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正文內(nèi)容

魯班古井國(guó)際酒店財(cái)務(wù)管理手冊(cè)(編輯修改稿)

2024-11-11 09:39 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 03/05 內(nèi) 容 : 崗位職責(zé) JOB DUTY 職位 POSITION 內(nèi)內(nèi) 審審 員員 職級(jí) JOB LEVEL 直屬上司 REPORTING TO 財(cái)務(wù)經(jīng)理 直接下屬 SUPERVISING / 工作概述 Working Describe: 負(fù)責(zé)審核酒店各種收入的真實(shí)性、合理性與準(zhǔn)確性,調(diào)整各項(xiàng)收入平衡,匯總?cè)胭~、完成各種收入統(tǒng)計(jì)報(bào)表。 主要職責(zé) Major Duty:: 檢查各種收入憑證的完整性,將收銀員賬單和所附單據(jù)及系統(tǒng)報(bào)表進(jìn)行逐筆核對(duì),確保賬單相符、賬賬相符。 審查各種收入項(xiàng)目的真實(shí)性和準(zhǔn)確性,如客房收入、餐飲收入、電話 收入、娛樂(lè)收入、洗衣收入、停車收入及其他雜項(xiàng)收入,確保收銀員正確執(zhí)行了酒店的價(jià)格政策和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。 審查特殊事項(xiàng)的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合理性,如審查協(xié)議房、會(huì)員房、半日房、低價(jià)房、免費(fèi)房、取消房、折扣房、 VIP 房、掛賬房、高額掛賬房、未結(jié)賬離店房、跑單房、提前入住房和延遲退房等特殊情況的處理是否符合酒店的政策要求,對(duì)不符合要求的要查找原因 。 做好餐飲單據(jù)的檢查,做好收銀點(diǎn)、包廂、廚師菜單的核對(duì),出現(xiàn)的差 點(diǎn)的檢查,注意存在風(fēng)險(xiǎn)的提示; 檢查收入項(xiàng)目的對(duì)應(yīng)性和結(jié)賬方式的正確性,確保收入項(xiàng)目的匹配對(duì)應(yīng),如早 餐掛房賬應(yīng)調(diào)整入餐飲收入項(xiàng)目,檢查報(bào)表和所有的賬單核對(duì),檢查房號(hào)、單號(hào)、金額是否一致,檢查結(jié)賬方式,如現(xiàn)金、信用卡、掛賬、抵沖券等正確性。 進(jìn)行現(xiàn)金銷售測(cè)試、開(kāi)單檢查、房間檢查等,杜絕收入舞弊現(xiàn)象的發(fā)生,確保酒店利益不受損失。 進(jìn)行系統(tǒng)的有關(guān)操作,如系統(tǒng)換天、系統(tǒng)備份、系統(tǒng)維護(hù)、電話系統(tǒng)關(guān)閉和開(kāi)啟等。 做好稅務(wù)納稅申報(bào)、發(fā)票購(gòu)置與票據(jù)管理。 及時(shí)完成上級(jí)交辦的其它任務(wù) 。 魯班國(guó)際酒店 13 POLICY amp。 PROCEDURE 政政 策策 與與 程程 序序 主 題: 崗位職責(zé) 編 號(hào): Pamp。P/FC0009/11 發(fā) 出: 財(cái)務(wù)部 批 準(zhǔn): 總經(jīng)理 執(zhí) 行: 倉(cāng) 管 生效日期: 2020/03/05 內(nèi) 容 : 崗位職責(zé) JOB DUTY 職位 POSITION 倉(cāng)倉(cāng) 管管 職級(jí) JOB LEVEL 直屬上司 REPORTING TO 財(cái)務(wù)經(jīng)理 直接下屬 SUPERVISING 無(wú) 工作概述 Working Describe: 嚴(yán)格按照酒店倉(cāng)庫(kù)管理制度,負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)物品的補(bǔ)充、保管與發(fā)放,確保貨品的及時(shí)供應(yīng),確保貨品賬、卡、物一致,搞好庫(kù)存物品管理,加速存貨周轉(zhuǎn);負(fù)責(zé)驗(yàn)收酒店所采購(gòu)的一切貨品并開(kāi)具收貨記錄,嚴(yán)格按照酒店貨物驗(yàn)收制度進(jìn)行收貨驗(yàn)貨,把好酒店第一關(guān),確保酒店利益不受損失。 主要職責(zé) Major Duty:: 按照經(jīng)濟(jì)進(jìn)貨批量及時(shí)進(jìn)行庫(kù)存物品的進(jìn)貨補(bǔ)充,按照先進(jìn)先出法進(jìn)行物品的實(shí)物收發(fā),滿足使用部門(mén)的需要,避免斷貨損失。 做到倉(cāng)庫(kù)日常管理工作,確保倉(cāng)庫(kù)干凈衛(wèi)生、物品整齊分類,確保倉(cāng)庫(kù)安全、鑰匙安全、庫(kù)存 物品安全。 倉(cāng)庫(kù)物品及時(shí)入賬登記、定期盤(pán)點(diǎn)檢查,確保賬、卡、物一致;降低庫(kù)存量,減少資金占用;加速存貨周轉(zhuǎn),防止不良存貨傾向,杜絕存貨霉?fàn)€變質(zhì)短少。 根據(jù)酒店物品驗(yàn)收規(guī)定,對(duì)各種物品進(jìn)行驗(yàn)收,開(kāi)具收貨記錄,不合格的拒絕收貨。 負(fù)責(zé)收貨區(qū)域的衛(wèi)生; 負(fù)責(zé)審核、復(fù)查每日開(kāi)據(jù)的收貨記錄,保證數(shù)量及價(jià)格正確無(wú)誤后報(bào)送成本控制; 月末盤(pán)點(diǎn)時(shí)協(xié)助成本控制及倉(cāng)庫(kù)做好核對(duì)單據(jù)等工作; 及時(shí)完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。 魯班國(guó)際酒店 14 POLICY amp。 PROCEDURE 政政 策策 與與 程程 序序 主 題: 崗位職責(zé) 編 號(hào): Pamp。P/FC0010/11 發(fā) 出: 財(cái)務(wù)部 批 準(zhǔn): 總經(jīng)理 執(zhí) 行: 網(wǎng)管 生效日期: 2020/03/05 內(nèi) 容 : 崗位職責(zé) JOB DUTY 職位 POSITION 網(wǎng)網(wǎng) 管管 職級(jí) JOB LEVEL 直屬上司 REPORTING TO 財(cái)務(wù)經(jīng)理 直接下屬 SUPERVISING / 工作概述 Working Describe: 負(fù)責(zé)酒店酒管系統(tǒng)、財(cái)務(wù)軟件、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn),保證酒店正常經(jīng)營(yíng)營(yíng)業(yè),同時(shí)負(fù)責(zé)酒店網(wǎng)絡(luò)的指導(dǎo)和培訓(xùn)工作及網(wǎng)絡(luò)的安全; 主要職責(zé) Major Duty:: 隨時(shí)檢查電腦的運(yùn)行情況,及時(shí)排除電腦的故障及隱患。 負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的日常維護(hù)、保養(yǎng)。 配合大堂經(jīng)理工作,維護(hù)網(wǎng)絡(luò)以及局域網(wǎng)穩(wěn)定保護(hù)。 負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)所有員工的網(wǎng)絡(luò)知識(shí),簡(jiǎn)單故障排除、操作規(guī)程等。 維護(hù) 酒店網(wǎng)絡(luò) 主頁(yè),收集整理安裝并及時(shí)升級(jí)各種應(yīng)用軟件。 負(fù)責(zé)所有機(jī)器 每 100 天 除塵 1 次;保證機(jī)器的最佳運(yùn)行速度。 負(fù)責(zé)耐心解答顧客提出的技術(shù)性問(wèn)題。(要求;當(dāng)與其他正在做的工作發(fā)生沖突時(shí),要先解決計(jì)算機(jī)問(wèn)題和顧客上機(jī)問(wèn)題) 收集、監(jiān)督、記錄并整理每天發(fā)生的機(jī)器軟、硬件故障,詳細(xì)登記并保存換下的和新的計(jì)算機(jī)零配件及相關(guān)軟件資料(包括各類光盤(pán)、軟盤(pán)、說(shuō)明書(shū)、相關(guān)技術(shù)資料、詳細(xì)的機(jī)器配置清單和相關(guān)驅(qū)動(dòng),要求整理成冊(cè)) 每周一報(bào)表:包括上周工作總結(jié),硬件耗損、鍵盤(pán)、鼠標(biāo)等易損件的新貨使用情況及本周工作計(jì)劃。 魯班國(guó)際酒店 15 POLICY amp。 PROCEDURE 政政 策策 與與 程程 序序 主 題: 崗位職責(zé) 編 號(hào): Pamp。P/FC0011/11 發(fā) 出: 財(cái)務(wù)部 批 準(zhǔn): 總經(jīng)理 執(zhí) 行: 采購(gòu)員 生效日期: 2020/03/05 內(nèi) 容 : 崗位職責(zé) JOB DUTY 職位 POSITION 采采 購(gòu)購(gòu) 員員 職級(jí) JOB LEVEL 直屬上司 REPORTING TO 財(cái)務(wù)部經(jīng)理 直接下屬 SUPERVISING 無(wú) 工作概述 Working Describe: 嚴(yán)格按照酒店的管理制度,負(fù)責(zé)物品的采購(gòu)和詢價(jià),保證酒店正常經(jīng)營(yíng)物品的供應(yīng),做好供應(yīng)商的資信管理,產(chǎn)品的價(jià)格把關(guān),確保酒店的利益不受損害; 主要職責(zé) Major Duty:: 協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好 采購(gòu)全面工作,提出物資采購(gòu)計(jì)劃,報(bào) 業(yè)主代表、 總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施, 同時(shí) 確保各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)完成。 調(diào)查研究各部門(mén)物資需求及消耗情況,熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化情況,供需心中有數(shù) , 不斷提高業(yè)務(wù)技能,確保公司物資的正常采購(gòu)量。 要熟悉和掌握 酒店 所需各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地 , 檢查購(gòu)進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求,對(duì)公司的物資采購(gòu)和質(zhì)量要求負(fù)有責(zé)任。 檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況 ,推進(jìn) 采購(gòu)進(jìn)程及價(jià)格控制。 按計(jì)劃完成各類物資的采購(gòu)任務(wù),并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開(kāi)支。 每月初將上月的全部采購(gòu)任務(wù)完成及未完成情況逐項(xiàng)列出報(bào)表,呈財(cái)務(wù)部經(jīng)理及總經(jīng)理,以便于上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)掌握全公司的采購(gòu)項(xiàng)目。 要遵紀(jì)守法,講信譽(yù),不索賄,不受賄,與供貨單位建立良好的關(guān)系,在平等互利的原則下開(kāi)展業(yè)務(wù)往來(lái)。 做好詢價(jià)工作。每十天詢價(jià)一次,并上報(bào)審 批執(zhí)行; 魯班國(guó)際酒店 16 POLICY amp。 PROCEDURE 政政 策策 與與 程程 序序 主 題: 人員素質(zhì)要求 編 號(hào): Pamp。P/FC/0012/21 發(fā) 出: 財(cái)務(wù)部 批 準(zhǔn): 總 經(jīng) 理 執(zhí) 行: 財(cái)務(wù)全體 生效日期: 2020/03/06 內(nèi) 容 : 財(cái)務(wù)部工作人員必須具有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心和敬業(yè)奉獻(xiàn)精神,堅(jiān)持恪守國(guó)家財(cái)經(jīng)政策法規(guī)和酒店規(guī)定的財(cái)務(wù)制 度和規(guī)范。忠于職守,堅(jiān)持原則,嚴(yán)于律已,團(tuán)結(jié)互助,努力學(xué)習(xí)。身體健康,外貌端正。職業(yè)道德良好,行為準(zhǔn)則符合酒店《員工手冊(cè)》要求。各崗位的知識(shí)、能力、經(jīng)歷等要求如下: 崗位 知識(shí)要求 能力要求 經(jīng)歷要求 財(cái)務(wù)部經(jīng)理 大學(xué)本科或財(cái)經(jīng)類專業(yè)大專畢業(yè)以上學(xué)歷, 初級(jí) 以上職稱。 具有一定的外語(yǔ)水平,取得電腦證書(shū)。 性格穩(wěn)重、辦事認(rèn)真、原則性強(qiáng)、對(duì)數(shù)字敏感,具有較好的職業(yè)品質(zhì)和工作技能,熟悉財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、稅務(wù)經(jīng)濟(jì)等相關(guān)知識(shí)并會(huì)靈活運(yùn)用。 具有一定的計(jì)劃和執(zhí)行能力、判斷與分析能力、溝通與協(xié)調(diào)能力具有較高的政策理論水平 擔(dān) 任 過(guò) 三 年以 上 財(cái) 務(wù) 部主 管 以 上 職務(wù) 。 主辦會(huì)計(jì) 財(cái)會(huì)或相關(guān)專業(yè),中專及以上學(xué)歷,具有會(huì)計(jì)從業(yè)資格證 能夠熟練操作電腦 做事認(rèn)真踏實(shí),具有較好的財(cái)經(jīng)職業(yè)道德,熱愛(ài)本職工作。 熟悉國(guó)家會(huì)計(jì)法規(guī)和酒店財(cái)務(wù)制度,掌握一般財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)理論知識(shí),能熟練地運(yùn)用會(huì)計(jì)電算化進(jìn)行賬務(wù)操作處理。 二 年 以 上 酒店 財(cái) 務(wù) 工 作經(jīng)歷。 日審 財(cái)會(huì)審計(jì)或相關(guān)專業(yè),中專及以上學(xué)歷,具有會(huì)計(jì)從業(yè)資格證 。 能夠熟練操作電腦 做事認(rèn)真仔細(xì),責(zé)任心和原則性強(qiáng),具有良好的財(cái)經(jīng)職業(yè)道德,熱愛(ài)本職工作。 熟悉酒店各種項(xiàng)目的價(jià)格政策和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。 一 年 以 上 酒店 財(cái) 務(wù) 工 作經(jīng)歷。 總出納 財(cái)會(huì)或相關(guān)專業(yè),中專及以上學(xué)歷,具有會(huì)計(jì)從業(yè)資格證 能夠熟練操作電腦 做事認(rèn)真仔細(xì),責(zé)任心強(qiáng),品質(zhì)端正,具有良好的財(cái)經(jīng)職業(yè)道德,熱愛(ài)本職工作。 熟悉必要的貨幣業(yè)務(wù)和銀行業(yè)務(wù)。 一 年 以 上 酒店工作經(jīng)歷。 魯班國(guó)際酒店 17 POLICY amp。 PROCEDURE 政政 策策 與與 程程 序序 主 題: 人員素質(zhì)要求 編 號(hào): Pamp。P/FC/0012/22 發(fā) 出: 財(cái)務(wù)部 批 準(zhǔn): 總 經(jīng) 理 執(zhí) 行: 財(cái)務(wù)全體 生效日期: 2020/03/06 內(nèi) 容 : 倉(cāng)管 中專及以上學(xué)歷,一般應(yīng)具有會(huì)計(jì)從業(yè)資格證 能夠熟練操作電腦 做事認(rèn)真踏實(shí),責(zé)任心強(qiáng),能吃苦耐勞,具有良好的財(cái)經(jīng)職業(yè)道德,熱愛(ài)本職工作。 熟悉酒店各種物品的使用情況及要求,具有良好的執(zhí)行能力和溝通能力 。 一 年 以 上 會(huì)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn)。 采購(gòu)員 中專畢業(yè)。 具有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)。 能夠熟練操作電腦 做事認(rèn)真踏實(shí),責(zé)任心強(qiáng),能吃苦耐勞,具有良好的財(cái)經(jīng)職業(yè)道德,熱愛(ài) 本職工作。 熟悉酒店各種物品的使用情況及要求,具有良好的執(zhí)行能力和溝通能力 。 從 事 酒 店 財(cái)務(wù)工作 1年或擔(dān) 任 收 銀 員工 作 兩 年 以上。 網(wǎng)管 計(jì)算機(jī)專業(yè)專業(yè), 大專以上學(xué)歷, 熟悉 相關(guān)酒店業(yè)務(wù) 具有業(yè)務(wù)實(shí)施、組織管理、協(xié)調(diào)公關(guān)的能力。 ————— 魯班國(guó)際酒店 18 POLICY amp。 PROCEDURE 政政 策策 與與 程程 序序 主 題: 財(cái)務(wù)部工作規(guī)范 編 號(hào): Pamp。P/HOTEL/0013/191 發(fā) 出: 財(cái)務(wù)部 批 準(zhǔn): 總 經(jīng) 理 執(zhí) 行: 全體 生效日期: 2020/03/07 內(nèi) 容 : (一)外幣兌換工作規(guī)范 現(xiàn) 鈔兌 換 按規(guī)定時(shí)間,每日早上根據(jù)中國(guó)銀行公布的外匯行情,調(diào)整好外匯價(jià)表。 請(qǐng)客人填寫(xiě)外匯兌換水單一式三聯(lián),要求填寫(xiě)國(guó)籍、姓名、護(hù)照號(hào)、房號(hào)及日期。 收到外匯后要認(rèn)清幣種、面值、鑒別真?zhèn)?、唱票收取,發(fā)現(xiàn)可疑,應(yīng)及時(shí)與銀行聯(lián)系。 根據(jù)客人所
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