大學生生活方式與健康(編輯修改稿)
2025-01-04 08:42 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 大多愛吃素食，這會因熱量不足而引起心理緊張，對他人缺乏信任感，應重點 補充蛋白質 ，故畜肉、牛奶、魚、蝦等高蛋白食物的攝入量應增加。 2022/1/4 上海交通大學 王蓮蕓 教授 16 飲食處方調整性格 ?膽小怕事者 多與體內(nèi)缺乏維生素A、 B、 C有關，故應選擇胡蘿卜等蔬菜、柑橘類水果，并輔以粗糧。 ?獨立性較差的人 應著重補充維生素 B1，多吃肉、魚、蝦、豆類食品， 少吃甜點 。 2022/1/4 上海交通大學 王蓮蕓 教授 17 飲食處方調整性格 ? 思想固執(zhí)者 宜減少高脂肪食品的攝入，多吃魚、綠色蔬菜， 少吃方便面、清涼飲料 ，堅持定時定量吃好早餐。 ? 喋喋不休者 應多攝取維生素，尤其是 B族維生素，牛奶、蜂蜜、粗糧是重點食品。 ? 性格孤僻的人 宜常食蜂蜜、果汁等食品。 2022/1/4 上海交通大學 王蓮蕓 教授 18 二十種堅決不能混吃的食物 1. 豬肉 *菱角 → 肚子痛 2. 牛肉 *栗子 → 引起嘔吐 3. 羊肉 *西瓜 → 傷元氣 4. 狗肉 *綠豆 → 會中毒 5. 兔肉 *芹菜 → 脫發(fā) 6. 雞肉 *芹菜 → 傷元氣 7. 鵝肉 *雞蛋 → 傷元氣 8. 甲魚 *莧菜 → 會中毒 9. 鯉魚 *甘草 → 會中毒 10. 螃蟹 *柿子 → 腹瀉 2022/1/4 上海交通大學 王蓮蕓 教授 19 二十種堅決不能混吃的食物 11. 白酒 *柿子 → 會胸悶 12. 紅薯 *柿子 → 會得結石 13. 糖精（片） *雞蛋 →會中毒、重則死亡 14. 紅糖 *皮蛋 → 會中毒 15. 洋蔥 *蜂蜜 → 傷眼睛 16. 豆腐 *蜂蜜 → 耳聾 17. 蘿卜 *木耳 → 得皮炎 18. 馬鈴薯 *香蕉 → 面部生斑 19. 芋頭 *香蕉 → 腹脹 20. 花生 *黃瓜 → 會傷身 2022/1/4 上海交通大學 王蓮蕓 教授 20 方便面的營養(yǎng)價值低 ?長期吃方便面的人，有 60%營養(yǎng)不良， 54%患缺鐵性貧血 ， 23%缺乏維生素 A， 20%缺乏維生素 B，還有 20%缺鋅。 ?方便面貯存不當，還會被病菌侵擾，因此，專家提醒說，人們吃了變質的方便面，可能會得急性胃腸炎等疾病。 ?方便面的油脂已經(jīng)氧化變質，不但影響人體的消化吸收，吃了還可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀。 2022/1/4 上海交通大學 王蓮蕓 教授 21 你有這些不良飲食行為嗎？ 同樣是 “ 吃 ” ，有的 “ 吃 ”出了健康，有的反而 “ 吃 ” 出了疾病，可見 “ 吃 ” 中大有學問。這
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