【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 勻，翻滾運(yùn)動(dòng)好，米粒上各部分受碾程度均勻； ○ 5 兩根碾白輥在一臺(tái)碾米機(jī)同軸或異軸結(jié)合都很方便并合理。 缺點(diǎn)： ○ 1 重力影響迷離的離心加速度，在碾白室上部和下部產(chǎn)生差，影響碾白程度的均勻性； ○ 2 米刀數(shù)量少，材質(zhì)硬，有的不易調(diào)節(jié)，如在中、下部的固定米刀需停機(jī)調(diào)節(jié)，鋼制米刀雖耐磨但易傷米粒，增加碎米； ○ 3 糠在碾白室利易堆積； ○ 4 螺旋槽磨損后需人工修鑿，修后質(zhì)量因人而異，砂輥磨耗后維修成本高。 鑒于以上對(duì)比，橫式碾米機(jī) 的缺點(diǎn)更易彌補(bǔ)。且我國(guó)使用橫式碾米機(jī)積累了大量經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。所以我選的是橫式碾米機(jī)的鐵筋砂輥碾米機(jī)。 碾米機(jī)的工作參數(shù)主要有碾白壓力、碾輥轉(zhuǎn)速、向心加速度和單位產(chǎn)量運(yùn)動(dòng)面積等，它們是影響和控制碾米工藝效果的重要因素。 ： 碾白壓力 橫式碾米機(jī)的碾白壓力是碾削碾白壓力，它不同于擦離碾白壓力，碾削碾白時(shí)，米粒在碾白室里密度小，基本上呈懸浮狀態(tài)。所以碾白過(guò)程實(shí)際是米粒在碾白室進(jìn)行碰撞的過(guò)程。這個(gè)過(guò)程包括米粒與砂輥、米粒玉米粒、米粒和米篩之間的相互碰撞，當(dāng)然米粒和碾 輥的碰撞是主要因素。當(dāng)米粒與碾輥碰撞的時(shí)候，米粒受到碰撞作用而吸收能量，產(chǎn)生切割和碾削皮層的作用。所以碾削碾白壓力可以參照氣體分子對(duì)撞器壁所產(chǎn)生的壓強(qiáng)公式，進(jìn)行近似計(jì)算。 ? ? VNmVNP 22 312m32 ?? ?????????? ??（ 31） 式中： P— 碾削碾白壓力 m— 每粒米的質(zhì)量 v— 米粒平均運(yùn)動(dòng)速度 V— 碾白室容積 鐵筋砂輥碾米機(jī)畢業(yè)設(shè)計(jì) 11 N— 碾白室內(nèi)的米?？倲?shù) 上式表明了米粒動(dòng)能對(duì)碾白壓力的作用，因?yàn)槊琢５馁|(zhì)量和速度不完全相同 ，式中的 2m2? 是每顆米粒的平均動(dòng)能。 碾白室米粒流體密度可以用下式表示： RV mN ???? ?? ??（ 32） ρ — 米粒流體密度 γ — 米粒在靜止的狀態(tài)下的密度 R— 米粒在運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下的容重系數(shù) 所以，碾白壓力可表示為： ? ? ? ?2222 /g2941/31 cmmN ???? ??? ??（ 33） 米粒流體密度是反映碾白壓力的重要參數(shù)。碾白室內(nèi) 各區(qū)的米粒流體密度是不一樣的，使得碾白室內(nèi)壓力不斷變化。米粒流體密度的變化直接影響碾白壓力，而碾白壓力是影響碾米工藝效果的一個(gè)重要因素。 在碾米過(guò)程中，當(dāng)碾白壓力或碰撞沖擊力超過(guò)米?？箟?、抗剪折強(qiáng)度時(shí)米粒就要破碎，碎米就會(huì)增加。對(duì)于碾削碾白來(lái)說(shuō)，碾白安全壓力主要是指既能防止米粒在碰撞碾白中產(chǎn)生碎米、又能使米粒碾白的碾白壓力。 單位產(chǎn)量碾白運(yùn)動(dòng)面積 單位產(chǎn)量碾白運(yùn)動(dòng)面積，體現(xiàn)了碾米機(jī)的碾輥直徑、轉(zhuǎn)速、碾輥長(zhǎng)度和碾米機(jī)臺(tái)時(shí)產(chǎn)量的綜合關(guān)系，它反映了碾米機(jī)工作參數(shù)和碾米工藝效果的關(guān)系。 QF?? ??（ 34） 式中： A— 單位產(chǎn)量碾白運(yùn)動(dòng)面積 F— 碾輥在每小時(shí)內(nèi)所旋轉(zhuǎn)的總面積 DLF ?n60? Q— 碾米機(jī)臺(tái)時(shí)產(chǎn)量 鐵筋砂輥碾米機(jī)畢業(yè)設(shè)計(jì) 12 )g/(60 2 KmQ DLnA ??? ??（ 35） n— 碾輥轉(zhuǎn)速 D— 碾輥直徑 L— 碾輥長(zhǎng)度 ∵ 60DnV ?? ∴ QvLA? 式中： v— 碾輥表面圓周速度 生產(chǎn)實(shí)踐證明，單位產(chǎn)量碾白運(yùn)動(dòng)面積大的碾米機(jī)碾米時(shí)產(chǎn)生的碎米少，米溫較低，出米率高。但如果過(guò)大時(shí)，會(huì)發(fā)生過(guò)碾現(xiàn)象，反而使得出米率下降，臺(tái)時(shí)產(chǎn)量減少等不良效果。 單位產(chǎn)量碾白運(yùn)動(dòng)面積雖然在一定程度上揭示了各類碾米機(jī)工藝效果和碾輥運(yùn)動(dòng)面積的關(guān)系，但由于在單位產(chǎn)量碾白運(yùn)動(dòng)面積相同的情況下，碾輥轉(zhuǎn)速、直徑和長(zhǎng)度可以互變。所以這個(gè)參數(shù)來(lái)反映碾米工藝效果，有一定的局 限性。 向心加速度 向心加速度的碾白作用，就是借助碾米機(jī)碾輥所具有一定的向心加速度對(duì)米粒產(chǎn)生碾白作用。它是米粒均勻碾白的重要條件。同一類型的碾米機(jī)碾制同種品種同種精度大米，在輥徑不同、線速相差較大時(shí)，只有它們的向心加速度相接近，才能達(dá)到相同的碾白效果。試驗(yàn)表明，碾白能力隨著碾米機(jī)碾輥的圓周線速的增加而直線上升；而碾白能力隨著碾輥向心加速度的上升出現(xiàn)了階段性的直線關(guān)系。即向心加速度在某一定值的上、下增大或減小，則其碾白能力為不同傾向的二條直線。這說(shuō)明一定類型的碾米機(jī)對(duì)碾制一定品種和精度大米時(shí)，碾 輥的向心加速度是一個(gè)常量，可用下列式表示： CDR ????????2260n22 ?? ∴ DCn? ??（ 36） 鐵筋砂輥碾米機(jī)畢業(yè)設(shè)計(jì) 13 式中： n— 碾輥轉(zhuǎn)速（轉(zhuǎn) /分） D— 碾輥直徑（米） C— 加速度系數(shù) （ C 一般為常數(shù)，其值與糙米的工藝性質(zhì)、碾制精度、碾輥和碾白室結(jié)構(gòu)等有關(guān)。我國(guó)各類碾米機(jī)的加速度系數(shù)值參考下圖） 表一 ： 米機(jī)類型 C 碾削型碾米機(jī) 混合型碾米機(jī) 鐵筋砂輥 螺槽砂輥 斜筋砂輥 糙出白 C值 560177。 5% （ 1720） 470510 （ 12101430） 550580 （ 16601850） 300500 （ 4951110） 谷出白 C值 450500 （ 11101370） 300400 （ 495880） 注：括號(hào)內(nèi)數(shù)值為相應(yīng)的向心加速度（ 2/sm ） 碾削型碾米機(jī)或以碾削為主的混合型碾米機(jī)的轉(zhuǎn)速應(yīng)根據(jù)碾輥的向心加速度配置較 為合理。但是碾制各種品種和精度大米時(shí)，碾輥的最佳向心加速度需要通過(guò)試驗(yàn)才能求得。有關(guān)方面的理論還有待進(jìn)一步探索和研究。 鐵筋砂輥碾米機(jī)畢業(yè)設(shè)計(jì) 14 四、碾米機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 進(jìn)料裝置由料斗、流料調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)和螺旋推進(jìn)器等三部分組成。 ○ 1 料斗。料斗的作用是穩(wěn)定入機(jī)流量，減少由于進(jìn)料流量變化而引起的精度變化和負(fù)荷波動(dòng)。料斗用 毫米的薄鋼板制作。碾米機(jī)的料斗一般應(yīng)不小于一分鐘的加工量。料斗的長(zhǎng)、寬、厚應(yīng)與碾米機(jī)的總體結(jié)構(gòu)相稱，使機(jī)型美觀大方。 ○ 2 流量調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)。碾米機(jī)的進(jìn)料機(jī)構(gòu)應(yīng)設(shè)置流量粗調(diào)和微調(diào)機(jī)構(gòu)。粗調(diào)機(jī)構(gòu)又稱進(jìn)料刀門，主要供碾米機(jī)開機(jī)供料和停機(jī)斷料使用，要求能速開速關(guān)。微調(diào)機(jī)構(gòu)主要供碾米機(jī)調(diào)節(jié)流量、控制碾白室內(nèi)米粒流體密度、調(diào)節(jié)碾米精度時(shí)使用，要求靈活準(zhǔn)確，操作方便，調(diào)節(jié)幅度能通過(guò)指示針在刻度盤上顯示。 下圖為廣泛采用的一種流量調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)。這種調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)由全啟閉平面插板和微量調(diào)節(jié)活門組成。全啟閉平面插板供開機(jī)和停機(jī)時(shí)使用；流量調(diào)節(jié)活門供應(yīng)量微調(diào)使用。在料斗外部裝有指針和標(biāo)尺，用以指示流量大小。 圖 鐵筋砂輥碾米機(jī)畢業(yè)設(shè)計(jì) 15 ○ 3 推進(jìn)機(jī)構(gòu)。橫式碾米機(jī)都采用螺旋輸送器為推進(jìn)機(jī)構(gòu)，完成米粒從進(jìn)料口向碾白室推進(jìn)的任務(wù)。螺旋輸送器的輸送能力大小直接影響米粒在碾白室的軸向推力，所以螺旋輸送器的結(jié)構(gòu)合理與否，直接關(guān)系到碾米機(jī)的產(chǎn)量和動(dòng)力消耗。 物料輸送器無(wú)外乎三種方法：順著螺旋輸送器旋轉(zhuǎn)的方向進(jìn)料，稱為順向或切向進(jìn)料；逆著螺旋輸送器旋轉(zhuǎn)的方向，稱為反向進(jìn)料；沿著螺旋輸送器的軸心方向進(jìn)料，稱為全面進(jìn)料。這三種進(jìn)料方式中，以采用切向或全面進(jìn)料的方式為好，有利于提高裝滿系數(shù)，減少物料的回流量，從而提高輸送能力。 螺旋輸送器一般有一頭螺旋、二頭螺 旋、三頭螺旋、四頭螺旋。但是實(shí)際生產(chǎn)中采用三頭螺旋的居多。下圖為螺旋輸送器的結(jié)構(gòu)示意圖。 圖 螺旋輸送器的輸送量可按下式計(jì)算： ? ? )/(60d4 2020 hkgnZ bc LtDQ P ?????????? ???? ??? ??（ 41） 式中： D0— 螺旋外徑（米） D0— 螺旋內(nèi)徑（米） t— 螺距（米） 鐵筋砂輥碾米機(jī)畢業(yè)設(shè)計(jì) 16 Z— 螺旋頭數(shù) b— 螺齒平均深度（等于齒頂寬與齒底寬和的一半） c— 螺齒深度（ ? ?00 d21c ?? D） LP— 螺齒平均長(zhǎng)度（米） ? ? 22 tdLP ?? ? ? ?0021 dDd ?? ??dtgt? λ — 螺旋升角 γ — 進(jìn)料物料容量 ε — 輸送裝滿系數(shù)（一般比 1要小得多） 上式中的 Zb