劉老師第六章維生素和輔酶(編輯修改稿)
2025-02-02 00:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 應 H2O 來源何處？ ＋ H+ VB11（ 葉酸－造血維生素 ） ? 葉 — 廣泛存在于綠葉中 ? 化學結構 NNNNNH2O HCH2NHCONHC HC O O HC H2C H2C O O H1234 56789 1 02氨基 4羥基 6亞甲基蝶呤 對氨基苯甲酸 谷氨酸 葉酸 — 蝶酰谷氨酸 蝶酸 ? 存在形式 —— 四氫葉酸 NNNNNH2O HCH 2NHCO1234 5678 9 1 0谷氨酸 葉酸 ? 功能 —— 一碳單位脫除酶的輔酶 傳遞一碳基團 如（ — CH —CH2—、 —C(O)—H、 =C H—） 甲基 亞甲基 甲?；? 甲川基 NNNNNH2O HCH2NHHHHHCO四氫葉酸 5 6 7 8 NNN+NNH2O HCH2NCH2HHHCO傳遞亞甲基 谷氨酸 NNN+NNH2O HCH 2NHC H 3HHHCO谷氨酸 傳遞甲基 谷氨酸 NNN+NNH2O HCH2NCHHHHCO傳遞甲川基 ? 由于 葉酸參與嘌呤、嘧啶的合成 ，進而間接影響到蛋白質(zhì)的合成，一旦缺乏會影響細胞合成。（ 如嚴重的貧血病 ） ? 磺胺類藥物（ 抗菌藥 ）可以 競爭性 地抑制細菌葉酸的合成（很多細菌只自身合成），導致繁殖中斷，而人體利用食物中的葉酸，因而不會受這類藥物影響。 生物素為含硫維生素，其結構可視為由尿素與硫戊烷環(huán)結合而成，并有一個 C5酸枝鏈。 HN NH C O 尿素部分 HC CH H2C CH S 硫戊烷環(huán)部分 (CH2)4COOH C5酸根部分 生物素（ bioton） 尿素環(huán)上的一個 N可與 CO2結合 VB7 （ 生物素 ） 功能： 生物素是多種羧化酶的輔酶，在 CO2固定反應中起重要作用。 缺乏癥： 人體一般不會發(fā)生生物素缺乏。大白鼠嚴重缺乏時，后腳癱瘓，廣泛的皮膚病、脫毛和神經(jīng)過敏。人類缺少生物素可能導致皮炎、肌肉疼痛、感覺過敏、怠倦、厭食、輕度貧血等。 生物素是細長針狀的晶體，熔點232℃ ，耐熱和耐酸、堿，微溶于水。 VB12 （ 鈷胺素 ）和 輔酶 VB12 維生素 B12的發(fā)現(xiàn)是多年研究惡性貧血癥（即巨初紅細胞癥）的結果。最初發(fā)現(xiàn)服用全肝可控制惡性貧血癥狀，在 1948年從肝臟中分離出一種具有控制惡性貧血效果的 紅色晶體 物質(zhì)，定名為維生素 B12。 在自然界中只有微生
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