【酒店管理】追逐結(jié)果的酒店管理者二(編輯修改稿)
2025-01-04 06:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 給團隊帶來危害的例子？ 請上臺演示如何進行一次批評？ 35 批評提要 及時批評 具體指出做錯了什么 表明自己態(tài)度與心情 傾聽對方理由 讓對方拿出方案并提供自己的幫助 形成共同約定 感謝努力，表示信任和器重 36 批評下屬十二戒 ⑴ 無憑無據(jù) ， 捕風(fēng)捉影 ⑵ 大發(fā)雷霆 ， 惡語傷人 ⑶ 吹毛求疵 ， 過于挑剔 ⑷ 不分場合 ， 隨處發(fā)威 ⑸ 乘人不備 ， 突然襲擊 ⑹ 清算總賬 ， 揭人老底 ⑺ 威脅逼迫 ， 以勢壓人 ⑻ 當面不說 ， 背后亂說 ⑼ 以事論人 ， 全盤否定 ⑽ 口實不嚴 ， 隨處宣言 ⑾ 反復(fù)批評 ， 無休無止 ⑿ 一批了之 ， 棄之不管 37 表揚是什么？ 批評：堵水，懲戒，剪枝，抗洪 表揚：挖渠，培養(yǎng)，塑造 ，沖浪 38 表揚什么？ 表揚成績 表揚精神 表揚行為 表揚方法 表揚變革 39 表揚提要 描述對方取得的進步 解釋 進步的重要性 聽取 對方的看法 詢問 你是否可以提供更多幫助 適當 時表明你要采取的行動 感謝 對方取得的成績 表揚提要 40 表揚下屬的方法 ? ⑴ 點人表揚和點事表揚 ? ⑵ 直接表揚和間接表揚 ? ⑶ 當眾表揚和個別表揚 ? ⑷ 領(lǐng)導(dǎo)表揚和公眾表揚 ? ⑸ 個人表揚和集體表揚 ? ⑹ 其他表揚形式的運用 41 表揚的原則 及時稱贊 內(nèi)容具體 方法多樣 身體接觸 保持目標 請大家相互表揚一次 42 解決問題的系統(tǒng)思考 43 解決問題的系統(tǒng)思考 接待部的員工總是忘記提醒客人餐飲代金券不能再日餐消費 客人問能否送葡萄酒 ,餐廳服務(wù)員不敢做主 ,也不匯報 銷售部人員總是扛不住價格 客人說 :“Thank you”,服務(wù)員說， “ No thank you” 員工請假說家里有事，后來被證明說的是假話 44 問題的定義 ? 問題就是你遇到的一個情境，一個沒有直接明顯的方法、想法或途徑可遵循的情境。 ? 所有
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