【總結(jié)】Biochemistry生物化學(xué)碩士研究生入學(xué)考試國家教育部指定考試科目教材:王鏡巖主編(第三版)高教出版社主講:楊衛(wèi)民Chapter11維生素與輔酶OHOR2R1R3(一)維生素的定義●維生素是機(jī)體維持正常生命活動(dòng)所必不可少的一類有機(jī)物質(zhì)。需要量極微,主要由外界供給;●不是
2025-01-06 07:34
【總結(jié)】生物化學(xué)第五章維生素和輔酶生物化學(xué)教學(xué)要求:?掌握維生素的概念、分類;?維生素與輔酶的關(guān)系;?脂溶性維生素的來源、功能和作用機(jī)理;?水溶性維生素及其輔酶的作用機(jī)理。生物化學(xué)第一節(jié)維生素的概述生物化學(xué)?Vitamin,維他命,維生素,Vit、V。?唐代
2025-05-05 04:58
【總結(jié)】第11章維生素與輔酶?維生素特點(diǎn):(1)生物生長發(fā)育和代謝所必需的一類微量有機(jī)物質(zhì);(2)需量少,每日僅需mg或?g級(jí);(3)在體內(nèi)不能合成或合成不足,必需由食物供給(4)機(jī)體缺乏會(huì)導(dǎo)致物質(zhì)代謝障礙,引起缺乏癥。?分類:維生素一般習(xí)慣分為脂溶性和水溶性兩大類。其中脂溶性維生素在體內(nèi)可直接參與代謝的調(diào)節(jié)作用,而水溶性維生素
2025-01-05 02:52
【總結(jié)】烹飪(pēngrèn)營養(yǎng)學(xué),食品(shípǐn)工程學(xué)院烹飪管理系李超,第一頁,共一百二十八頁。,三、水溶性維生素,第二頁,共一百二十八頁。,(一)維生素C,1、性質(zhì)(xìngzhì)2、吸收與代謝...
2024-10-31 23:12
【總結(jié)】食品營養(yǎng)與衛(wèi)生 食品工程學(xué)院 旅游烹飪系 李超 haoqi824163 第一頁,共六十九頁。 第六節(jié)水溶性維生素 ?一、維生素C ?二、維生素B1 ?三、維生素B2 ?四、煙酸 ...
2025-09-25 10:26
【總結(jié)】生物化學(xué)教程緒論第一章糖類的化學(xué)2.3第二章脂質(zhì)化學(xué)2.4第三章蛋白質(zhì)化學(xué)2.5第四章核酸化學(xué)2.6維生素(輔酶)、激素3.8、9第七章生物氧化3.10第八章糖代謝3.11、12第九章脂代謝
2025-01-16 14:58
【總結(jié)】維生素維生素(vitamin)是維持機(jī)體正常生命活動(dòng)過程所必需的一類微量的低分子有機(jī)化合物。在體內(nèi)不能合成或合成量不足,雖需要量很小,但必須由食物供給。簡介命名?一是按發(fā)現(xiàn)的歷史順序,以英文字母順序命名,如維生素A、B、C、D、E等;?二是按其生理功能命名,如抗壞血酸、抗干眼病維生素和凝血維生素等;
2025-02-21 09:42
【總結(jié)】第五章維生素和輔酶學(xué)習(xí)目的與要求:,種類及功能A,D,E,K的來源,性質(zhì)及功能來源,性質(zhì)及功能重點(diǎn):難點(diǎn):B族維生素作為輔酶的結(jié)構(gòu),代號(hào)及功能A,D,E,K的功能作為輔酶的代號(hào)與功能C的功能第一節(jié)維生素的概念,種類及功能
2025-05-26 13:12
【總結(jié)】第四章維生素和輔酶一維生素B1與羧化輔酶二維生素B2與黃素輔酶三泛酸和輔酶A四維生素PP和輔酶Ⅰ、輔酶Ⅱ五維生素B6和磷酸吡哆醛六生物素七葉酸和葉酸輔酶八維生素B12和B12輔酶概述九維生素
【總結(jié)】第六章維生素與輔酶(Vitamin&Cozymase)一、維生素的一般概念和類別?維生素是機(jī)體維持正常生命活動(dòng)所必不可少的一類有機(jī)物質(zhì)。?在機(jī)體內(nèi)含量很少,在生命活動(dòng)中,維生素既不是構(gòu)成組織的基礎(chǔ)物質(zhì),也不是能量物質(zhì),但它是一類重要的生命物質(zhì),在代謝中起調(diào)節(jié)作用,如果缺乏會(huì)導(dǎo)致一定疾病。2
2025-10-08 12:09
2025-05-26 13:13
2025-02-14 07:58
【總結(jié)】烹飪營養(yǎng)學(xué) 食品工程學(xué)院 旅游烹飪系 李超 haoqi824163 第一頁,共四十五頁。 〔二〕維生素B1 ?1、性質(zhì) ?2、生理功能 ?3、缺乏與過量 ?4、參考攝入量與食物來源...
2025-09-25 11:04
【總結(jié)】烹飪營養(yǎng)學(xué) 食品工程學(xué)院 旅游烹飪系 李超 haoqi824163 第一頁,共四十四頁。 〔五〕維生素B6 ?1、性質(zhì) ?2、生理功能 ?3、缺乏與過量 ?4、參考攝入量與食物來源...
2025-09-25 08:41
【總結(jié)】第四章維生素與輔酶維生素(vitamin)是是參與生物生長發(fā)育和代謝所必需的一類微量有機(jī)物質(zhì)。這類物質(zhì)由于體內(nèi)不能合成或者合成量不足,所以必需由食物供給。已知絕大多數(shù)維生素作為酶的輔酶或輔基的組成成分,在物質(zhì)代謝中起重要作用。機(jī)體缺乏維生素時(shí),物質(zhì)vitamin生障礙,引起維生素缺乏癥。思考?
2025-01-16 13:42