飯店行業(yè)的歷史、特點、發(fā)展趨勢及員工從業(yè)心態(tài)(編輯修改稿)
2025-02-04 13:10 本頁面
【文章內容簡介】 斯汀、華美達、諾夫特、百威國際等飯店集團為代表 亞洲飯店在世界排名前十位中占半數以上：日本大倉、香港東方文華、新加坡香格里拉等 香港東方文華管理的泰國曼谷東方大酒店十多年來位居世界十大飯店榜首 ? 中國飯店發(fā)展史 古代飯店 自古有之 古代官方開辦的住宿設施主要有驛站、迎賓館 兩種 民間旅店可以追溯到 3千年前的周朝 近代飯店（鴉片戰(zhàn)爭至 1978年） 西式與中西結合式 建國至 1978年 單位招待型 現代飯店 1985年飯店數量 505座， ； 1989年 1496座， 22萬間； 1995年 3000座， 41萬間； 2022年14000家星級飯店 …… 1976年廣州白天鵝賓館； 1982年北京建國飯店 “百家爭鳴、百花齊放” 三、飯店業(yè)的現狀 (一）、飯店業(yè)呈現三個多樣性 經營主體與經營方式的多樣性 國際飯店集團與單體酒店并存 經營檔次的多樣性 超豪華飯店與經濟性酒店并存 接待對象的多樣性 具有不同消費觀念和消費能力的群體并存 （二）、現代飯店業(yè)的主要類別 根據市場及賓客特點可分為： A、商務型 B、常住型 C、度假型 D、會議型 E、汽車飯店 根據規(guī)模分類 A、 300間以下，小型飯店
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