商務(wù)中心組崗位工作流程(編輯修改稿)
2024-11-22 18:21 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 牛奶、茶包、濾紙 。 ? 。 ? h開(kāi)會(huì)前十分鐘開(kāi)始濾咖啡 。 ? (花盤(pán)底要用餐碟盛著 )。 ? 。 ? 2）按參加會(huì)議人數(shù)放好椅子片擺設(shè)飲具及會(huì)議各類(lèi)文具 ? 會(huì)議室擺設(shè)物品 : ? 文件夾、鮮花、煙盅、奶勺杯、咖啡碟、咖啡匙，礦泉水懷、杯墊紙 ? 會(huì)議室擺設(shè)文具 : ? VIP信紙、賓館鉛筆、圓珠筆，白板筆、白板刷 ? 部分物品擺放量的標(biāo)準(zhǔn) ? A文具盤(pán)：每間會(huì)議室上作臺(tái)用托盤(pán)載文具一套 ? 內(nèi)有一文其 :紅、黑色白板筆各兩支、賓館鉛筆、圓珠筆各一支、白板刷一個(gè) : ? B 文件夾：夾內(nèi)放 VIP信紙 5張賓館鉛筆一支 : ? C淡奶 .： 2一 3人 /杯 ? :2一 3人 /盅 . ? E礦泉水：一支礦泉水分兩杯 /水的高度以達(dá)到水杯的最大口徑處為宜，約占水杯容量 1/3 ? F咖啡粉：每包 85克的美樂(lè)嘉咖啡粉沖 3壺咖啡 ? G茶包：每茶盅放茶袋一包 ? :切圓形薄片，每杯礦泉水放一片。 ? （ 3）現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)及檢查 ? 主管或班長(zhǎng)要親臨現(xiàn)場(chǎng)指揮和督導(dǎo)員工按要求布置會(huì)場(chǎng)。此項(xiàng)工作以會(huì)議前一小時(shí)為宜，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。 ? 具體檢查內(nèi)容 : ? 1)照明 2）鮮花 4)文具盤(pán) 3)窗簾 4）衛(wèi)生 5）音響 6）空調(diào) 17）各種飲品的存放及飲用期限 18)熱水器 9）冰箱 10）會(huì)議備用品 ? (4)接待服務(wù)要求 ? 1）站立門(mén)口恭候客人，并引至該出租會(huì)議室坐下，客人入座或起座時(shí)，服務(wù)人員要幫客人拉椅。 ? 2）問(wèn)明客人所需飲品，在座位表作好相應(yīng)的記錄 ? 3）根據(jù)記錄逐一上飲品 .先上主位后次位的原則；端茶送水，服務(wù)人員須用托盤(pán)及備白餐巾一條：添茶水應(yīng)從客人右手側(cè)服務(wù)服務(wù)過(guò)程要用禮貌用語(yǔ) :: ? 4）奶勺和糖盅，基本上是兩人共用一套，以一字型擺設(shè)：杯具、杯耳和匙羹成平衡，兩者與客人成 45擺設(shè)。杯壺耳也與客人成 45 度角擺設(shè)。 ? 5）茶或咖啡要以七成滿(mǎn)為標(biāo)準(zhǔn) .上飲品時(shí)要提醒客人注意，說(shuō)（ Excus ME）或“對(duì)不起，打攪一下。 ? 6）添茶水時(shí)間間隔 : ? A第一次不應(yīng)超過(guò)十分鐘 ? B第二次與第一次相隔不超過(guò)十五分鐘 ? C其他可因人而異，酌情考慮 ? 茶水服務(wù)次序原則：先女后男，再先上級(jí)后下級(jí)，先客后主，最后的服務(wù)對(duì)象是工作人員和陪同。 ? 7）會(huì)議結(jié)束時(shí)，當(dāng)值職員應(yīng)站立迎送，并請(qǐng)其負(fù)責(zé)人結(jié)算余額。 ? （ A. 現(xiàn)金 C賓館可收受的信用片卡 D 支票 ) ? (5)送客離場(chǎng) ? 會(huì)議結(jié)束時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)在門(mén)口站立，并熱情送至大門(mén)口。 ? 禮貌地說(shuō)：“再見(jiàn)’、“歡迎下次光臨”等告別敬語(yǔ)，目送其離去 ? 客人離開(kāi)后，應(yīng)迅速進(jìn)人會(huì)場(chǎng)仔細(xì)地檢在，如發(fā)現(xiàn)賓客遺忘的物品 .須立即設(shè)法追送、追送不到時(shí)。按賓館要求速交主管或大堂副理。 ? (6)收拾會(huì)場(chǎng) ? (7)補(bǔ)充物資 ? (8)商務(wù)中心會(huì)議服務(wù)規(guī)定 ? 1）會(huì)議室、辦公室租用手續(xù)和應(yīng)注意的問(wèn)題 ? A 賓館內(nèi)部人員用房 ? a需持總經(jīng)理簽名的免收房費(fèi)或轉(zhuǎn)帳總經(jīng)理室的批文使用商務(wù)中心會(huì)議室（注：總經(jīng)理室、前臺(tái)經(jīng)理使用可免 )，方可讓其用房，對(duì)于要求先使用會(huì)議室。后補(bǔ)批文的要求，一般不能立接受理 .應(yīng)轉(zhuǎn)由當(dāng)值管理人員視情況來(lái)決定。此類(lèi)內(nèi)部用房，原則上只提供茶水服務(wù)，不上咖啡 (特殊要求除外 )。 ? 《 會(huì)議室 /辦公室出租須力一單 》 上作好記錄，預(yù)約程序、服務(wù)程序大致與接待客人租用會(huì)議室的程序相同。 ? 2)館外非住客用房 ? a必須先付 50%或部分房?jī)r(jià)訂汀金，才給子留房 ? ，訂后的押金如中途取消會(huì)議我們將不一護(hù)退回 ? ，并在交班本內(nèi)作好記錄。 ? 、聯(lián)系電話(huà)、單位名稱(chēng)必須詳細(xì)、清楚 ? 3)館內(nèi)住客用房 ? 可簽帳單或交訂金落訂會(huì)議室， 《 會(huì)議室辦公室出租預(yù)汀單 》 各欄填寫(xiě)好后，由客人在賓客簽名欄上簽名確認(rèn)、就可為客人留房。 ? 4)內(nèi)部代客預(yù)訂用房 ? ，要有文字通知，門(mén)頭預(yù)訂可以不辦理。要了解代為預(yù)訂的經(jīng)辦人、部門(mén) ? b. 要有租用會(huì)議室的客人詳細(xì)資料和特別要求等 ? 、人在 《 會(huì)議室了力、公室出租預(yù)汀單 》 仁簽名確認(rèn)，要求經(jīng)辦人通知客人在他到達(dá)后到本組補(bǔ)辦落訂手續(xù)， ? 5）其它 ? 、辦公室八折以?xún)?nèi)的優(yōu)惠：八折以上五折以?xún)?nèi)由部門(mén)經(jīng)理以上一級(jí)批準(zhǔn) ? ，不需報(bào)部門(mén)批準(zhǔn) ? .在不影響其它客人租用的情況，可免加房費(fèi)。 ? d同一會(huì)議室
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1