營(yíng)養(yǎng)與免疫ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-04 00:38 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 體中的含量?？茖W(xué)研究證明：補(bǔ)充適量的 ω3不飽和脂肪酸，有助降脂減肥。 肺組織中脂肪氧化酶的產(chǎn)物 —烴基脂肪酸是強(qiáng)烈誘發(fā)肺部部分疾病的重要因素，美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)增加 ω3不飽和脂肪酸的攝入量，可降低這些產(chǎn)物的合成，減少肺部疾病的發(fā)生。 鋅 鐵 全面均衡的營(yíng)養(yǎng)能幫助提高機(jī)體免疫力。傳統(tǒng)的煲湯或保健品補(bǔ)充單一蛋白質(zhì)或維生素很難做到全面營(yíng)養(yǎng)，容易造成營(yíng)養(yǎng)素失衡。目前歐美非常盛行的方法是服用以優(yōu)質(zhì)蛋白為基質(zhì)，配以多種維生素和礦物質(zhì)的全面均衡營(yíng)養(yǎng)配方 ,例如藥店 /商場(chǎng)里常見的“安素” “加營(yíng)素” ,等。此類產(chǎn)品含有豐富蛋白質(zhì)、抗氧化維生素、珍貴微量元素等 30余種營(yíng)養(yǎng)成分，保證人體均衡吸收所需六大營(yíng)養(yǎng)素，從而幫助維持機(jī)體代謝平衡，提高機(jī)體免疫力和抗病能力。 過(guò)敏反應(yīng) 過(guò)敏是免疫系統(tǒng)對(duì)某些沒有威脅性的物質(zhì)，如花粉，動(dòng)物皮毛等，產(chǎn)生過(guò)度反應(yīng)的結(jié)果。食物過(guò)敏反應(yīng)：蛋、牛奶、大豆、花生、魚、牛羊肉等。非食物過(guò)敏反應(yīng)：家用及工業(yè)用化學(xué)品、汽油、廢氣、化妝品、紡織品、羽毛、花粉、塵土、蟲咬等。 第三節(jié) 免疫異常會(huì)發(fā)生？ 自身免疫反應(yīng) 是免疫成員過(guò)度活躍造成的，當(dāng)免疫系統(tǒng)分不清敵我而攻擊自己的細(xì)胞或組織的時(shí)候，自身免疫反應(yīng)癥就這樣發(fā)生，對(duì)于自身免疫疾病的治療，一般都給予病人藥物抑制他的自身免疫反應(yīng)，但是這樣做會(huì)削弱體內(nèi)免疫系統(tǒng)，而在這種情況下，身體則會(huì)變成自己的敵人。 自身免疫性疾病 SEL（紅斑狼瘡）、 RA（風(fēng)濕?。?DM（糖尿?。?、 AS(肝燥綜合癥病 白塞氏綜合癥）、AIDS（艾滋?。⑾到y(tǒng)性硬化癥，皮肌炎，重癥肌無(wú)力，退行性骨關(guān)節(jié)病等。 血管炎：多發(fā)性大動(dòng)脈炎、韋格內(nèi)氏肉芽腫、結(jié)節(jié)性多動(dòng)脈炎等。 自身免疫性溶貧、惡性貧血、甲抗、甲減、格林巴利綜合癥等。 各種腎病、重癥肝病、腸炎等。 免疫缺陷 （一）、先天性免疫缺陷疾病 抗體水平過(guò)低的疾病：選擇性抗體缺乏癥（ IgA缺乏最常見） T cell: 慢性粘膜皮膚念珠菌病 。 T, B cell: 共濟(jì)失調(diào)性毛細(xì)血管擴(kuò)張癥、 白細(xì)胞殺傷功能異常：骨髓過(guò)氧化物酶缺乏、白細(xì)胞葡萄糖 6磷酸脫氫酶缺乏。 白細(xì)胞移動(dòng)異常：白細(xì)胞黏附缺陷 補(bǔ)體系統(tǒng)異常疾病 （ 二）、獲得性免疫缺陷 遺傳和代謝疾?。籂I(yíng)養(yǎng)不良，鐮狀細(xì)胞貧血，唐氏綜合癥 . 抑制免疫系統(tǒng)的化學(xué)物質(zhì)和治療：癌癥化療、皮質(zhì)類固醇、免疫抑制劑、放療 感染：水豆、巨細(xì)胞病毒感染、風(fēng)疹、 AIDS、麻疹、嚴(yán)重細(xì)菌及真菌感染、嚴(yán)重結(jié)核。 血液疾病和癌癥：粒細(xì)胞缺乏癥、癌癥、再障、白血病、淋巴瘤、骨髓瘤 . 手術(shù)和創(chuàng)傷：燒傷和脾切除。 其他：酒精中毒性肝硬化、慢性肝炎、正常衰老、結(jié)節(jié)病、 SLE。 第四節(jié) 免疫缺失產(chǎn)生原因？ 空氣是我們?nèi)祟惿娴闹匾蛩刂?，沒有人可以不呼吸空氣而生存，但是隨著工商業(yè)的發(fā)展， 工廠 和汽車排出的廢氣已經(jīng)嚴(yán)重的污染了空氣， 因此，生 活在這時(shí)代的人們，根本無(wú)法避免吸入骯臟的空氣。 今天空氣的污染是沒有辦法預(yù)防的，有人說(shuō)他住在鄉(xiāng)下，空氣比較新鮮，事實(shí)上也是比較不骯臟而已，因?yàn)榭諝馐请S著風(fēng)向流動(dòng)的，在我們所處的環(huán)境里，已經(jīng)沒有清潔的空氣了。 空氣污染 水是生命之源，水的品質(zhì)直接關(guān)系著人們的健康。然而今天，水源的污染是非常嚴(yán)重的；生態(tài)的破壞，工業(yè)廢水的流入河川，化學(xué)藥品大量被使用，空氣污染而造成的酸雨等，都一再破壞我們的水源。 至於在外用餐的人們，他們所喝的水的保障程度是可想而知的。 水 源 污 染 現(xiàn)代人雖吃得豐富，不一定表示吃得正確，均衡。即使吃得正確，均衡，也不一定能吃 出健康，因?yàn)楝F(xiàn)代的農(nóng)作方法使用許多的化學(xué)肥料，殺蟲劑使得農(nóng)作物長(zhǎng)得又快又大，但 在營(yíng)養(yǎng)上卻未必完全，況且，殘留在農(nóng)作物上的農(nóng)藥對(duì)人體也有一定的傷害。此外，隨著生活步調(diào)的加速，許多人為了趕時(shí)間而以簡(jiǎn)單的速食解決了肚子的問(wèn)題，而忽略身體所真正需 要的。便利的速食，精致的餐飲，錯(cuò)誤的飲食觀念都一再危害我們的健康。 飲 食 習(xí) 慣 另一個(gè)影響現(xiàn)代人健康的因素－壓力，這是每個(gè)人都難以避免的；這些壓力非常普遍與廣
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