21法國(guó)歷史學(xué)家雅克勒高夫在新史學(xué)中稱(chēng)：“歷史不(編輯修改稿)
2025-11-05 10:48 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 新變法、辛亥革命、新中國(guó)成立等重大事件。國(guó)家的政策。 外來(lái)文化的傳播、新文化運(yùn)動(dòng)，教育的發(fā)展。 世界市場(chǎng)的形成、國(guó)際環(huán)境和國(guó)內(nèi)的政治氛圍。 一些進(jìn)步人士的推動(dòng)和身體力行。 二、動(dòng)蕩中變化的近代社會(huì)生活 服裝 （ 1）清代傳統(tǒng)服裝 拘謹(jǐn)、保守、呆板、等級(jí)森嚴(yán)。 長(zhǎng)袍馬褂 二、動(dòng)蕩中變化的近代社會(huì)生活 （ 2）近代的服裝 中山裝 早期西裝 到 20世紀(jì)二三十年代， 中國(guó)服飾 五花八門(mén) 。 二、動(dòng)蕩中變化的近代社會(huì)生活 （ 3）新中國(guó)以來(lái)服飾變化 20世紀(jì)五六十年代中期： 20世紀(jì) 60年代中到 70年代末： 改革開(kāi)放以后 “文革”時(shí)期的綠軍裝 二、動(dòng)蕩中變化的近代社會(huì)生活 近代以來(lái)服裝的變遷呈現(xiàn)怎樣的趨勢(shì)？ 二、動(dòng)蕩中變化的近代社會(huì)生活 飲食 （一）中國(guó)菜系的形成和發(fā)展： ①中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系：＿菜、＿菜、＿菜、＿菜。 形成的因素：所在地的歷史、文化、自然環(huán)境、氣候條件、資源特產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣等。 “食品之肴專(zhuān)嗜者，食性不同，由于習(xí)尚也。茲舉其尤，則北人嗜蔥蒜，滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品，粵人嗜淡食，蘇人嗜糖。 ——《 清稗類(lèi)抄 》 （二）西餐傳入 ①西餐傳入 ②中西餐的差異 ③對(duì)中國(guó)飲食影響 二、動(dòng)蕩中變化的近代社會(huì)生活 飲食 鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以來(lái)，在通商口岸和一些大城市里也開(kāi)始出現(xiàn)西餐館，還有面包房、咖啡店。西式的糖、煙、酒和飲料傳入。 ① 新中國(guó) 50至 79年 ②改革開(kāi)放以來(lái) 二、動(dòng)蕩中變化的近代社會(huì)生活 （三）新中國(guó)以來(lái)的餐飲 勤儉節(jié)約無(wú)私奉獻(xiàn)成為主流，人們衣著樸素、食物簡(jiǎn)單。三大改造以來(lái)必需品憑 票證計(jì)劃 供應(yīng)。 物質(zhì)生活顯著提高，至 1987年基本解決溫飽問(wèn)題，政府倡導(dǎo) “ 菜籃子工程 ” 、 “ 安居工程 ” 。 飲食 住宅： 內(nèi)向性和封閉性 外向性和開(kāi)放性 二、動(dòng)蕩中變化的近代社會(huì)生活 小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的反映 多元化經(jīng)濟(jì)的反映 二、動(dòng)蕩中變化的近代社會(huì)生活 近代以來(lái)婚喪嫁娶等社會(huì)習(xí)俗和社交禮儀的變遷 （
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