高中生物人教版必修一配套課件第1部分第2章第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物(編輯修改稿)
2025-02-03 15:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 林試劑和雙縮脲試劑的成分都是 NaOH和CuSO4，與 NaOH溶液相比， CuSO4的濃度都很低，請分析其中的原因。 提示： Cu2＋ 有顏色，用量過多，剩余后會遮蓋顏色反應(yīng)。 3．劣質(zhì)奶粉中添加淀粉，蛋白質(zhì)含量較低，請設(shè)計實驗檢測某劣質(zhì)奶粉中是否含有淀粉，蛋白質(zhì)含量是否偏低？ 提示： 用碘液檢測淀粉，用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)，并與合格奶粉發(fā)生顏色反應(yīng)對比，若出現(xiàn)藍(lán)色，則證明含有淀粉；若紫色淺，則蛋白質(zhì)含量較低。 [跟隨名師 解疑難 ] 1 ． 實驗材料的選擇 (1) 選取原則??????? ① 材料本身應(yīng)無色或白色，以免對實驗 結(jié)果產(chǎn)生干擾② 富含還原糖、脂肪或蛋白質(zhì)等相關(guān)物質(zhì)，使現(xiàn)象明顯 (2) 材料處理：研磨 → 過濾 → 組織樣液。 2．斐林試劑與雙縮脲試劑的比較 項目 斐林試劑 雙縮脲試劑 甲液 乙液 A液 B液 成分 /mLNaOH溶液 /mLCuSO4溶液 /mLNaOH溶液 /mLCuSO4溶液 添加 順序 甲、乙兩液等量混勻后立即使用 先加入 A液 1mL，搖勻，再加入 B液 4滴，搖勻 反應(yīng) 條件 水浴加熱 不需加熱，搖勻即可 反應(yīng) 現(xiàn)象 樣液中出現(xiàn)磚紅色沉淀 樣液變紫色 (1)濃度不同。即斐林試劑中 CuSO4溶液濃度與雙縮脲試劑中 CuSO4溶液濃度不同。 (2)原理不同。斐林試劑的實質(zhì)是新配制的 Cu(OH)2溶液；雙縮脲試劑實質(zhì)是堿性環(huán)境中的 Cu2＋ 。 (3)使用方法不同。斐林試劑是先將 NaOH溶液與 CuSO4溶液混勻后再使用；雙縮脲試劑是先加入 NaOH溶液，再滴加 CuSO4溶液。 [特別提醒 ] ① 利用顏色反應(yīng)的原理和方法，在醫(yī)學(xué)上進(jìn)行疾病的診斷，利用斐林試劑和雙縮脲試劑可以檢測尿液，從而輔助進(jìn)行糖尿病、腎炎的診斷。 ② 檢測組織樣液中還原糖、蛋白質(zhì)時，最好留部分組織樣液以作對照。 [例 1] 下圖 1是細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖 2是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說法正確的是 ( ) A．若圖 1表示細(xì)胞鮮重，則甲、乙化合物依次是蛋白質(zhì)、 H2O B．若圖 2表示組成人體細(xì)胞的元素含量，則 a、 b、 c依次是 C、 H、 O C．地殼
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