膚、中樞神經(jīng)系統(tǒng)和造血機(jī)構(gòu)的損害。 酵母、肝、蛋黃、肉、魚、谷物，同時(shí)腸道細(xì)菌可合成。 六 生物素 生物素（維生素 B7或 H）為含硫維生素，其結(jié)構(gòu)可視為由尿素與硫戊烷環(huán)結(jié)合而成，并有一個(gè)C5酸枝鏈。 HN NH C O 尿素部分 HC CH H2C CH S 硫戊烷環(huán)部分 (CH2)4COOH C5酸根部分 生物素（ bioton） 尿素環(huán)上的一個(gè) N可與CO2結(jié)合 生物素是細(xì)長針狀的晶體，熔點(diǎn) 232℃ ，耐熱和耐酸、堿，微溶于水。 功能： 生物素是多種羧化酶的輔酶，在 CO2固定反應(yīng)中起重要作用。 缺乏癥： 人體一般不會(huì)發(fā)生生物素缺乏。大白鼠嚴(yán)重缺乏時(shí)，后腳癱瘓，廣泛的皮膚病、脫毛和神經(jīng)過敏。人類缺少生物素可能導(dǎo)致皮炎、肌肉疼痛、感覺過敏、怠倦、厭食、輕度貧血等。 七 葉酸和葉酸輔酶 葉酸（ folic acid）即維生素 B11，由蝶呤啶、對(duì)氨基苯甲酸與 L谷氨酸連接而成。 葉酸為鮮黃色物質(zhì)，微溶于水，在水溶液中易被光破壞。 葉酸的 8位臵，在 NADPH2存在下，可被還原成四氫葉酸（ FH4或 THFA）。四氫葉酸的 N5 和 N10位可與多種一碳單位結(jié)合作為它們的載體。 功能： THFA是轉(zhuǎn) 一碳基團(tuán) 酶系的輔酶。功能部位N5 和 N10。 主要的生理功能： 1. 參與嘌呤環(huán)的合成 2. Gly → Ser 缺乏癥： 葉酸缺乏時(shí)，紅細(xì)胞的發(fā)育受到影響，造成巨紅細(xì)胞性貧血癥。 八 維生素 B12和 B12輔酶 維生素 B12是含鈷的化合物，又稱鈷胺素(cyanocobalamine)。維生素 B12的發(fā)現(xiàn)是多年研究惡性貧血癥（即巨初紅細(xì)胞癥）的結(jié)果。在1948年從肝臟中分離出一種具有控制惡性貧血效果的 紅色晶體 物質(zhì)，定名為維生素 B12。 在自然界中只有微生物能合成維生素 B12。 維生素 B12是含三價(jià)鈷的多環(huán)系化合物，其經(jīng)驗(yàn)式為 C63H88O14N14RCo。其結(jié)構(gòu)式經(jīng)多次修正，至 1963年確定。 1973年完成人工合成。 維生素 B12（氰鈷胺素 cyanocobalamin）
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