高考生物一輪復(fù)習(xí)課件：第2講有機(jī)化合物及生物大分子一-在線瀏覽
2025-02-25 14:03本頁面
【正文】 ； (3)氨基酸的排列次序不同 ， 構(gòu)成的肽鏈不同； (4)肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)不同 ， 構(gòu)成的蛋白質(zhì)不同 。 圖 2－ 1 例 2 分析多肽 E 和多肽 F 得到以下結(jié)果 ( 單位：個(gè) ) ： 元素或基團(tuán) C H O N 氨基 羧基 多肽 E 201 348 62 53 3 2 多肽 F 182 294 55 54 6 1 多肽 E 和多肽 F 中氨基酸的數(shù)目最可能是 ( ) A. 199 和 181 B. 340 和 281 C. 58 和 53 D. 51 和 49 【 答案 】 D 【 解析 】 根據(jù)氨基酸分子的通式 ， 每個(gè)氨基中含有一個(gè)氮原子 ， 多肽 E共含 53個(gè)氮原子 ， 3個(gè)氨基 。 同理 ， 多肽 F是由 54－ 5＝ 49個(gè)氨基酸縮合成的 。 盡管得出的氨基酸數(shù)目不一樣 ， 顯示的生理功能不一樣 。 變 式題 [ 2 010其原因不可能是 ( ) A. 組成肽鍵的化學(xué)元素或合成場所不同 B. 組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同 C. 氨基酸排列順序不同 D. 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同 【 答案 】 A 【 解析 】 蛋白質(zhì)的多樣性是由組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量 、 排列順序和肽鏈空間結(jié)構(gòu)來決定的 ， 而組成肽鍵的化學(xué)元素是相同的 。 要點(diǎn)探究 ? 探究點(diǎn)三 氨基酸的相關(guān)計(jì)算 氨基酸平均相對分子質(zhì)量 氨基酸數(shù)目 肽鍵 數(shù)目 脫去水分子數(shù)目 多肽相對分子質(zhì)量 氨基 數(shù)目 羧基 數(shù)目 氧原 子數(shù) 一條 肽鏈 a n n － 1 n － 1 na － 18( n－ 1) 至少 1 個(gè) 至少 1 個(gè) 至少 n ＋ 1 m 條 肽鏈 a n n －m n － m na － 18( n－ m) 至少 m 個(gè) 至少 m 個(gè) 至少 n ＋ m ， 環(huán)狀肽中氨基或羧基數(shù)目取決于構(gòu)成環(huán)狀肽氨基酸的 R基團(tuán)中氨基和羧基的數(shù)目 ，如圖 2－ 2所示 。 圖 2－ 2 ＝氨基酸相對分子質(zhì)量總和－失去水分子的相對分子質(zhì)量總和 。a－ (n－ m) 18(其中 n為氨基酸個(gè)數(shù) ， a為氨基酸平均分子 量 ， m為多肽鏈條數(shù) )。 DNA及 RNA片段中堿基數(shù)目之間的關(guān)系計(jì)算： DNA(基因 )―→ 信使 RNA―→ 蛋白質(zhì) 堿基數(shù) 6 ∶ 堿基數(shù) 3 ∶ 氨基
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