【文章內(nèi)容簡介】 u2+發(fā)生顏色反應(yīng)。若加入過量的雙縮脲試劑 B，則 CuSO4在堿性溶液中生成大量的藍色 Cu(OH)2沉淀，會遮蔽實驗中所產(chǎn)生的紫色，影響觀察結(jié)果。應(yīng)注意本實驗無需加熱。 答案 （ 1）與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng) （ 2） a. 更正：先與雙縮脲試劑 A混合均勻后，再加入試劑 B b. 更正：不加熱或直接觀察 （ 3） 3號試管中顏色依次加深 思維誤區(qū)警示 易錯分析 對 “ 檢測生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì) ” 實驗掌握不到位 （ 1）淺色：不能用綠色葉片、西瓜、血液等材 料。 （ 2）還原糖含量高：不能用馬鈴薯（含淀粉）、 甘蔗、甜菜（含蔗糖）。 解題思路 探究 —— 脂肪鑒定。 —— 斐林試劑；分別加入 ——雙縮脲試劑（先加 A液，后加 B液，且 B液不能過量）。兩者成分相同，但 CuSO4的濃度不同，所以不能混用。 （如蔗糖） +斐林試劑 現(xiàn)象不是無色而是 淺藍色［ Cu（ OH） 2的顏色］ 。 加 熱水浴糾正訓(xùn)練 ，正確的是 （ ） ，可 直接用于蛋白質(zhì)的鑒定 染成橘黃色的脂肪滴 ，要加入斐林試劑甲液搖勻 后，再加入乙液 A液與 B液要混 合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn) 配現(xiàn)用 B 解析 本題在于考查學生的操作是否規(guī)范、正確，是否注意了不同鑒定實驗之間的差別。在選用試劑上容易出現(xiàn)錯誤。斐林試劑與雙縮脲試劑所用溶質(zhì)相同，且所用氫氧化鈉溶液的濃度相同，但二者所用的硫酸銅的質(zhì)量濃度不同。鑒定還原糖時，是甲、乙兩液現(xiàn)配現(xiàn)用，一次加入；而鑒定蛋白質(zhì) A時要先加 A液，再加 B液。還原糖、蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)是試劑與其發(fā)生化學反應(yīng)的結(jié)果，是肉眼可見的。脂肪的鑒定中，由于脂肪滴小且分散在細胞中，所以需要借助于顯微鏡觀察。 答案 B 、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機物的鑒定實驗中，以下操作錯誤的是 （ ） ，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生 磚紅色沉淀 解析 生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定，是根據(jù)與某種試劑產(chǎn)生的特定的顏色反應(yīng)進行的。在題目給出的選項中，還原糖的鑒定需要加斐林試劑，同時還要水浴加熱，但并不能直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀。 D 知識綜合應(yīng)用 重點提示 通過 “ 地殼和細胞中元素含量及細胞中元素和 化合物含量的比較 ” 的考查，提升 “ 運用所學知識 對某些生物學問題進行解釋推理，做出合理的判斷 或得出正確結(jié)論 ” 的能力。 典例分析 （ %）。請據(jù)表回答下列問題： O Si C N H 地殼 細胞 極少 （ 1）組成細胞的化學元素在地殼中都普遍存在，沒有一種化學元素是細胞所特有的，這一事實說明 。 （ 2）由表中數(shù)據(jù)可知，同一元素在細胞和地殼中的含量相差甚遠，這一事實說明 。 （ 3）由上表中數(shù)據(jù)可知，組成細胞的化學元素中，C、 H、 O含量最多，請據(jù)下表分析，其原因是： 化合物 水 無機鹽 蛋白質(zhì) 脂質(zhì) 糖類和核酸 質(zhì)量分數(shù)（ %） 85～90 1～ 7～ 10 1～ 2 1～ 生物界與非生物界具有統(tǒng)一性 生物界與非生物界具有差異性 ① 。 ② 。 解析 通過對第一個表分析可以看出，生物界與非生物界在化學元素組成上既有種類的相似，又有含量的差異，充分說明生物界與非生物界既具有統(tǒng)一性，又具有差異性，對第二個表分析可以看出，水在化合物中的含量最多，占 85%～ 90%，而且有機物中都有 C，所以組成細胞的化學元素中 C、 H、 O含量最多。 答案 （ 1）生物界與非生物界具有統(tǒng)一性 （ 2）生物界與非生物界具有差異性 （ 3）①構(gòu)成細胞的化合物中 H2O含量最多，占 85%～ 90%，而水由 H、 O組成 ②構(gòu)成細胞的有機化合物中都有 C 1是細胞中化合物含量的扇形圖，圖 2是有活性的細胞中元素含量的柱形圖，下列說法不正確的是 ( ) 1表示細胞鮮重 ,則 A、 B化合物依次是 H2O、 蛋白質(zhì) 2表示組成人體細胞的元素含量，則 a、 b、 c依次是 O、 C、 H a，因此說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性 1表示細胞完全脫水后化合物含量，則 A化合物具有多樣性，其必含的元素為 C、 H、 O、 N 答案： C 題組一：組成細胞的化學元素 9月查出包括“三鹿”牌奶粉在內(nèi)的多數(shù)乳制品中含有能引起嬰幼兒腎結(jié)石的三聚氰胺，添加該物質(zhì)的主要目的是為了增加“蛋白質(zhì)”含量。請問三聚氰胺中肯定含有的元素是 ( ) 解析 蛋白質(zhì)的元素組成有 C、 H、 O、 N，有的含 Fe、 S等元素。因此，三聚氰胺中肯定有 N元素。 隨堂過關(guān)檢測 B 2. （ ） ，組成它們的化學 C ，各種化學元素 ，在無機自然界 解析 從元素組成的角度考慮，組成不同生物的元素種類大體相同，但每種元素的含量不同。 C 題組二：水和無機鹽的功能 3. 英國醫(yī)生塞達尼 任格在對離體蛙心進行的實驗中發(fā)現(xiàn)，用不含鈣的生理鹽水灌注蛙心，其收縮不能維持；用含有少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時，蛙心可持續(xù)跳動數(shù)小時。實驗說明鈣鹽和鉀鹽 （ ） 解析 無機鹽的生理功能包括某些化合物的重要組成成分，維護酸堿平衡及 維持生物體正常生命活動 。從題干信息可看出，鈣鹽對維持生物體的生命活動有重要作用。 D ，隨著氣溫的逐漸降低，體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫的生理生化變化，抗寒力逐漸增強。下圖為冬小麥在不同時期含水量和呼吸速率變化關(guān)系圖。請根據(jù)圖推斷以下有關(guān)說法中，正確的是（多選） ( ) ，自由水明顯減少是呼吸速率 下降的主要原因 ，與植物的抗寒性呈 現(xiàn)明顯的正相關(guān) ，根系的吸水量減 少，組織的含水量下降 ，植物的呼吸作用逐漸減 弱，有利于減少有機物的消耗 解析 從橫坐標分析， 9～ 12月溫度降低，而細胞中含水量曲線呈逐漸下降趨勢。植物水分運輸?shù)闹饕獎恿κ钦趄v作用，隨著溫度降低，