【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 涼，以免相互粘連，貯放整齊備用。 12 （三） 嫁接工具 嫁接開始前要對(duì)所用的工具進(jìn)行檢查，刀具之類要磨快 ，刀子不快不但會(huì)影響工效，還會(huì)使削面不平，砧穗不能密接，影響嫁接成活。 常用的嫁接工具 嫁接工具 ① 削穗器； ② 鏟刀； ③ 剪枝剪； ④ 芽接刀； ⑤ 切接刀；手鋸（略）。 另外，嫁接前還要備好塑料條，春季枝剪時(shí)，還要準(zhǔn)備好石蠟和熔蠟鍋，以便蠟封接穗。 （ 2）春季枝接時(shí)，利用削穗器和鏟刀削取接穗，一般可提高工效近 10 倍，其方法是：將 蠟封后的硬枝接穗放在削穗器的槽內(nèi)，使接穗的下端頂住槽底，用鏟刀自近下端 2～ 3 厘米處平滑削成一斜面厚度達(dá) 1/2（硬枝接穗放在削穗器槽內(nèi)，下端頂住槽底，在下端 2～ 3 厘米處削成一斜面厚度達(dá) 1/2）。將削面朝下，再削一刀，削面稍短一些，削好的接穗呈一楔形 （ 削好的接穗呈一楔形 ）。 二、 芽接 （一） 丁字形芽接 砧木的 切口象一個(gè)丁字，故名丁字形芽接。 （ 1）首先用芽接刀在接穗芽的上方 0. 5厘米處橫切一刀，深達(dá)木質(zhì)部，不宜過重傷及木質(zhì)部。 （ 2）然后從芽下方 1． 5～ 0． 2厘米處，順枝條方向斜削一刀，長(zhǎng)度超過橫刀口即可）。 13 用芽接刀在接穗芽的上方 0. 5厘米處橫切一刀，深達(dá)木質(zhì)部，不宜過重傷及木質(zhì)部 芽下方 1． 5～ 0． 2厘米處，順枝條方向斜削一刀，長(zhǎng)度超過橫刀口即可。 用兩指捏住芽片，使之剝離下來，呈盾形芽片 從芽下方 1． 5～ 0． 2厘米處，順枝條方向斜削一刀，長(zhǎng)度超過橫刀口即可。 在砧木近地面比較光滑的部位，用芽接刀橫切一刀，深達(dá)木質(zhì)部 在橫刀口下 縱切一刀呈丁字形，用刀尖撥開一側(cè)皮部 隨即將芽片放入 用手按住芽片輕輕向下推動(dòng)，使芽片完全插入砧木的皮下，并使芽片的上邊與砧木橫切口對(duì)齊。 14 用塑料條包扎嚴(yán)密，并使葉柄露在外面。 （ 3）用兩指捏住芽片，使之剝離下來，呈盾形芽片。 （ 4）在砧木近地面比較光滑的部位，用芽接刀橫切一刀，深達(dá)木質(zhì)部。 （ 5）在橫刀口下縱切一刀呈丁字形，用刀尖撥開一側(cè)皮部。 （ 6）隨即將芽片放入。 （ 7）用手按住芽片輕輕向下推動(dòng)，使芽片完全插入砧木的皮下，并使芽片的上邊與砧木橫切口對(duì)齊。 （ 8）用塑料條包扎嚴(yán)密，并使葉柄露在外面。 （ 9） 接后 15～ 20 天，觸動(dòng)接芽的葉柄，若一觸即落，說明接芽已經(jīng)成活，若葉柄干枯不落，則說明未接活，需要補(bǔ)接。 秋季砧木加粗很快，接后 20～ 30 天，應(yīng)除去綁縛物 。 （二） 嵌芽接 嵌芽接是帶木質(zhì)部芽接的一種，可在春季或秋季應(yīng)用，砧木離皮與否均可進(jìn)行，用途廣、效率高、操作方便。 （ 1）首先從接芽上方約 1． 5厘米處，向前下方斜削一刀，長(zhǎng)度超過芽下方約 1． 5 厘米。 （ 2）在芽下方橫向斜切一刀，與枝條約呈 45度角， 使芽片切下。 （ 3）在砧木上切一與接穗形狀相似的切口。 （ 4）將芽片嵌入切口內(nèi)，若芽片與砧木切口不能完全對(duì)齊，應(yīng)有一側(cè)的砧穗形成層對(duì)準(zhǔn)，最后綁嚴(yán)。 接后管理同丁字形芽接。 （三） 套芽接 套芽接又稱哨接。 （ 1）首先從接穗的芽上方 0． 5～ 0． 7厘米處轉(zhuǎn)圈橫切一刀，深達(dá)木質(zhì)部，剝?nèi)テげ?，再在芽下?0． 5～ 0． 7厘米處轉(zhuǎn)圈橫切一刀。 （ 2）用手涅住待取芽輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，取下哨狀芽片。 （ 3）將砧木上部剪除，再將砧木皮呈條狀剝離，長(zhǎng)度稍大于芽片長(zhǎng)。 （ 4）將哨狀芽片套在砧木上，使砧木上端微微露白。 15 （ 5）用砧木條狀皮層包被芽片，并用塑料條綁縛，露出接芽。 芽接方法適用于接穗與砧木粗度相近的情況，當(dāng)砧穗粗度不相配時(shí)，可采用相近似的管狀芽接法，即從哨狀芽片背對(duì)芽著生部位縱割一刀，當(dāng)砧木粗時(shí)，砧木上保留一條形皮層；反之，接穗粗度超過砧木時(shí)，縱向去除芽片一條帶，使其閉合管狀與砧木粗度相一致，其作操作同套芽接。 （四） 帶本質(zhì)部芽接 對(duì)于枝條木質(zhì)堅(jiān)硬，而且枝條彎曲，通常采用帶木質(zhì)部芽接。 （ 1）接穗宜采用粗壯無病蟲當(dāng)年生主梢。 （ 2）接芽取自二次枝基部。 （ 3）芽片削取方法同 丁字形芽接，保留木質(zhì)部于芽片上。 （ 4）清理砧木基部分枝。 （ 5）選取砧木基部光滑部位橫切一刀。 （ 6）用橫切刀口中部向下縱切一刀呈 “ 丁 ” 字形。 （ 7）將削好的芽片插入 “ 丁 ” 字形切口內(nèi)，然后用塑料條綁縛嚴(yán)密。 16 三、 枝接 （一） 腹接 腹接是在砧木腹部進(jìn)行枝接的一種方法。由于其操作簡(jiǎn)單，成活率高，在苗木生產(chǎn)和高接換頭時(shí)廣泛應(yīng)用。 （ 1）首先，用剪枝剪或切接刀削接穗。 （ 2）先削一長(zhǎng)削面，長(zhǎng)約 3 厘米左右，再在長(zhǎng)削面對(duì)面削一長(zhǎng)約 1． 5 厘米 左右的短削面，削好的接穗應(yīng)一邊薄一邊厚，最好留有 “ 救命芽 ” 。 （ 3）然后在砧木需嫁接部位用剪枝剪或切接刀傾斜向下切一長(zhǎng)約 3～ 4厘米的接口。 （ 4）將砧木接口推開，迅速插入接穗，長(zhǎng)削面緊靠里面，短削面朝外，使接穗削面的形成層與砧木的形成層對(duì)齊，將接口以上的砧木剪掉并使剪口成斜面。 （ 5）最后，用塑料條將接口連同砧木剪口包緊包嚴(yán)。 （二） 劈接 劈接是一種古老的嫁接方法，在生產(chǎn)中應(yīng)用比較廣泛。 （ 1）首先，用剪枝剪或切接刀將接穗削成楔形，要求兩個(gè)削面長(zhǎng)度相近，長(zhǎng)約 3 厘米左右。 17 （ 2）然后鋸斷砧木并削平鋸口，用劈接刀將砧木從中間劈開，使劈口深約 3～ 4厘米。 （ 3）若砧木較粗，用鐵釬或劈刀的楔部將砧木劈口撬開，將接穗輕輕插入， 使接穗與砧木的形成層對(duì)齊，并使接穗切口露出 0． 5 厘米左右，稱為露白。 （ 4）示接穗與砧木的形成層沒有對(duì)齊，屬錯(cuò)誤接法。 劈接常用于接穗細(xì)、砧木粗的情況，在砧木較細(xì)時(shí)亦可使用，用劈接刀或剪枝剪將砧木從中間劈開。 （ 5）插入接穗，最后用塑料條包緊包嚴(yán)。 （三） 切 接 切接適于直徑 1～ 2 厘米的砧木。 （ 1）首先，用切接刀或剪枝剪將接穗削一長(zhǎng)削面，長(zhǎng)約 3 厘米左右，再在對(duì)面削一長(zhǎng)約 1 厘米左右的短削面。 （ 2）然后在砧木截面的 1／ 4～ 1／ 3 處用切接刀切開長(zhǎng) 3～ 4厘米的切口。 （ 3）將接穗大削面向里插入砧木切口，使接穗與砧木的形成層對(duì)齊，如不能兩邊對(duì)齊，則要一邊對(duì)齊。 （ 4）最后用塑料條包緊包嚴(yán) 。 18 （四） 插皮接 插皮接又名皮下接，在春季樹液開始流動(dòng)，皮層易于剝離時(shí)進(jìn)行。 （ 1）常用于較粗的砧木，接穗相對(duì)比較細(xì)的情況，嫁接成活率高。 （ 2）先用切接刀削接穗，削時(shí)先用刀深入木質(zhì)部 1/3～ 1/2 處，而后向前切削長(zhǎng)約 3～ 4厘米的長(zhǎng)削面，在對(duì)面削一長(zhǎng)約 1 厘米左右的短削面，并把下端削尖。 （ 3）然后在砧木所需嫁接的部位選一樹皮光滑處鋸斷或剪斷，并用切接刀削平剪鋸口。 （ 4）用切接刀在需嫁接處縱切一刀。 （ 5）然后用竹扦從皮部與木質(zhì)部交界處順刀口插入，使皮層與木質(zhì)部分離。 （ 6）將接穗輕輕插入，并露白 0． 5 厘米左右。 （ 7）最后用塑料條包緊包嚴(yán)。 （五） 舌接 舌接要求砧木粗度與接穗粗度大致相同，通常在硬枝嫁接中應(yīng)用。 （ 1）首先，將接穗削一馬耳形長(zhǎng)削面，長(zhǎng)約 3 厘米，再在削面尖端 1／ 3處下刀，與削面接近平行切入一刀。 19 （ 2） 砧木也同樣切削。 （ 3）然后將兩者削面插合在一起，使二者形成層對(duì)齊。 （ 4）最后用塑料條包緊包 嚴(yán)。 （六） 插皮舌接 插皮舌接是在插皮接基礎(chǔ)上改進(jìn)而來。嫁接適宜時(shí)期為砧木與接穗容易離皮時(shí)。 （ 1）首先，將接穗削成長(zhǎng)約 4～ 5厘米的舌狀大削面。 （ 2）用手捏開舌狀部分 的皮層，使其與木質(zhì)部分離。 （ 3）在砧木需嫁接部位剪斷，再在砧木樹皮光滑的一側(cè)刮去長(zhǎng)約 5～ 6 厘米比接穗稍寬的一層表皮。 （ 4）然后將接穗的舌狀木質(zhì)部部分插入砧木的皮層與木質(zhì)部之間，接穗的皮層敷于砧木外表面的削面上，并露白 0． 5厘米左右。 （ 5）最后用塑料條包緊包嚴(yán)。 （七） 合接 合接適于接穗粗度與砧木粗度相同時(shí)的嫁接。 （ 1）首先，將砧木與接穗分別削成大小相近的長(zhǎng)削面，長(zhǎng)約 4厘米左右。 20 （ 2）然后將接穗與砧木的削面互相貼合在一起，形成層對(duì)齊。 （ 3）最后用塑料條包緊包嚴(yán) （八） 二重枝接 二重枝接是繁殖矮化中間砧苗木常用的方法，可以在兩年內(nèi)（從播種至 成苗）培育合格的中間砧果苗。 （ 1）首先，用劈接法將接穗接在中間砧莖段上，用塑料條包好，然后再用腹接法將接穗與中間砧的復(fù)合體接在基砧上。 （ 2）苗木成活及生長(zhǎng)狀況。二重枝接要求砧木比較粗壯，接穗與中間砧部分都要在 90℃ 左右熱石蠟液中快速浸沾一下，以便形成防止水分散失的保護(hù)層。 （九） 葡萄嫩枝嫁援 葡萄嫩枝嫁接常在改換品種時(shí)應(yīng)用，嫁接適宜時(shí)期為 5～ 7月份。 （ 1）首先，在需嫁接部位將砧木剪斷，用芽接刀從砧木中間劈開 。 （ 2）然后用芽接刀在接穗芽下削成正楔形的兩個(gè)長(zhǎng)削面。 （ 3）將削好的接穗插入砧 木的劈口內(nèi)，使二者的形成層對(duì)齊。 （ 4）最后用塑料條將接穗及接口包緊包嚴(yán)，注意應(yīng)露出接芽。 21 （九） 試管苗嫁接 試管苗嫁接是利用組織培養(yǎng)技術(shù)快速繁殖嫁接苗的一種方法，對(duì)生根困難的樹種品種尤為重要。 （ 1）首先，將經(jīng)過強(qiáng)光鍛煉的繼代苗或生根苗取出。 （ 2）用手術(shù)刀將其削成劈接用的接穗。 （ 3）然后剪去砧木幼嫩的頂端，用刀片將砧木從中間劈開，插入接穗，使二者形成層對(duì)齊。 （ 4）最后用粘性薄膜綁嚴(yán)綁緊。 也可將接穗削成腹接用，在砧木上部斜切一刀。 （ 5） 將接穗插入，使二者形成層對(duì)齊，用粘性薄膜綁好。 （ 6）最后將砧木的頂梢扭下以遮蓋接穗。 （ 7）用塑料袋罩好，以保持濕度。 （ 8）再罩上一紙袋以遮光，防止袋內(nèi)溫度過高。在溫室內(nèi)，如能控制適當(dāng)?shù)臏囟扰c濕度，接后亦可不套袋。 22 （十） 高接 為改接優(yōu)良品種及解決授粉樹不足等問題，生產(chǎn)中經(jīng)常采用高接的方法。高接可用芽接的方法。 （ 1）芽接后成活及生長(zhǎng)狀況。 （ 2）也可采用枝接的方法如腹接、插皮接、劈接等。 （ 3）高接后的生長(zhǎng)狀況。 （十一） 橋接 果樹生產(chǎn)中由于腐爛病、動(dòng)物嚙食、碰傷等造成樹皮嚴(yán)重?fù)p傷時(shí)，會(huì)嚴(yán)重影響樹體的生長(zhǎng)發(fā)育。為了挽救這些果樹，可采用橋接的方法。橋接的時(shí)期最好在早春 ，樹木剛開始生長(zhǎng)活動(dòng)、樹皮易于分離時(shí)進(jìn)行。 （ 1）首先，將經(jīng)過貯藏未發(fā)芽的接穗的兩端在同一方向削成兩個(gè)長(zhǎng)削面。 （ 2）然后再在砧木需嫁接的兩端各取一塊方樹皮。 （ 3）將接穗通過砧木的兩個(gè)傷口插入。 （ 4）釘好釘子。用塑料條包緊包嚴(yán)。 （ 5）接后愈合成活狀況。 23 第三節(jié) 建園技術(shù) 一、 建園技術(shù)概述 蘋果樹是多年生植物，定植一次，多年收益。更新周期一般在 30～ 50 年，有的甚至長(zhǎng)達(dá)百年。因此，高標(biāo)準(zhǔn)建園是實(shí)現(xiàn)蘋果園早結(jié)果、速豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。 二、 果園地的選擇 要選擇光照良好，土壤肥沃，土層深厚，溫濕度合適，自然災(zāi)害較少，地下水位較低，交通比較便利的地方建園，與工廠、桃園、檜柏保持一距離，或進(jìn)行改造后方可建園。 （一） 土層厚度與質(zhì)地 蘋果樹根系多分布在 10～ 40cm 范圍內(nèi)， 50cm 以下根系數(shù)量逐漸減少。所以一般要求土 層厚度至少有80～ 100cm。 另外，適于栽培蘋果的土壤，應(yīng)是肥沃、保肥、保水能力強(qiáng)的沙壤土或壤土，否則，要進(jìn)行改良。 （二） 土壤透氣條件 土壤透氣條件的好壞，直接影響蘋果樹的生長(zhǎng)發(fā)育。蘋果樹一般要求土壤氧氣含量在 12％以上才能正常生長(zhǎng)， 15％以上才能生長(zhǎng)新根。生產(chǎn)實(shí)踐證明，凡土壤透氣性好的果園，樹體發(fā)育好，枝條光亮，枝粗節(jié)短，樹皮光滑；地下根系分杈多，上下內(nèi)外分布均勻，顏色一致，毛根多，尖削度大；樹勢(shì)健壯，容易緩和，結(jié)果早，產(chǎn)量高而穩(wěn)定。 （三） 土壤酸堿度 蘋果樹適應(yīng)的土壤酸堿度以中性或微酸性為好 。最適范圍是 ～ ，但若砧木選擇得當(dāng)， ～ 。 （四） 地下水位 在沙灘地或粘土澇洼地建立果園，地下水位必須保證在 1m以下，如超過此限，土壤中易積水，孔隙量減少，根系呼吸受阻，影響樹體生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)甚至造成根系缺氧而爛根，使樹體死亡。有些地下水位較高的土地，應(yīng)通過挖排水溝等方法降低地下水位后再行栽植。 24