高考生物第一輪復(fù)習(xí)酶(編輯修改稿)
2025-02-04 14:15 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 二 .酶的特性 只有把酶同無(wú)機(jī)催化劑進(jìn)行對(duì)比時(shí)才能說(shuō)酶具有高效性 一種酶只能催化一種或一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)。 思考 : 淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖水解的作用 :P49 (1)溫度對(duì)酶的活性有什么影響？ 小結(jié)與繼續(xù)研究： 酶具有高效性和專(zhuān)一性；那么它的這兩個(gè)特性 的發(fā)揮是不是在任何條件下都可以呢？ T對(duì)酶活性的影響曲線(xiàn) 高溫使酶變性失活 ,活性不能恢復(fù) 。低溫僅降低活性 ,不失活 ,活性可恢復(fù) . 請(qǐng)嘗試應(yīng)用科學(xué)探究的步驟 (1)提出問(wèn)題 (2)作出假設(shè) (3)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 確定自變量 溫度對(duì)酶的活性有什么影響？ 溫度會(huì)影響酶的活性 溫度 除控制的自變量外，其它條件應(yīng)相同且處于最適合的狀態(tài) 實(shí)驗(yàn)步驟 :寫(xiě)的過(guò)程注意無(wú)關(guān)變量的控制及三個(gè)原則的遵守 (4)進(jìn)行實(shí)驗(yàn) (5)分析結(jié)果 ,得出結(jié)論 (4)表達(dá)和交流 D 如何找到酶活性最高時(shí)的溫度？ 在合適的條件下將肉塊和蛋白酶放到一起 疑問(wèn)： 60℃ 時(shí)，為什么肉塊長(zhǎng)時(shí)間不能被分解？ (2)探究 PH對(duì)酶活性的影響 ① 提出問(wèn)題： PH對(duì)酶的活性有什么影響？ ② 作出假設(shè)： 過(guò)酸、過(guò)堿都會(huì)影響酶的活性。 ③ 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)： ？你將設(shè)定哪幾個(gè) PH？因變量是什么？ :P4950 項(xiàng) 目 試 管 １ ２ ３ 過(guò)氧化氫溶液 ２ mL ２ mL ２ mL HCl 2mL / / NaOH / 2mL / 蒸餾水 / / 2mL 肝臟研磨液 ２滴 ２滴 ２滴 結(jié)果現(xiàn)象 如何找到酶活性最高時(shí)的 pH？ (2)PH對(duì)酶活性的影響 在過(guò)酸過(guò)堿環(huán)境中 ,酶失去活性 ,活性不能恢復(fù) . 我們知道口腔溫度和體溫差不多，而當(dāng)我們口腔中的唾液淀粉酶隨食物進(jìn)入胃中以后，唾液還具有催化淀粉分解的功能嗎？ 唾液的 PH為 7左右 ,胰液的 PH為 89 ? ① 酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響： ? ②底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響： ? ③ pH對(duì)酶促反應(yīng)的影響： ? ④溫度對(duì)酶促反應(yīng)的影響： 三、影響酶作用的因素： 此外 ,還有影響酶活性的 促進(jìn)劑與抑制劑 酶在催化生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)時(shí)，反應(yīng)速率與很多因素 有關(guān)。下列曲線(xiàn)中 正確 的是 （假設(shè)其他條件都是適宜且穩(wěn)定的） （ ） 反應(yīng)速率 溫度 反應(yīng)速率 酶濃度 反應(yīng)速率 反應(yīng)物濃度 反應(yīng)速率 PH值 A B C D 溫度 C .酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的一類(lèi)化合物。仔細(xì)分析下圖，回答以下問(wèn)題： （ 1）在 A圖中，在 a位置，酶催化的的反應(yīng)速度最快的原因是 _________________________。 （ 2） B圖所體現(xiàn)的內(nèi)涵是 ________________________________________________ 。 在 a點(diǎn)，酶的活性最大 不同的酶最適 pH不一樣；每一種酶催化的 pH值范圍也不一樣。 （ 3） C圖表示的是胰蛋白酶催化某種物質(zhì)（底物）分解（溫度保持 37 ℃ ， pH保持在最適值）時(shí)生成物量與反應(yīng)時(shí)間關(guān)系。達(dá)到 140min以后，生成物的量不再變化，采取 _______________
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1