專題講座4安全養(yǎng)豬的營養(yǎng)管理策略(編輯修改稿)
2025-02-04 22:20 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 g）的促生長作用（ Teery 1997, Coffey 1994）。 降低銅、鋅、砷的排放 ? 林映才等（ 2022）研究了有機鐵對小豬（ 13~33 kg）和生長豬（ 38~50 kg）生產(chǎn)性能、膚色、毛況的影響，經(jīng)過表明在飼糧中添加無機鐵（硫酸亞鐵）基礎上，添加有機鐵可顯著提高試豬生產(chǎn)性能，改善膚色、毛況。 ? 可以通過改變微量元素在飼料的添加量，減輕環(huán)境污染。 2. 控制豬場臭氣排放 ? 規(guī)?；i場糞尿產(chǎn)生的惡臭，由于污染豬場及周圍空氣，使豬生產(chǎn)性能下降、影響人體健康而越來越受重視。 ? 糞便產(chǎn)生的氨氣和硫化氫，濃度低時可降低豬的生產(chǎn)性能，濃度高時可使仔豬中毒死亡，使豬場工作人員健康受損，易患呼吸道疾病。 控制豬場臭氣排放 ? 國外一些研究表明，通過日糧調(diào)控可降低豬舍臭味。 ? 利用合成氨基酸 降低飼糧粗蛋白質(zhì)含量 ，從而降低氨的排泄量（ Lee,1997:Kay,1997） 。 ? 在日糧中 添加可發(fā)酵碳水化合物 （如 β葡聚糖、纖維素）可降低氨的釋放（ Agergaard,1995。Jansen1995） 。 ? 果寡糖 能改變胃腸道后段揮發(fā)性脂肪酸的產(chǎn)生。減少總需氧菌量（大腸桿菌）增加雙歧桿菌。減少排泄物中臭味成分（ Baidoo 2022） . 控制豬場臭氣排放 ?美國科研人員還發(fā)現(xiàn)生長在美國西部、墨西哥北部的一種 絲蘭屬植物 可驅(qū)除畜禽腸道臭氣，其提取物有特異的固氮能力，將氨和硫化氫固定并合成氨基酸。 ?日本將 沸石 等物理西服劑用于豬場除臭，取得良好效果。 ?我國在這方面研究較少，從長遠發(fā)展看，為減少規(guī)?；i場對周圍空氣的污染，研究提出控制規(guī)模化豬場臭氣的飼養(yǎng)技術勢在必行。 3. 減少或消除豬肉中抗生素等藥物殘留 ? 抗生素等抗菌促生長藥物因為有促進動物生長、提高飼料效率、減少動物疾病和死亡等功能，作為飼料添加劑使用一有 40多年的歷史，極大地推動畜牧業(yè)的發(fā)展。 ? 隨著研究的深入抗生素類藥物在肉品的殘留對人類健康的影響越來越受到關注。某些藥物對人體具有 “ 三致 ” 毒性作用（如氯霉素、磺胺類）和過敏反應（如青霉素、四環(huán)素類、磺胺類等）。 減少或消除豬肉中抗生素等藥物殘留 ?抗生素的安全性和耐藥性也是近年來人們公認的焦點，由于長期大量使用抗生素添加劑，使畜體內(nèi)產(chǎn)生耐藥性。不僅給畜禽治療帶來困難，而且危害人類健康。 ?現(xiàn)已證明，經(jīng)常接觸抗菌藥物或添加有抗菌藥物飼料及其產(chǎn)品的人員，耐藥菌的發(fā)生率遠較正常人高。 減少或消除豬肉中抗生素等藥物殘留 ?正因如此，瑞典于 1986年全面禁用抗生素，并已研究出適合瑞典國情的飼養(yǎng)技術。 ?美國食品藥物管理局（ FDA）正積極限制或禁止動物飼料中添加低濃度抗生素的研究。 減少或消除豬肉中抗生素等藥
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