食品安全與健康的重要性(編輯修改稿)
2025-02-02 10:11 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 000多年呢？雖然東羅馬帝國(guó)仍然能存在的原因很多，但有一件事情也值得人們關(guān)注，那就是東羅馬帝國(guó)境內(nèi)的鉛礦較西羅馬要少得多，所以當(dāng)?shù)鼐用裰坏脺惡鲜褂米哉J(rèn)為較低劣的瓦鍋和陶杯。 “一個(gè)民族的命運(yùn)， 要看他們吃的是什么和怎么吃 ” 近年以來(lái)，全球有數(shù)億人因?yàn)閿z入污染的食品和飲水而生病。許多食源性疾病孤立地出現(xiàn)，甚至使大量人群受罹，這些都未引起有關(guān)公共衛(wèi)生部門的重視。食源性腹瀉仍然是兒童最常見(jiàn)的疾病之一，成為發(fā)展中國(guó)家嬰幼兒主要死因之一。據(jù)估計(jì) 5歲以下兒童每年有 15億人發(fā)生腹瀉，直接導(dǎo)致的死亡人數(shù)超過(guò)了 300萬(wàn)。人類為此付出的代價(jià)是巨大的，不但增加了額外負(fù)擔(dān)，還消耗了有限的衛(wèi)生資源，這在發(fā)展中國(guó)家尤為嚴(yán)重。 在我國(guó)，豬肉中 “瘦肉精” 引起的多起群體性食物中毒與蔬菜中 農(nóng)藥殘留 超標(biāo)的“曝光”，再加上媒體所報(bào)道的谷類食品和腐竹中“ 吊白塊 ”、水產(chǎn)品中 甲醛 、牛奶中的 三聚氰胺 、飲料中的 塑化劑 等“新聞”，引起了空前的廣泛關(guān)注。 “我們還能吃什么？” “食品安全日趨嚴(yán)重， 50年后廣東的大多數(shù)人將喪失生育能力” ——鐘南山院土 “民以食為天” 是自古以來(lái)中國(guó)人對(duì)自己民族重視“吃”和“吃”在日常生活與歷史傳統(tǒng)中的重要地位的一種妥貼而形象的表達(dá)。 然而， 不禁責(zé)問(wèn)： 是誰(shuí)把我們的 “天”
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