【文章內(nèi)容簡介】 勻，翻滾運動好，米粒上各部分受碾程度均勻； ○ 5 兩根碾白輥在一臺碾米機同軸或異軸結(jié)合都很方便并合理。 缺點： ○ 1 重力影響迷離的離心加速度，在碾白室上部和下部產(chǎn)生差，影響碾白程度的均勻性； ○ 2 米刀數(shù)量少，材質(zhì)硬，有的不易調(diào)節(jié)，如在中、下部的固定米刀需停機調(diào)節(jié)，鋼制米刀雖耐磨但易傷米粒，增加碎米； ○ 3 糠在碾白室利易堆積； ○ 4 螺旋槽磨損后需人工修鑿，修后質(zhì)量因人而異，砂輥磨耗后維修成本高。 鑒于以上對比，橫式碾米機 的缺點更易彌補。且我國使用橫式碾米機積累了大量經(jīng)驗和知識。所以我選的是橫式碾米機的鐵筋砂輥碾米機。 碾米機的工作參數(shù)主要有碾白壓力、碾輥轉(zhuǎn)速、向心加速度和單位產(chǎn)量運動面積等，它們是影響和控制碾米工藝效果的重要因素。 ： 碾白壓力 橫式碾米機的碾白壓力是碾削碾白壓力，它不同于擦離碾白壓力，碾削碾白時，米粒在碾白室里密度小，基本上呈懸浮狀態(tài)。所以碾白過程實際是米粒在碾白室進行碰撞的過程。這個過程包括米粒與砂輥、米粒玉米粒、米粒和米篩之間的相互碰撞，當(dāng)然米粒和碾 輥的碰撞是主要因素。當(dāng)米粒與碾輥碰撞的時候，米粒受到碰撞作用而吸收能量，產(chǎn)生切割和碾削皮層的作用。所以碾削碾白壓力可以參照氣體分子對撞器壁所產(chǎn)生的壓強公式，進行近似計算。 ? ? VNmVNP 22 312m32 ?? ?????????? ??（ 31） 式中： P— 碾削碾白壓力 m— 每粒米的質(zhì)量 v— 米粒平均運動速度 V— 碾白室容積 鐵筋砂輥碾米機畢業(yè)設(shè)計 11 N— 碾白室內(nèi)的米?？倲?shù) 上式表明了米粒動能對碾白壓力的作用，因為米粒的質(zhì)量和速度不完全相同 ，式中的 2m2? 是每顆米粒的平均動能。 碾白室米粒流體密度可以用下式表示： RV mN ???? ?? ??（ 32） ρ — 米粒流體密度 γ — 米粒在靜止的狀態(tài)下的密度 R— 米粒在運動狀態(tài)下的容重系數(shù) 所以，碾白壓力可表示為： ? ? ? ?2222 /g2941/31 cmmN ???? ??? ??（ 33） 米粒流體密度是反映碾白壓力的重要參數(shù)。碾白室內(nèi) 各區(qū)的米粒流體密度是不一樣的，使得碾白室內(nèi)壓力不斷變化。米粒流體密度的變化直接影響碾白壓力，而碾白壓力是影響碾米工藝效果的一個重要因素。 在碾米過程中，當(dāng)碾白壓力或碰撞沖擊力超過米?？箟?、抗剪折強度時米粒就要破碎，碎米就會增加。對于碾削碾白來說，碾白安全壓力主要是指既能防止米粒在碰撞碾白中產(chǎn)生碎米、又能使米粒碾白的碾白壓力。 單位產(chǎn)量碾白運動面積 單位產(chǎn)量碾白運動面積，體現(xiàn)了碾米機的碾輥直徑、轉(zhuǎn)速、碾輥長度和碾米機臺時產(chǎn)量的綜合關(guān)系，它反映了碾米機工作參數(shù)和碾米工藝效果的關(guān)系。 QF?? ??（ 34） 式中： A— 單位產(chǎn)量碾白運動面積 F— 碾輥在每小時內(nèi)所旋轉(zhuǎn)的總面積 DLF ?n60? Q— 碾米機臺時產(chǎn)量 鐵筋砂輥碾米機畢業(yè)設(shè)計 12 )g/(60 2 KmQ DLnA ??? ??（ 35） n— 碾輥轉(zhuǎn)速 D— 碾輥直徑 L— 碾輥長度 ∵ 60DnV ?? ∴ QvLA? 式中： v— 碾輥表面圓周速度 生產(chǎn)實踐證明，單位產(chǎn)量碾白運動面積大的碾米機碾米時產(chǎn)生的碎米少，米溫較低，出米率高。但如果過大時，會發(fā)生過碾現(xiàn)象，反而使得出米率下降，臺時產(chǎn)量減少等不良效果。 單位產(chǎn)量碾白運動面積雖然在一定程度上揭示了各類碾米機工藝效果和碾輥運動面積的關(guān)系，但由于在單位產(chǎn)量碾白運動面積相同的情況下，碾輥轉(zhuǎn)速、直徑和長度可以互變。所以這個參數(shù)來反映碾米工藝效果，有一定的局 限性。 向心加速度 向心加速度的碾白作用，就是借助碾米機碾輥所具有一定的向心加速度對米粒產(chǎn)生碾白作用。它是米粒均勻碾白的重要條件。同一類型的碾米機碾制同種品種同種精度大米，在輥徑不同、線速相差較大時，只有它們的向心加速度相接近，才能達到相同的碾白效果。試驗表明，碾白能力隨著碾米機碾輥的圓周線速的增加而直線上升；而碾白能力隨著碾輥向心加速度的上升出現(xiàn)了階段性的直線關(guān)系。即向心加速度在某一定值的上、下增大或減小，則其碾白能力為不同傾向的二條直線。這說明一定類型的碾米機對碾制一定品種和精度大米時，碾 輥的向心加速度是一個常量，可用下列式表示： CDR ????????2260n22 ?? ∴ DCn? ??（ 36） 鐵筋砂輥碾米機畢業(yè)設(shè)計 13 式中： n— 碾輥轉(zhuǎn)速（轉(zhuǎn) /分） D— 碾輥直徑（米） C— 加速度系數(shù) （ C 一般為常數(shù)，其值與糙米的工藝性質(zhì)、碾制精度、碾輥和碾白室結(jié)構(gòu)等有關(guān)。我國各類碾米機的加速度系數(shù)值參考下圖） 表一 ： 米機類型 C 碾削型碾米機 混合型碾米機 鐵筋砂輥 螺槽砂輥 斜筋砂輥 糙出白 C值 560177。 5% （ 1720） 470510 （ 12101430） 550580 （ 16601850） 300500 （ 4951110） 谷出白 C值 450500 （ 11101370） 300400 （ 495880） 注：括號內(nèi)數(shù)值為相應(yīng)的向心加速度（ 2/sm ） 碾削型碾米機或以碾削為主的混合型碾米機的轉(zhuǎn)速應(yīng)根據(jù)碾輥的向心加速度配置較 為合理。但是碾制各種品種和精度大米時，碾輥的最佳向心加速度需要通過試驗才能求得。有關(guān)方面的理論還有待進一步探索和研究。 鐵筋砂輥碾米機畢業(yè)設(shè)計 14 四、碾米機的結(jié)構(gòu)設(shè)計 進料裝置由料斗、流料調(diào)節(jié)機構(gòu)和螺旋推進器等三部分組成。 ○ 1 料斗。料斗的作用是穩(wěn)定入機流量，減少由于進料流量變化而引起的精度變化和負(fù)荷波動。料斗用 毫米的薄鋼板制作。碾米機的料斗一般應(yīng)不小于一分鐘的加工量。料斗的長、寬、厚應(yīng)與碾米機的總體結(jié)構(gòu)相稱，使機型美觀大方。 ○ 2 流量調(diào)節(jié)機構(gòu)。碾米機的進料機構(gòu)應(yīng)設(shè)置流量粗調(diào)和微調(diào)機構(gòu)。粗調(diào)機構(gòu)又稱進料刀門，主要供碾米機開機供料和停機斷料使用，要求能速開速關(guān)。微調(diào)機構(gòu)主要供碾米機調(diào)節(jié)流量、控制碾白室內(nèi)米粒流體密度、調(diào)節(jié)碾米精度時使用，要求靈活準(zhǔn)確，操作方便，調(diào)節(jié)幅度能通過指示針在刻度盤上顯示。 下圖為廣泛采用的一種流量調(diào)節(jié)機構(gòu)。這種調(diào)節(jié)機構(gòu)由全啟閉平面插板和微量調(diào)節(jié)活門組成。全啟閉平面插板供開機和停機時使用；流量調(diào)節(jié)活門供應(yīng)量微調(diào)使用。在料斗外部裝有指針和標(biāo)尺，用以指示流量大小。 圖 鐵筋砂輥碾米機畢業(yè)設(shè)計 15 ○ 3 推進機構(gòu)。橫式碾米機都采用螺旋輸送器為推進機構(gòu)，完成米粒從進料口向碾白室推進的任務(wù)。螺旋輸送器的輸送能力大小直接影響米粒在碾白室的軸向推力，所以螺旋輸送器的結(jié)構(gòu)合理與否，直接關(guān)系到碾米機的產(chǎn)量和動力消耗。 物料輸送器無外乎三種方法：順著螺旋輸送器旋轉(zhuǎn)的方向進料，稱為順向或切向進料；逆著螺旋輸送器旋轉(zhuǎn)的方向，稱為反向進料；沿著螺旋輸送器的軸心方向進料，稱為全面進料。這三種進料方式中，以采用切向或全面進料的方式為好，有利于提高裝滿系數(shù)，減少物料的回流量，從而提高輸送能力。 螺旋輸送器一般有一頭螺旋、二頭螺 旋、三頭螺旋、四頭螺旋。但是實際生產(chǎn)中采用三頭螺旋的居多。下圖為螺旋輸送器的結(jié)構(gòu)示意圖。 圖 螺旋輸送器的輸送量可按下式計算： ? ? )/(60d4 2020 hkgnZ bc LtDQ P ?????????? ???? ??? ??（ 41） 式中： D0— 螺旋外徑（米） D0— 螺旋內(nèi)徑（米） t— 螺距（米） 鐵筋砂輥碾米機畢業(yè)設(shè)計 16 Z— 螺旋頭數(shù) b— 螺齒平均深度（等于齒頂寬與齒底寬和的一半） c— 螺齒深度（ ? ?00 d21c ?? D） LP— 螺齒平均長度（米） ? ? 22 tdLP ?? ? ? ?0021 dDd ?? ??dtgt? λ — 螺旋升角 γ — 進料物料容量 ε — 輸送裝滿系數(shù)（一般比 1要小得多） 上式中的 Zb