【文章內(nèi)容簡介】 色， 尋找新的經(jīng)濟增長點 ；公司 通過 在近幾年的市場調(diào)研和分析后，決定通過技術(shù)改造，開發(fā)生產(chǎn)目前國內(nèi)最大的具有米易特色的甘蔗原汁糖系列產(chǎn)品； 通過技改后，公司糖產(chǎn)品將由現(xiàn)在的 單一 品牌增加到 白砂糖、赤砂糖、 特色 原汁 磚 糖 、 特色原汁糖 粉四個品牌，將能更好地滿足市場和消費者的需求，同時，能有效提高產(chǎn)品的附加值，提升企業(yè)的市場應(yīng)變能力和競爭能力。 甘蔗是喬本科高大而粗的多年生草本植物。在全世界熱帶和亞熱帶都有栽培，甘蔗的莖桿內(nèi)汁液豐富且味甜，是糖的主要來源 ； 甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用 ；一千克原汁糖含鈣 900 毫克、鐵 100 毫克，含鈣量是白糖 10 倍，含葡萄糖量是白糖的 22 倍，含鐵量是白糖的 36 倍 ； 原汁糖還含有人體發(fā)育必不可少的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素，具有強烈刺激機體造血的功能。 祖國醫(yī)學(xué) 界共 認 ： 甘蔗味甘性寒，甘可滋補養(yǎng)血，寒可清熱生津，故有滋養(yǎng)潤燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。 米易縣位于雅礱江與安寧河交匯區(qū) ,屬亞熱帶立體氣候，區(qū)域內(nèi)具有豐富的光熱資源，得天獨厚的立體氣候資源拓寬了多 礱礰礯礲礳礴礵礶礷礸礹礽礿祀祁祂祃祄祅祆祇祈祉祊祋祌祍祎袆祏祐祑祒祓祔祕祗祘祙祚祛祜祡禰祣祤祦祧祩祪祫祬祮禎祰祱祲祳祴祵祶禱祹祺祻祼祽祾祿禂?shù)暤摱U禆禇禈禉禊禋禌禍禎禐禑禒禓禔禕禖禗禘禙禚禛禜禝禞禟禠禡禢禣禤禥禦禧禨禩禪禫禬禭禮禯禰鳥部：鳦鳧鳨鳩鳪鳫鳬 鳭鳮鳯鳰鳱鳲鳳鳴鳵鳶鳷鳹鳸鳺鳻鳼鳽鳾鳿鴀鴁鴂鴃鴄鴅鴆鴇鴈鴉鴊鴋鴌鴍鴎鴏鴐鴑鴒鴓鴔鴕鴖鴗鴘鴙鴚鴛鴜鴝鴞鴟鴠鴡鴢鴣鴤鴥鴦鴧鴨鴩鴪鴫鴬鴭鴮鴯鴰鴱鴲鴳鴴鴵鴶鴷鴸鴹鴺鴻鴼鴽鴾鴿鵀鵁鵂鵃鵄鵆鵅鵄鵆鵇鵈鵉鵊鵋鵌鵍鵎鵏鵐鵑鵒鵓鵔鵕鵖鵗鵘鵙 11 種經(jīng)濟動 、植物共棲共生的生態(tài)環(huán)境，使農(nóng)作物普遍具有早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的特點， 米易縣因具有特殊的地理位置，豐富的光熱資源 極利于甘蔗的種植和積淀糖份 ， 這里 種植 的甘蔗芳香甘甜， 具有地方特色， 是生產(chǎn) 原汁糖 的絕好原料。 米易縣是《全國國土總體規(guī)劃綱要》重點開發(fā)區(qū)、長江上游資源開發(fā)與生態(tài)保護區(qū)之一， 1998年被確立為國家天然林保護工程區(qū)域，是西南資源“金三角”攀西地區(qū)安寧河流域農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的寶地。 米易華森糖業(yè)有限責任公司通過 40 多年的發(fā)展，從 地理 位置、農(nóng)產(chǎn)品資源、技術(shù)水平、工業(yè)基礎(chǔ)等諸多方面綜合分析，得出通過技術(shù)改造生產(chǎn)甘蔗特色原汁糖具有重要的意義和顯著的優(yōu)勢。具體體現(xiàn)在以下幾個方面：（ 1）、原料優(yōu)勢 ：米易縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)甘蔗種植有 100 多年歷史，甘蔗種植和其它農(nóng) 作物相比，甘蔗種植風險小，成本低，經(jīng)濟效益能夠得到保證。 （ 2）、資產(chǎn)優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢 ：公司現(xiàn)有兩白砂糖生產(chǎn)線，將其中一條生產(chǎn)線技改為特色原汁糖生產(chǎn)線，大部分設(shè)備可以利用，可有效地提高設(shè)備的使用率， 減少投資 ；公司在 40 多年的發(fā)展中，培養(yǎng)了一支高素質(zhì) 和技術(shù)實力強的職工隊伍，能夠保證產(chǎn)品的質(zhì)量； （ 3）、基礎(chǔ)設(shè)施、交通運輸 ： 目前 公司二糖廠內(nèi) 水、電、汽 等 基礎(chǔ)設(shè)施齊全， 成昆鐵路、省道 214 橫跨南北，交通運輸方便， 廠區(qū) 距米易縣火車站僅 。 公司擬定生產(chǎn) 米易 特色原汁糖， 通過改進生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品的 包裝，可以有效地提高產(chǎn)品 質(zhì)量 和增長保質(zhì)期 ，提升產(chǎn)品附加值， 嚴格執(zhí)行 QB/ 質(zhì)量標準和 QS 衛(wèi)生 安全 ,并 礱礰礯礲礳礴礵礶礷礸礹礽礿祀祁祂祃祄祅祆祇祈祉祊祋祌祍祎袆祏祐祑祒祓祔祕祗祘祙祚祛祜祡禰祣祤祦祧祩祪祫祬祮禎祰祱祲祳祴祵祶禱祹祺祻祼祽祾祿禂?shù)暤摱U禆禇禈禉禊禋禌禍禎禐禑禒禓禔禕禖禗禘禙禚禛禜禝禞禟禠禡禢禣禤禥禦禧禨禩禪禫禬禭禮禯禰鳥部：鳦鳧鳨鳩鳪鳫鳬 鳭鳮鳯鳰鳱鳲鳳鳴鳵鳶鳷鳹鳸鳺鳻鳼鳽鳾鳿鴀鴁鴂鴃鴄鴅鴆鴇鴈鴉鴊鴋鴌鴍鴎鴏鴐鴑鴒鴓鴔鴕鴖鴗鴘鴙鴚鴛鴜鴝鴞鴟鴠鴡鴢鴣鴤鴥鴦鴧鴨鴩鴪鴫鴬鴭鴮鴯鴰鴱鴲鴳鴴鴵鴶鴷鴸鴹鴺鴻鴼鴽鴾鴿鵀鵁鵂鵃鵄鵆鵅鵄鵆鵇鵈鵉鵊鵋鵌鵍鵎鵏鵐鵑鵒鵓鵔鵕鵖鵗鵘鵙 12 按 ISO9004國際標準規(guī)范生產(chǎn)流程 。 3. 市場預(yù)測 隨著社會的發(fā)展和消費水平的提高，人們的膳食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大的變化，對食品的需求開始向營養(yǎng)、安全、衛(wèi)生、保健的方向發(fā)展。 甘蔗作為純天然生長的植物，在各國特別是發(fā)達國家，由甘蔗制成的各種原汁原味食品長盛不衰， 如巴西的甘蔗原汁飲料，日本的純正紅糖等近年來的需求量在不斷增大。 我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 紅糖 的生產(chǎn)有 幾 百年的歷史， 目前 產(chǎn)業(yè)存在的 主要 問題：一是這一產(chǎn)業(yè)仍在勞動密集 型中徘徊，分散、工藝單一，甚至有些原始 ，衛(wèi)生條件差 ；二是科技含量低 ，糖中的雜質(zhì)多 ，產(chǎn)品單一 ；三是標準化生產(chǎn)水平 、 規(guī)?；?jīng)營和機械化操作水平低；五是 一些不法生產(chǎn)者為了調(diào)制顏色，在糖中加入有害人體健康的 添加劑 ，失去了營養(yǎng)價值 ，損壞了消費者的 身體健康和經(jīng)濟 利益 。 從全國糖料市場分析， 2021 年 全國 食糖 需求 量將為 1210萬噸 (不包括糖精 )，產(chǎn)需缺口將達到近 300 萬噸。 具不完全統(tǒng)計目前國內(nèi)年紅糖需求量在 28 萬噸左右， 采用 機械化操作 ， 規(guī)?；?生產(chǎn)的制糖企業(yè) 05/06 榨季，共生產(chǎn)紅糖系列產(chǎn)品 47541噸， 出口量約 萬噸 ，大部份產(chǎn)品都是出口到日本、 港澳 及東南亞地區(qū) ； 目前市場上銷售的紅糖約 60%是無任何生產(chǎn)經(jīng)營許可證和 QS 證的 小作坊生產(chǎn)的紅糖 ， 無法保證食品衛(wèi)生安全，盡 礱礰礯礲礳礴礵礶礷礸礹礽礿祀祁祂祃祄祅祆祇祈祉祊祋祌祍祎袆祏祐祑祒祓祔祕祗祘祙祚祛祜祡禰祣祤祦祧祩祪祫祬祮禎祰祱祲祳祴祵祶禱祹祺祻祼祽祾祿禂?shù)暤摱U禆禇禈禉禊禋禌禍禎禐禑禒禓禔禕禖禗禘禙禚禛禜禝禞禟禠禡禢禣禤禥禦禧禨禩禪禫禬禭禮禯禰鳥部：鳦鳧鳨鳩鳪鳫鳬 鳭鳮鳯鳰鳱鳲鳳鳴鳵鳶鳷鳹鳸鳺鳻鳼鳽鳾鳿鴀鴁鴂鴃鴄鴅鴆鴇鴈鴉鴊鴋鴌鴍鴎鴏鴐鴑鴒鴓鴔鴕鴖鴗鴘鴙鴚鴛鴜鴝鴞鴟鴠鴡鴢鴣鴤鴥鴦鴧鴨鴩鴪鴫鴬鴭鴮鴯鴰鴱鴲鴳鴴鴵鴶鴷鴸鴹鴺鴻鴼鴽鴾鴿鵀鵁鵂鵃鵄鵆鵅鵄鵆鵇鵈鵉鵊鵋鵌鵍鵎鵏鵐鵑鵒鵓鵔鵕鵖鵗鵘鵙 13 管如此，目前國內(nèi)市場上的需求還在不斷增加， 供需缺口 較 大。 我公司 擬定的技改方案， 所 生產(chǎn)的米易特色甘蔗原汁糖系列產(chǎn)品 ， 結(jié)合百年傳統(tǒng)工藝經(jīng)現(xiàn)代技術(shù)精制加工而成、不含添加劑 、 原汁原味 ，其 糖 份、 口感 、 衛(wèi)生、品質(zhì)均 高于紅糖， 在產(chǎn)品方案上，設(shè)計采用不同規(guī)格的包裝， 提高產(chǎn)品包裝檔次，滿足 不同層次消費群體的需求 ； 隨著社會的發(fā)展和 進步，人們的生活 水平的提高， 消費者更注重產(chǎn)品的質(zhì)量 、衛(wèi)生、營養(yǎng)和健康 ；米易特色甘蔗原汁糖 系列產(chǎn)品 開發(fā)成功后其 市場前景 將十分廣闊。 公司將 以 “ 為人類帶來綠色健康的食品 ” 為崇高使命 ， 堅持發(fā)展融營養(yǎng)、 特色 美味、健康于一體的綠色食品，以一流的產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，良好的信譽，回報社會和廣大消費者。 4. 技改 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 原料種植規(guī)模 本項目所需優(yōu)質(zhì)甘蔗原料 由公司 農(nóng)務(wù)部負責高糖、高產(chǎn)量能源甘蔗和甜菜的種子引進和示范種植 ；為滿足生產(chǎn) 1 萬噸 特色原汁糖 對原料的需要，采用 合同 訂單收購的方式 ； 本項目 按正常生產(chǎn)年 甘蔗 蔗糖份 13%，產(chǎn)糖率 14%計 ， 需 優(yōu)質(zhì) 甘蔗 萬噸， 按畝產(chǎn) 8 噸計，需要耕地面積約 9000 畝，按目前米易縣甘蔗種植面積和產(chǎn)量，完全能滿足本項目的需要 。 技改 建設(shè)規(guī)模 本項目技改 建設(shè)規(guī)模 為年產(chǎn) 1 萬噸米易特色原汁糖，其中 礱礰礯礲礳礴礵礶礷礸礹礽礿祀祁祂祃祄祅祆祇祈祉祊祋祌祍祎袆祏祐祑祒祓祔祕祗祘祙祚祛祜祡禰祣祤祦祧祩祪祫祬祮禎祰祱祲祳祴祵祶禱祹祺祻祼祽祾祿禂?shù)暤摱U禆禇禈禉禊禋禌禍禎禐禑禒禓禔禕禖禗禘禙禚禛禜禝禞禟禠禡禢禣禤禥禦禧禨禩禪禫禬禭禮禯禰鳥部：鳦鳧鳨鳩鳪鳫鳬 鳭鳮鳯鳰鳱鳲鳳鳴鳵鳶鳷鳹鳸鳺鳻鳼鳽鳾鳿鴀鴁鴂鴃鴄鴅鴆鴇鴈鴉鴊鴋鴌鴍鴎鴏鴐鴑鴒鴓鴔鴕鴖鴗鴘鴙鴚鴛鴜鴝鴞鴟鴠鴡鴢鴣鴤鴥鴦鴧鴨鴩鴪鴫鴬鴭鴮鴯鴰鴱鴲鴳鴴鴵鴶鴷鴸鴹鴺鴻鴼鴽鴾鴿鵀鵁鵂鵃鵄鵆鵅鵄鵆鵇鵈鵉鵊鵋鵌鵍鵎鵏鵐鵑鵒鵓鵔鵕鵖鵗鵘鵙 14 特色原汁磚糖 5000 噸，特色原汁糖粉 5000 噸， 建設(shè)規(guī)模 為目前國內(nèi)最大的甘蔗原汁糖生產(chǎn)基地。 產(chǎn)品方案 特色原汁磚糖 米易特色原汁磚糖 設(shè)計為三個系列 9 個規(guī)格，第一系列以小包裝或禮品包裝為主， 主要消費群體為收入水平高的家庭和節(jié)日禮品， 規(guī)格分為 千克、 和 1千克 ；第二系列以 小型包裝為主，主要消費群體為中、小城鎮(zhèn)和 農(nóng)村，規(guī)格分為 千克 、 2 千克、 千克；第三系列以大包裝為主，主要消費針對食品制造單位和制藥廠等，規(guī)格分為 10 千克、 15 千克、30 千克； 也可根據(jù) 用戶 訂單要求的規(guī)格組織生產(chǎn)。 米易特色原汁糖粉 設(shè)計為三個系列 9 個規(guī)格， 第一系列以真空小包裝為主，主要消費群體為飲食業(yè)、 賓館、咖啡廳和 旅游業(yè)等，規(guī)格分為 7克、 25 克和 50 克；第二系列以 玻璃瓶裝包裝 為主，主要消費群體為 城鎮(zhèn)家庭 等， 規(guī)格分為 100 克、 250克和 500 克；第三系列以真空紙盒包裝為主，規(guī)格分為 千克、 5 千克、 10千克；也可 根據(jù)訂單要求的規(guī)格組織生產(chǎn)。 5. 技術(shù)、設(shè)備與工程方案 技術(shù)方案 采用傳統(tǒng)工藝經(jīng)現(xiàn)代技術(shù)精制加工米易特色原汁糖、不含 礱礰礯礲礳礴礵礶礷礸礹礽礿祀祁祂祃祄祅祆祇祈祉祊祋祌祍祎袆祏祐祑祒祓祔祕祗祘祙祚祛祜祡禰祣祤祦祧祩祪祫祬祮禎祰祱祲祳祴祵祶禱祹祺祻祼祽祾祿禂?shù)暤摱U禆禇禈禉禊禋禌禍禎禐禑禒禓禔禕禖禗禘禙禚禛禜禝禞禟禠禡禢禣禤禥禦禧禨禩禪禫禬禭禮禯禰鳥部：鳦鳧鳨鳩鳪鳫鳬 鳭鳮鳯鳰鳱鳲鳳鳴鳵鳶鳷鳹鳸鳺鳻鳼鳽鳾鳿鴀鴁鴂鴃鴄鴅鴆鴇鴈鴉鴊鴋鴌鴍鴎鴏鴐鴑鴒鴓鴔鴕鴖鴗鴘鴙鴚鴛鴜鴝鴞鴟鴠鴡鴢鴣鴤鴥鴦鴧鴨鴩鴪鴫鴬鴭鴮鴯鴰鴱鴲鴳鴴鴵鴶鴷鴸鴹鴺鴻鴼鴽鴾鴿鵀鵁鵂鵃鵄鵆鵅鵄鵆鵇鵈鵉鵊鵋鵌鵍鵎鵏鵐鵑鵒鵓鵔鵕鵖鵗鵘鵙 15