吧臺(tái)管理技巧及職責(zé)領(lǐng)班級(jí)(編輯修改稿)
2025-02-06 12:55 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 、對(duì)上司的詢問，有問必答，而且清楚。 充實(shí)自己，努力學(xué)習(xí)，才能了解上司的言語。 接受批評(píng)，不犯二次過錯(cuò)。 不忙的時(shí)候，主動(dòng)幫助他人。 毫無怨言地接受任務(wù)。 對(duì)自己的業(yè)務(wù)，主動(dòng)提出改善計(jì)劃。 反饋與緊盯 上 司 下 屬 匯報(bào)：甲 乙 反饋：甲 乙 即時(shí) 反饋 隨時(shí) 緊盯 匯總說明 報(bào)告結(jié)果 要求事項(xiàng) 領(lǐng)班注意事項(xiàng) ? 熟練掌握早、晚班工作流程； ? 懂得因材施教； ? 熟練操作吧臺(tái)產(chǎn)品的制作； ? 懂得協(xié)調(diào)分配、發(fā)現(xiàn)問題和處理問題； ? 如何開好例會(huì)； ? 報(bào)單； ? 配合好吧臺(tái)長(zhǎng)的工作 在一個(gè)店中，領(lǐng)班起于一種中心位置，他向上應(yīng)起到一種配合、協(xié)調(diào)、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作，向下起到監(jiān)督、指導(dǎo)、考核的作用。 店長(zhǎng) —吧臺(tái)長(zhǎng) —領(lǐng)班 —師傅 —學(xué)員 為師 —傳道、授業(yè)、解惑。 了解學(xué)員的心理，因材施教。師傅 要學(xué)會(huì)換位思考。 教人的觀念。要求、強(qiáng)制 → 引導(dǎo)、幫助 懂得在帶人和教人的過程中去積累經(jīng)驗(yàn)。 師傅 → 學(xué)習(xí)領(lǐng)班之間的差別 注意教人的方法和技巧。語言技巧， 溝通能力。 方式 → 課堂，吧臺(tái)實(shí)際操作，生活上引導(dǎo)學(xué)員 防火 ： ，禁止私拉亂接電線、電器。 ，保證通暢。 ，增強(qiáng)安全意識(shí)。 防盜 ： ，反復(fù)檢查，確認(rèn)無誤后方可離 開。 ，確保人人操作熟練。 宿舍 ： ，禁止私拉亂接電線、電器。 ，更不可出現(xiàn)明火操作。 。 ，加之大部分為外地員工，社會(huì)環(huán) 境不熟；作為干部應(yīng)于工作、生活中多給與引導(dǎo)、幫助，將公司的精神理念落實(shí)到員工身上！ 個(gè)人安全 ：
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