網(wǎng)上訂餐—以“餓了么”為例論(編輯修改稿)
2025-02-02 21:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 00人，秉承“極致、激情、創(chuàng)新”的信仰，致力于推進(jìn)整個(gè)餐飲行業(yè)的數(shù)字化發(fā)展進(jìn)程，最終成為中國餐飲行業(yè)的“淘寶網(wǎng)”。 網(wǎng)上訂餐的相關(guān)研究 新形勢下電子商務(wù)的應(yīng)用模式得到新的發(fā)展，網(wǎng)上訂餐作為一種新興網(wǎng)絡(luò)購物模式，一方面給高強(qiáng)度工作下的網(wǎng)民提供了就餐方便；另一方面也延伸了傳統(tǒng)餐飲業(yè)的業(yè)務(wù)范圍。有關(guān)網(wǎng)上訂餐的現(xiàn)狀、前景與優(yōu)劣： 網(wǎng)上訂餐現(xiàn)狀 目前網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)在我國只是處于形成期，從網(wǎng)站數(shù)量來看并不很多。專門從事網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)的網(wǎng)站更少，一些較大的星級(jí)酒店雖然設(shè)立網(wǎng)站開展網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)，但以網(wǎng)上訂房業(yè)務(wù)為主；至于一些中小餐飲企業(yè)則未涉足網(wǎng)上業(yè)務(wù)。另外，從網(wǎng)上訂餐企業(yè)的業(yè)績看，并不理想。據(jù)了解，大型網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)主要以 快餐業(yè)為主，主要消費(fèi)人群為白領(lǐng)及學(xué)生群體。 4 網(wǎng)上訂餐前景 民以食為天，餐飲市場無疑是最大也最有機(jī)遇的市場，如果能在個(gè)性化和專業(yè)化上做好文章，一定能夠經(jīng)營成功。餐飲業(yè)本身還有比其他行業(yè)更適合發(fā)展電子商務(wù)的特點(diǎn)：餐飲業(yè)以中小企業(yè)為主，大部分餐飲業(yè)老板都希望通過電子商務(wù)降低成本，提高利潤；電子商務(wù)從本質(zhì)上來說是服務(wù)經(jīng)濟(jì)，而沒有其他行業(yè)比餐飲業(yè)更精通服務(wù)經(jīng)濟(jì)的了；電子商務(wù)是一種柔性化定制、個(gè)性化服務(wù)的生產(chǎn)方式，餐飲業(yè)長期以來就是個(gè)性化、多樣化的生產(chǎn)服務(wù)。 網(wǎng)上訂餐未來發(fā)展方向 其一，做餐飲行業(yè)的“淘寶 網(wǎng)”，專注于餐飲行業(yè)的線上銷售渠道的建設(shè)。其二、做餐飲行業(yè)的信息方案解決商，提供營銷。其三、利用線上的渠道優(yōu)勢，向餐飲行業(yè)的線下發(fā)展，從原料生產(chǎn)、配送、飯店經(jīng)營，到網(wǎng)上營銷進(jìn)行整合。 網(wǎng)上訂餐優(yōu)勢 ， 方便的對(duì)不同檔次的餐廳進(jìn)行對(duì)比選擇。 ，以及所預(yù)定的座位情況。 ，免卻用餐高峰訂不上餐廳的尷尬。 ，讓消費(fèi)者快速選擇中意的用餐場所。 ，有效降低餐廳運(yùn)營成本，提高配送效率。 ，充分挖 掘市場空間。 網(wǎng)上訂餐劣勢 ，需要有網(wǎng)絡(luò)支持。 ，訂餐時(shí)必須有電腦網(wǎng)絡(luò)，時(shí)間充裕，上網(wǎng)方便。 ，在中小型的飯店多以電話訂餐為主。 。 消費(fèi)者購買意愿相關(guān)研究 消費(fèi)者
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