商業(yè)運營管理八大基本知識要點(編輯修改稿)
2025-02-07 07:37 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 打，同時應在餐飲、時裝店內(nèi)找一些可以栽培的牌子，打出知名度，用口碑來宣傳。 ?兩個誤區(qū)：片面追求人氣，不注意賣氣與品味；把店鋪的交樓條款讓給建設分，其實商業(yè)確定應由招商部把握。 四、購物中心培育期應注意問題 15 （三）推廣 – 爭取天天有活動，尤其是在節(jié)假日或長假期內(nèi)。 – 要大氣、雅氣，高品位不庸俗。 – 要能做到 “ 小錢辦大事 ” ，讓客戶感覺到我們實在用心做事，給零售商信心。 – 搞大型活動的時候一定要注意安全，控制群眾的情緒，進出要分流，所有活動要達到和諧社會和睦鄰社區(qū)，在商言商，但要有社會責任。對公益的事情要支持，但不降低出場的品味與檔次。 – 所有演示的工具道具都在晚上搭建，不能占用正常營業(yè)時間。 – 要善于包裝自己，利用傳媒與公關手段去促銷。 – 在商場內(nèi)適當?shù)目臻g增設一些小景觀、小擺設，能讓顧客拍照留念。讓來到這里的顧客留下永久的懷念，這是其他大賣場和我們不能攀比的。 四、購物中心培育期應注意問題 16 五、推行 CEM管理，建立與租戶的互動合作 ? （一）租戶是最佳信息來源 ? 租戶更加了解市場的趨勢和動態(tài) 知道這一年會流行什么，知道什么企業(yè)是他們最厲害的競爭對手；所以他們會給我們提供很多市場趨勢和動態(tài)上的參考。 包括租戶是怎樣經(jīng)營的，毛利是多少、純利是多少；租戶的運營成本不一樣，可以承受的租金也是不一樣的 ? 需要了解租戶，了解他們在怎樣經(jīng)營自己的生意。 ? 需要認識他們的經(jīng)營模式 17 ? （二） 了解租戶究竟能賺多少錢 案例： 有第四家眼鏡店想進入太古城中心，但已有三家眼鏡店了且都很賺錢，經(jīng)分析后，拒絕了第四家店，無論他給多少租金。其實很多結(jié)論是從客戶那里了解到的，如第四家進入后可能四家都會虧本。 ? 最佳的信息來源包括消費者的資料都是從租戶而來 從租戶那里可以了解到什么類型的顧客在買東西，是什么年齡段的人，處于什么收入水平，是男性還是女性。 18 ? （三）與租戶保持良好關系是最好的溝通途徑 ? 作為業(yè)主必須懂得零售 如果某一段時間某個租戶的生意不好，我們需要找他們進行溝通，了解他們的問題出在哪里。 ? 業(yè)主參與很重要 租戶裝修時，我們要知道他們究竟要怎么裝修？太古不一定每次收取的租金都是最高的，他們會留一些空間給租戶，但是也會要求他們重新裝修店鋪，租戶的更新就是商場的更新；他們不改變，商場就會成為舊商場。在此過程中，租戶如何裝修、如何擺放櫥窗，業(yè)主都一定要參與；同時租戶還會建議業(yè)主要不要做一些必要的改變等。 19 ? （四）租戶是最有效的品牌推廣渠道 ? 管理中注重的三個詞匯 熱情 光顧 知識 我們對租戶這樣做，租戶就會對業(yè)主增加信心，租戶會知道業(yè)主是很關心自己的，并且業(yè)主有熱情不斷地改進商場的服務。 ? 與租戶一起分享公司理念 業(yè)主如對商業(yè)很了解，知道做什么好、什么不好，或 什么事情做得還不夠，租戶就會對業(yè)主增加信心 20 ?太古地產(chǎn)在商業(yè)發(fā)展中的信念和理念 有新意 激情的 管理 原創(chuàng) 信念和 理念 ? 對于一些生意較差的租戶 非典期間 商場生意很差 與租戶會談 了解盈利、虧損情況 租金調(diào)整 21 六、努力做好客戶服務工作 中國消費者的消費心理及趨向 —— 消費升級和消費降級比例（按產(chǎn)品類別分組） 3740424648515259616733293229302726232220303126252222221817130% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%食品飲料設計師作品和奢侈品家庭用品保健和營養(yǎng)品服裝鞋帽家居裝滿護膚品和化妝品個人護理家用電器消費電子d消費生級 不升級也不降級 消費降級 來源： BCG中國消費者行為量化調(diào)查（ 2022年在 13個城市 4,258名消費者所做調(diào)查） （一）調(diào)研 22 巡視內(nèi)容包括： ? 商戶經(jīng)營秩序 ? 是否通過 POS機系統(tǒng)收費 ? 不符合規(guī)定的 POP招貼、推廣活動等 ? 空置單元巡視 ? 保潔巡視（營業(yè)區(qū)、外圍、垃圾房等） ? 設備設施狀況 ? 推廣活動的前期設備安全情況 ? （二）掌握巡樓技巧 23 ?（
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