高考生物一輪復(fù)習(xí)課件：第2講有機化合物及生物大分子一(編輯修改稿)
2025-02-04 14:03 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 子 ， 多肽 E共含 53個氮原子 ， 3個氨基 。 而多肽一端有一個氨基 ， 故 R基上有 2個氨基 ， 則多肽 E是由 53－ 2＝ 51個氨基酸縮合成的 。 同理 ， 多肽 F是由 54－ 5＝ 49個氨基酸縮合成的 。 【 點評 】 上述例題通過對氨基酸分子通式的分析 ， 可獲得題意所要求的結(jié)果 。 盡管得出的氨基酸數(shù)目不一樣 ， 顯示的生理功能不一樣 。 但是否氨基酸數(shù)目相同 ， 表現(xiàn)的生理功能就一樣呢 ？ 下列的變式題就可以明確了 。 變 式題 [ 2 010 撫州模擬 ] 生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬別，即使像催產(chǎn)素、牛加壓素、血管舒張素等由相同數(shù)量的氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)，生理功能也差異很大。其原因不可能是 ( ) A. 組成肽鍵的化學(xué)元素或合成場所不同 B. 組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同 C. 氨基酸排列順序不同 D. 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同 【 答案 】 A 【 解析 】 蛋白質(zhì)的多樣性是由組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量 、 排列順序和肽鏈空間結(jié)構(gòu)來決定的 ， 而組成肽鍵的化學(xué)元素是相同的 。 但與合成場所沒有關(guān)系 。 要點探究 ? 探究點三 氨基酸的相關(guān)計算 氨基酸平均相對分子質(zhì)量 氨基酸數(shù)目 肽鍵 數(shù)目 脫去水分子數(shù)目 多肽相對分子質(zhì)量 氨基 數(shù)目 羧基 數(shù)目 氧原 子數(shù) 一條 肽鏈 a n n － 1 n － 1 na － 18( n－ 1) 至少 1 個 至少 1 個 至少 n ＋ 1 m 條 肽鏈 a n n －m n － m na － 18( n－ m) 至少 m 個 至少 m 個 至少 n ＋ m ， 環(huán)狀肽中氨基或羧基數(shù)目取決于構(gòu)成環(huán)狀肽氨基酸的 R基團中氨基和羧基的數(shù)目 ，如圖 2－ 2所示 。 由圖示可知：肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù) 。 圖 2－ 2 ＝氨基酸相對分子質(zhì)量總和－失去水分子的相對分子質(zhì)量總和 。 即蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量＝na－ (n－ m) 18(其中 n為氨基酸個數(shù) ， a為氨基酸平均分子 量 ， m為多肽鏈條數(shù) )。 注：有時還要考慮一些其他化學(xué)變化過程 ， 如二硫鍵(— S— S— )形成要失去兩個 H等 。 DNA及 RNA片段中堿基數(shù)目之間的關(guān)系計算： DNA(基因 )―→ 信使 RNA―→ 蛋白質(zhì) 堿基數(shù) 6 ∶ 堿基數(shù) 3 ∶ 氨基酸數(shù) 1 假若有 A、 B、 C三種氨基酸 ， 由這三種氨基酸組成多肽的情況可分為如下兩種情形分析： (1)A、 B、 C三種氨基酸 ， 每種氨基酸數(shù)目無限的情況下 ， 可形成肽類化合物的種類：
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