浙江專用20xx金榜生物教師用書配套課件必修1第三章第四節(jié)(編輯修改稿)
2025-02-12 05:42 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 會(huì)受到影響。 考點(diǎn) 二 影響細(xì)胞呼吸的因素及其在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用 項(xiàng) 目 規(guī) 律 舉 例 遺傳 特性 不同種類的植物呼吸速率不同 一般來(lái)說(shuō) ,陰生植物呼吸速率小于陽(yáng)生植物 生長(zhǎng)發(fā)育 時(shí)期不同 同一植株在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期呼吸速率不同 幼苗、開花期呼吸速率高 ,成熟期呼吸速率低 器官 類型 同一植物的不同器官呼吸速率不同 生殖器官呼吸速率大于營(yíng)養(yǎng)器官 因素 原 因 曲 線 應(yīng) 用 溫度 ① 最適溫度時(shí) ,細(xì)胞呼吸最強(qiáng) ②超過(guò)最適溫度呼吸酶活性降低 ,甚至變性失活 ,細(xì)胞呼吸受抑制 ③低于最適溫度酶活性下降 ,細(xì)胞呼吸受抑制 低溫下貯存蔬菜、水果 ,夜間適當(dāng)降溫提高大棚蔬菜產(chǎn)量 因素 原 因 曲 線 應(yīng) 用 O2 ① O2濃度低時(shí) ,厭氧呼吸占優(yōu)勢(shì) ②隨 O2濃度增大 ,厭氧呼吸逐漸被抑制 ,需氧呼吸不斷加強(qiáng) ③ O2濃度達(dá)到一定值后 ,隨 O2濃度增大 ,需氧呼吸不再加強(qiáng) (受呼吸酶數(shù)量等因素的影響 ) 蔬菜、水果的保鮮、醫(yī)用“創(chuàng)可貼” 因素 原 因 曲 線 應(yīng) 用 CO2 濃 度 從化學(xué)平衡的角度分析 ,CO2濃度增大 ,呼吸速率下降 低氧高CO2條件下保存蔬菜、水果 水 在一定范圍內(nèi) ,細(xì)胞呼吸速率隨含水量的增加而加快 ,隨含水量的減少而減慢 干燥的種子有利于貯藏 【 思維拓展 】 果蔬和種子的儲(chǔ)藏條件 (1)低氧 :不能選擇無(wú)氧條件儲(chǔ)藏水果、蔬菜和種子 ,無(wú)氧條件雖然完全抑制了需氧呼吸 ,卻促進(jìn)了厭氧呼吸 ,既損耗了部分有機(jī)物 ,又產(chǎn)生了酒精或乳酸導(dǎo)致果蔬、種子腐敗變質(zhì)。 (2)低溫 :以不破壞植物組織細(xì)胞為標(biāo)準(zhǔn) ,一般為零上低溫。 (3)濕度 :儲(chǔ)藏種子需要干燥環(huán)境。儲(chǔ)藏蔬菜、水果時(shí) ,為了保鮮 ,應(yīng)保持適度水分。 總之 ,蔬菜、水果和種子在儲(chǔ)藏時(shí)都應(yīng)在低溫、低氧條件下 ,種子還應(yīng)保持干燥。 【 典例 3】 如圖是外界條件對(duì)細(xì)胞呼吸速率的影響曲線圖 ,請(qǐng)根據(jù)圖分析說(shuō)明。 (1)由甲圖可知細(xì)胞呼吸最旺盛時(shí)的溫度在 _________________ ,AB段說(shuō)明 。 (2)若乙圖表示酵母菌的呼吸情況 ,則曲線 Ⅱ 表示 ____________ 呼吸類型。如果在瓶中培養(yǎng)酵母菌時(shí) ,測(cè)定出瓶中放出 CO2的體積與吸收 O2的體積比為 5∶4, 酵母菌進(jìn)行曲線 Ⅰ 所示的細(xì)胞呼吸類型消耗的葡萄糖所占比例為 。 (3)由甲、乙兩圖可知 ,貯存水果時(shí)應(yīng)選擇 的條件。 【 解析 】 (1)由圖甲可以看出 ,B點(diǎn)是細(xì)胞呼吸的相對(duì)速率的最高點(diǎn) ,因此 ,在 B點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度時(shí) ,細(xì)胞呼吸最旺盛。 AB段曲線逐漸升高 ,說(shuō)明隨溫度的升高 (一定范圍內(nèi) )呼吸速率加快。 (2)乙圖中曲線 Ⅱ 隨氧氣濃度的升高 ,呼吸強(qiáng)度逐漸增強(qiáng) ,后來(lái)穩(wěn)定 ,則曲線 Ⅱ 代表需氧呼吸。曲線 Ⅰ 隨氧氣濃度增加而下降 ,說(shuō)明代表厭氧呼吸。需氧呼吸 O2消耗與 CO2產(chǎn)生比為 1∶1, 由題意知有 4份 CO2是需氧呼吸產(chǎn)生的 ,1份為厭氧呼吸產(chǎn)生的。根據(jù)反應(yīng)式 ,需氧呼吸消耗的 C6H12O6為 4/6份 ,厭氧呼吸消耗的C6H12O6為 1/2份。所以 ,進(jìn)行厭氧呼吸的酵母菌消耗的葡萄糖所占比例為 1/2247。 (1/2+2/3)=3/7。 (3)貯存水果時(shí) ,應(yīng)抑制水果的細(xì)胞呼吸 ,由甲、乙兩圖可知應(yīng)選擇低溫、低氧的條件。 答案 :(1)B點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度 在一定范圍內(nèi) ,隨溫度升高 ,細(xì)胞呼吸增強(qiáng) (2)需氧 3/7 (3)低溫、低氧 【 互動(dòng)探究 】 (1)若曲線 Ⅰ 描述的是水稻根細(xì)胞的呼吸作用 ,DE段時(shí)根內(nèi)積累的細(xì)胞呼吸產(chǎn)物可能是什么 ? 提示 :酒精。 (2)曲線 Ⅰ 為什么會(huì)與橫軸交叉 ? 提示 :曲線 Ⅰ 代表厭氧呼吸 ,隨著氧氣濃度的增加 ,對(duì)厭氧呼吸有抑制作用 ,曲線 Ⅰ 與橫軸的交點(diǎn)是厭氧呼吸的消失點(diǎn)。 【 變式訓(xùn)練 】 利用地窖儲(chǔ)藏種子、果蔬在我國(guó)歷史悠久。地窖中的 CO2濃度較高 ,有利于 ( ) 【 解析 】 選 A。儲(chǔ)藏種子和果蔬 ,主要是防止有機(jī)物呼吸消耗 ,CO2是呼吸作用的產(chǎn)物 ,產(chǎn)物濃度高 ,降低呼吸強(qiáng)度。 細(xì)胞呼吸類型的判斷方法 【 典例 】 如圖所示是測(cè)定發(fā)芽種子的呼吸類型所用的裝置 (假設(shè)呼吸底物只有葡萄糖 ,并且不考慮外界條件的影響 ),下列有關(guān)說(shuō)法中錯(cuò)誤的是 ( ) 選項(xiàng) 現(xiàn) 象 結(jié) 論 甲裝置 乙裝置 A 液滴左移 液滴不動(dòng) 只進(jìn)行需氧呼吸 B 液滴不動(dòng) 液滴右移 只進(jìn)行厭氧呼吸 C 液滴不動(dòng) 液滴不動(dòng) 只進(jìn)行需氧呼吸 D 液滴左移 液滴右移 既進(jìn)行需氧呼吸 ,又進(jìn)行厭氧呼吸 【 解析 】 選 C。本題考查細(xì)胞呼吸的類型。甲裝置中的液體是NaOH,能吸收發(fā)芽種子產(chǎn)生的 CO2,所以著色液滴的移動(dòng)只和 O2體積的變化有關(guān) ,如果著色液滴左移 ,則說(shuō)明發(fā)芽種子進(jìn)行了 需氧呼吸 ,如果著色液滴不移動(dòng) ,說(shuō)明發(fā)芽種子沒(méi)有進(jìn)行需氧 呼吸。乙裝置中的液體是蒸餾水 ,著色液滴的移動(dòng)和 O2的消耗量與 CO2的產(chǎn)生量的差有關(guān) ,如果發(fā)芽種子只進(jìn)行需氧呼吸 ,則著色液滴不移動(dòng) 。如果著色液滴右移 ,則說(shuō)明發(fā)芽種子同時(shí)進(jìn)行了需氧呼吸和厭氧呼吸或只進(jìn)行了厭氧呼吸。根據(jù) C項(xiàng)的結(jié)論 ,若 “ 只進(jìn)行需氧呼吸 ” ,則甲裝置著色液滴應(yīng)左移 ,現(xiàn)象與結(jié)論不符。
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