靈芝栽培技術(shù)word版(編輯修改稿)
2025-02-03 16:56 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，主要依靠靈芝本身含有許多酶類，如纖維素酶，半纖維素酶及糖酶，氧化酶等，能把復(fù)雜的有機(jī)物質(zhì)分解為自身可以吸收利用的簡單營養(yǎng)物質(zhì)，如木屑和一些農(nóng)作物秸桿，棉籽殼，甘蔗渣，玉米芯等 都可以栽培靈芝。 靈芝屬高溫型菌類，菌絲生長范圍 1535 度，適宜 2530 度，菌絲體能忍受 0 度以下的低溫和 38 度的高溫，子實(shí)體原基形成和生長發(fā)育的溫度是 1032 度，最適宜溫度是 2528 度，實(shí)驗(yàn)證明，在這個(gè)溫度條件下子實(shí)體發(fā)育正常，長出的靈芝質(zhì)地緊密，皮殼層良好，色澤光亮，高于 30 度中培養(yǎng)的子實(shí)體生長較快，個(gè)體發(fā)育周期短，質(zhì)地較松，皮殼及色澤較差，低于 25 度時(shí)子實(shí)體生長緩慢，皮殼及色澤也差，低于 20 度時(shí)，在培養(yǎng)基表面，菌絲易出現(xiàn)黃色，子實(shí)體生長也會(huì)受到仰制，高于 38 度時(shí)，菌絲即將死亡。 它是靈芝生長發(fā)育的主要條件之一，在子實(shí)體生長時(shí)，需要較高的水分，但不同生長發(fā)育階段對(duì)水分要求不同，在菌絲生長階段要求培養(yǎng)基中的含水量為 65%，空氣相對(duì)濕度在 65%70%，在子實(shí)體生長發(fā)育階段，空氣相對(duì)濕度應(yīng)控制在 85%95%，若底于 60%， 23 天剛剛生長的幼嫩子實(shí)體就會(huì)有白色變?yōu)榛疑劳?。 靈芝屬好氣性真菌，空氣中 CO2 含量對(duì)它生長發(fā)育有很大影響，如果通氣不良 CO2 積累過多，影響子實(shí)體的正常發(fā)育，當(dāng)空氣中 CO2 含量增至0， 1%時(shí)，有促進(jìn)菌柄生長和仰制菌傘生長，當(dāng) CO2 含量達(dá)到 0。 1%1%時(shí)，雖子實(shí)體生長，但多形成分枝的鹿角狀，當(dāng) CO2 含量超過 1%時(shí)，子實(shí)體發(fā)育極不正常，無任何組織分化，不形成皮殼，所以在生產(chǎn)中，為了避免畸形靈芝的出現(xiàn)，栽培室要經(jīng)常開門開窗通風(fēng)換氣，但是在制作靈芝盆景時(shí)，可以通過對(duì) CO2含量的不同控制，以培養(yǎng)出不同形狀的靈芝盆景。 靈芝在生長發(fā)育過 程中對(duì)光照非常敏感，光照對(duì)菌絲體生長有仰制作用，實(shí)踐證明，當(dāng)光照為 0 時(shí)，平均每天的生長速度為 9。 8mm。在光照度為 50LX 時(shí)為 9。 7mm ， 而當(dāng)光照度為 3000LX 時(shí)，則只有 4。 7mm，因此強(qiáng)光具有明顯仰制菌絲生長作用。菌絲體在黑暗中生長最快，雖然光照對(duì)菌絲體發(fā)育有明顯的仰制作用，但是對(duì)靈芝子實(shí)體生長發(fā)育有促進(jìn)作用，子實(shí)體若無光照難以形成，即使形成了生長速度也非常緩慢，容易變?yōu)榛戊`芝，菌柄和菌蓋的生長對(duì)光照也十分敏感， 20220LX，只產(chǎn)生類似菌柄的突起物，不產(chǎn)生菌蓋， 3001000LX，菌柄細(xì)長，并向光源方向強(qiáng)烈彎曲，菌蓋瘦小； 30001 萬LX 菌柄和菌蓋正常，以人工栽培靈芝時(shí)，可以人為的控制光照強(qiáng)度，進(jìn)行定向和定型培養(yǎng)出不同形狀 的商品藥用靈芝和盆景靈芝， 靈芝喜歡在偏酸的環(huán)境中生長，要求 PH 值范圍 37。 5， PH46 最適。 在靈芝生長發(fā)育過程中所需的各種營養(yǎng)和環(huán)境條件是綜合性的，各種因素之間存在著相互促進(jìn)和制約的關(guān)系，某一因素變化就會(huì)影響其他因素，在靈芝栽培中，必須掌握好這些因素以提高產(chǎn)品的質(zhì)量 第二節(jié) 靈芝常見栽培品種 靈芝的種類較多，根據(jù)形態(tài)和顏色，可分為赤芝、黑芝、青芝、白芝、黃芝及紫芝六種，其中赤芝和紫芝為藥用品種，一般栽培品種為赤芝。在赤芝中，優(yōu)良品種有：信州、惠州、南韓、泰山 1 號(hào)、大別山靈芝等。信州靈 芝，抗逆性強(qiáng)、菌蓋大而厚、商品性好、產(chǎn)量高，是出口創(chuàng)匯的優(yōu)良品種。南韓靈芝，發(fā)菌快、出芝早、片大整齊、產(chǎn)量較高。泰山靈芝，生長迅速、適合袋料栽培，但產(chǎn)量稍低。大別山靈芝，蓋大色深，則更適合段木栽培。因此，各地要根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)條件（袋料或段木）、生產(chǎn)目的（出口或內(nèi)銷）來確定品種。采取袋料栽培，實(shí)現(xiàn)一年三收，則可選用南韓靈芝。 一、赤芝 為靈芝屬中的代表種，野生菌蓋一般可達(dá) 5CM*10CM12CM*20CM 厚度達(dá) 12CM，紅褐色稍內(nèi)卷，菌肉黃白色。菌柄側(cè)生，高達(dá) 510CM，色與菌蓋相同，子實(shí)體蜂巢 狀，菌蓋下面有菌管層，菌管長約 1CM，菌管內(nèi)壁為子實(shí)層，著生擔(dān)子，擔(dān)孢子子卵型，大小 8。 511。 5um* 之間 二、紫靈芝 菌蓋及菌柄均有黑色皮殼，菌肉銹褐色，菌管硬，與菌肉同色，管口圓，每平方毫米約 5 個(gè)，孢子大小約為 1012。 5UM*78。 5UM 之間。 三、薄蓋靈芝 又稱薄樹芝，其子實(shí)體皮殼具有深紫紅色，菌蓋比前兩種為薄，近菌管處淺褐色，菌管為肉桂色，每平方毫米 45 個(gè)，孢子大小為 7。510UM*5。 57UM 之間，菌蓋為 711CM，厚 0。 51。 0CM，成熟的菌蓋肉卷明顯， 菌蓋背面菌管近白色，木栓質(zhì)含量少，孢子含量高，藥用成分高，藥效好。 第三節(jié) 靈芝菌種的生產(chǎn)技術(shù) 一、靈芝母種培養(yǎng)基的制備與菌種的分離 （一）母種培養(yǎng)基配方及制備
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