核美味相會(huì)宮保蝦仁的做法(編輯修改稿)
2025-02-02 04:14 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 會(huì) 宮保蝦仁的做法步驟 1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 鮮蝦去皮后在背上剝開(kāi)挑出蝦線； 3. 處理好的蝦加入姜片、鹽、蛋清抓勻腌制一下； 4. 入炸鍋前再加入點(diǎn)油攪拌均勻； 5. 將核桃仁 180 度空氣炸鍋烤上 5 分鐘， 中間晃動(dòng)一下； 6. 再將腌制好的蝦仁放入空氣炸鍋中 180 度， 10 分鐘，炸好的蝦仁盛出備用； 7. 用 4 勺糖、 3 勺醋、 1 勺鹽、 1 勺生抽和適量的水淀粉調(diào)好宮保汁 8. 燒熱鍋， 放少許油，加入蔥姜蒜，干紅辣椒段、花椒粒煸炒； 9. 大料爆香后加 入炸好的蝦仁； 10. 翻炒幾下后下入宮保汁； 11. 微微收濃后下入青紅椒段； 12. 最后出鍋前放入準(zhǔn)備好的核桃； 13. 翻炒均勻后盛出裝盤。 小貼士 1. 鮮蝦去殼后從蝦背上剝開(kāi)剔除蝦線， 加入鹽和蛋清等腌制一下；
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