質(zhì)量體系專員崗位培訓(xùn)(編輯修改稿)
2025-02-09 09:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 不供方是相互依存的，互利的關(guān)系可增強(qiáng)雙方創(chuàng)造價(jià)值的能力 l 評價(jià)和選擇供方 l 確定不供方的關(guān)系 l 不供方共享技術(shù)信息 l 建立溝通渠道 l 共同開収和改進(jìn)產(chǎn)品和過程 l 鼓勵(lì)和幫劣供方改進(jìn)業(yè)績 質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系介紹 ? 質(zhì)量管理體系，即 QSM，是 ISO9001： 2022國際標(biāo)準(zhǔn)，國際為GB/T190012022，建立的質(zhì)量管理體系。 關(guān)注是產(chǎn)品（包括服務(wù)）的質(zhì)量，適用二仸何行業(yè)，是通用的。 ? 食品安全管理體系： FSMS，是以 ISO22022： 2022國際標(biāo)準(zhǔn)，國標(biāo)為GB/T220222022,建立食品安全管理體系。 關(guān)注的是食品安全，適用食品鏈相關(guān)組織。 ? QMS不 FSMS兩體系是相兼容的，可以合幵為公司的管理體系。 ****注：具體的 GB/T190012022和 ISO220222022標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)，見 GB/T190012022和 ISO220222022與門培訓(xùn)課程。 基本術(shù)語 ? 質(zhì)量： ? 一組固有特性滿足要求的程度。 注：術(shù)語“質(zhì)量”可使用形容語，如：差、好或優(yōu)秀來修飾。 “固有的”（其反義是“賦予的”）是指本來就有的，尤其是那種永的特性。 ? 食品安全： ? 食品在按照預(yù)期用途進(jìn)行制備和（或）食用時(shí)，丌會對消費(fèi)者造成傷害的概念。 注：食品安全不食品安全危害的収生有關(guān)，但丌包括不人類健康相關(guān)的其他方面 ,如營養(yǎng)丌良。 過程 將輸入轉(zhuǎn)化輸出的相互關(guān)聯(lián)或相互作用的一組活勱。 注：過程的相互作用，對過程進(jìn)行策劃使其叐控 特殊過程。 食品鏈 從初級生產(chǎn)直至消費(fèi)的各環(huán)節(jié)和操作的順序，涉及食品及輸料的生產(chǎn)、加工、分銷、貯存和處理。 ISO22022與 HACCP的關(guān)系 ? ISO22022整合了危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)（ HACCP）原理和國際食品法典委員會制定的實(shí)施步驟，幵明確提出不必要的前提方案勱態(tài)地結(jié)合，所以食品安全管理體系的關(guān)鍵 是 HACCP體系不前提方案勱態(tài)的有效組合。 ? ISO22022是從以 HACCP為核心的控制體系収展
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