佳實踐-海底撈的文化管理(編輯修改稿)
2025-02-06 06:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 會 招聘推薦制 給員 工推薦 與 公 司價 值觀 相符 的人的 權 利 內(nèi) 部晉升 只有在海底 撈 踏 實 苦干 過 ，才能 成 為 管理者 集中 +導師 培 訓 為 新 員 工提供集 中培 訓并 配 備導 師進 行 輔導 輪崗 制 避免 員 工 單調(diào) 重 復勞動 ，允 許員 工 調(diào)換崗 位 授 權 基 層員 工 給員 工充分信任 擁 有 給 客人打折 換 菜甚至免 單權 高激 勵 政策 高于市 場 10%以 上的薪酬水平及 員 工持股 計劃 靈 活考核制度 正面激 勵為 主 負 面激 勵為輔 ，粗 線條 的月度考核 完善福利保障 免 費 集體公寓， 免 費 集體食堂， 員 工保 險 等 員 工 滿 意 快 樂 工作微笑服 務 顧 客 滿 意 表 現(xiàn)層 文化 層 制度 層 20220101 具體措施 顧客滿意是目標，員工滿意是基礎 1 如何讓員工快樂的干活 2 獨特的經(jīng)營之路 3 成功之處 術 or 道？ 4 20220101 ? 海底撈并未引入任何投資基金，全憑自己的盈利步步擴張，其利潤之豐厚顯而易見 ? 海底撈的盈利來源于顧客的滿意，而在口味和環(huán)境上并不突出的火鍋店靠的主要是優(yōu)質(zhì)的服務吸引了四面八方的來客 ? 顧客滿意了，員工必然辛苦。員工為什么付出這么多還愿意留在海底撈？為什么還能將服務做到盡善盡美？ 20220101 ? 張勇說：我不重視利潤 …… ? 真的不重視嗎？ ? “我的目的就在與讓顧客滿意，讓員工滿意。你讓員工滿意了，他們自然努力地干活，他們努力地干活了，自然會讓顧客滿意，顧客一高興，就愿意到你這里來吃飯，利潤自然上來了 …… 很多人看不到這一點” 20220101 如何讓員工快樂的干活！ ? 胡蘿卜 + 大棒？ ? NO！ 我們不需要大棒！ ? 胡蘿卜 +愛心撫慰 + 前方的風景！ （ X理論 + Y理論 + 期望理論） 20220101 胡蘿卜 ? 總工
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