【文章內(nèi)容簡介】 限于初犯。 書面警告 適用于違反公司的有關(guān)規(guī)定，部門經(jīng)理填寫“員工處罰通知單”，違紀員工在通知單簽名，由人事部、有關(guān)部門和員工各保存一份。 扣分處理 第二次違反甲類過失和第一次違反乙類過失（見后），除對該員工作出書面警告外，并將 作出扣分罰款處理。根據(jù)情節(jié)的輕重，給予違反紀律的員工最低扣 5 分，最高扣 50 分的處理（其中不包括賠償損失），每分為人民幣 5 元，扣分總額不超過員工當月工資的總和。 最后警告 凡在六個月內(nèi)多次重犯同樣的過失或其他錯誤，需要部門經(jīng)理與違規(guī)員工進行工作和思 想上的溝通，并作最后警告，若其仍不知悔改，可被立即開除。 解雇與開除 凡觸犯丙類或在最后警告發(fā)出后，該員工再一次違規(guī)將會被立即開除。被開除的員工，將不獲任何補償。若該員工涉及到刑事案件，公司可等到結(jié)果才作出處理。 四、員工申訴 ： 員工有權(quán)對不公正的處理或待遇，或者不接受任何處分，可親自或書面向直屬上司提出申訴。各級管理人員必須在接到申訴 3 天內(nèi)給予明確答復。 為保 障員工申訴權(quán)力的行使，若員工向本部門申訴后仍對處理結(jié)果不滿意，可再次向人事部申訴。 員工在向人事部申訴期間和申訴后 3 個月內(nèi)，用人部門如要辭退該員工，需經(jīng)公司總經(jīng)理批準。 員工申訴應(yīng)基于事實，如憑空捏造一經(jīng)查實將給予紀律處分。 五、員工違紀過失類別 ： A、甲類過失 不使用員工通道。 不保持儀表的整潔。 當值時未穿整齊制服。 使用客用設(shè)施。 發(fā)出不必要之聲浪、喧嘩等。 工作時嚼口香糖或吃東西。 在員工飯?zhí)靡酝庥貌汀? 使用公司電話辦理私人事務(wù)。 工作時收聽收音機或看書、看電視、上網(wǎng)。 不禮貌地與客人 、上司對話。 1 忘記或不配戴員工證。 1 工作效率或服務(wù)態(tài)度不佳。 1 未能履行崗位職責或違反操作流程、規(guī)定，但情節(jié)較輕，未造成不良影響者。 B、乙類過失 當值時睡覺。 對顧客粗暴無禮或服務(wù)態(tài)度惡劣。 突然中途停止工作離開工作崗位。 疏忽、不小心，破壞損壞公司財物。 工作失職，引致賓客投訴。 未經(jīng)批準私配工作用鑰匙。 拒絕公司授權(quán)之人員檢查手袋、包裹等。 違反公司吸煙條例。 在公司營業(yè)場所售買私人物品。 不服從主管或上司合理合法命令及對上級不禮貌者。 1 發(fā)現(xiàn)對公司不利之事，提供假資料、假報告或知情不報 。 1 擅自標貼、或涂改公司所貼文字和圖片。 1 拿取或偷食公司或客人的食品。 1 擅闖禁區(qū)。 1 發(fā)表 誹謗 或虛假之言論，影響公司、客人或其他員工聲譽。 1 未經(jīng)批準，拿取公司物品作私人用途。 1 在公司內(nèi)未經(jīng)許可派發(fā)任何種類之標語或印刷品。 1 擅離工作崗位或到其它部門閑蕩。 1 當值時嬉戲打鬧。 私自更換工作用具。 2 私自動用公司的工具、設(shè)備。 2 未妥善保管公司的財物、資料、工具。 2 不執(zhí)行公司管理制度和宿舍制度。 2 用不正當?shù)氖侄嗡魅】腿诵≠M、報酬。 2 工作疏忽或服務(wù)態(tài)度低劣引起客人投訴。 2 私自行走防火通道或觸動防火警報系統(tǒng)、防火設(shè)備。 2 工作 交接不清楚、并沒有落實到位。 C、丙類過失 在公司內(nèi)招接或代客人介紹暗娼。 危害公司任何人士。 毆打他人或互相斗毆。 作不道德交易或猥褻動作。 偽造公司文件票據(jù)。 攜帶或收藏一切禁品。 泄露公司或客人機密資料。 調(diào)戲、恐嚇、威脅、危害或欺侮他人。 意圖或企圖偷取公司或客人、同事的財物。 觸犯國家法規(guī)。 1 利用工作之便挪用、貪污、私吞本機構(gòu)財物。 1 組織或煽動員工罷工、斗毆、聚眾鬧事。 1 從事同行業(yè)兼職工作（包括提供、顧問服務(wù)）。 1 在社會上，做出嚴重損害本機構(gòu)聲譽及利益之行為。 1 接受任何形式的賄賂或向他人行賄。 1 遺 失本機構(gòu)重要財物，造成重大損失。 1 觸犯國家法律被判刑、拘留等。 六、員工有下列情況之一者，將作無薪處理 ： 員工因違紀而作停職調(diào)查期間。 員工因觸犯社會治安管理條例或有關(guān)刑法，而受司法部門處理期間，停職期可順延至有處理結(jié)果為止。 財務(wù)部規(guī)章制度 一、會議核算管理 會計核算原則 (1)遵守中華人民共和國的法律法規(guī)、條例及政策的有關(guān)規(guī)定和批準的協(xié)議、合同。 (2)會計年度采用歷年制。即自公歷每年 1 月 1 日起至 12 月 31 日止為一個會計制度。 (3)采用借貸復式記賬法記賬。 (4)根據(jù)權(quán)責發(fā)生制 的原則記賬。即凡是本期已經(jīng)實現(xiàn)的收益和已經(jīng)使用的費用，不論款項是否收付，都應(yīng)作為本期的收益與費用入賬。凡不屬于本期的收益與費用，即使款項已在本期收付，都不應(yīng)作為本期的收益與費用處理。 (5)一切會計憑證、賬薄、報表等各種會計記錄，都必須根據(jù)實際發(fā)生的經(jīng)濟業(yè)務(wù)進行登記，做到手續(xù)齊備，內(nèi)容完整，準確及時。 (6)記賬用的貨幣單位為人民幣。憑證、賬簿、報表均用中文書記。 (7)一切收入與費用的計算，必須互相配合，必須在同一時期內(nèi)登記入賬，不應(yīng)脫節(jié)，不應(yīng)提前或推后。 (8)劃清資本出去與收益支出的界限，不能互相混淆 。 (9)有關(guān)會計處理方法，前后各期必須一致，不得任意改變，如有改變，須經(jīng)批準。 (10)建立內(nèi)部稽核制度，對款項的支付，財產(chǎn)物資的收發(fā)保管，債權(quán)債務(wù)的發(fā)生與清算各項經(jīng)濟業(yè)務(wù)，都要有明確的經(jīng)濟責任，有合法的憑證，并經(jīng)授權(quán)人員審核簽證。 會計科目 (1)資產(chǎn)類 ① 現(xiàn)金 每項現(xiàn)金分人民幣和外匯兩類。 核算 會所 店庫存現(xiàn)金，找數(shù)備用金和零用金備用金。 設(shè)置現(xiàn)金日記賬，根據(jù)收付憑證，按照業(yè)務(wù)發(fā)生順序，逐日登記。 ② 銀行存款 核算 會所 店存入銀行的各種存款。 根據(jù)人民幣、外幣 (主要折為美元 )等 不同貨幣存入不同銀行，分別設(shè)置銀行存款日記賬，根據(jù)收、付憑證日逐筆登記，結(jié)出余數(shù)。 采用人民幣為記賬單位，對美元或其他外幣存款，在登記外幣金額的同時，按當日銀行匯率折合人民幣登記。 ③ 應(yīng)收賬款 核算 會所 店商業(yè)大樓、公寓住宅大樓、餐館、商場及其附屬項目的營業(yè)收入中對方的欠款。 分旅行社、公司、單位、客賬、信用卡、租戶、街賬等不同類項，按團體或個人設(shè)分戶賬。 設(shè)立專人負責催收賬款，對不能收回的賬款必須查明原因追究責任，并取得有關(guān)證明。報財務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理批準，轉(zhuǎn)為壞賬損失。 ④ 其他應(yīng)收款 核算 應(yīng)收賬款不包括的其他應(yīng)收款，包括按金，應(yīng)付保險賠償?shù)取? 按不同貨幣和債務(wù)人每月編制明細表進行核算。 ⑤ 待攤費用 核算已經(jīng)發(fā)生，但應(yīng)由本期和以后時期分別負擔的各項費用，如持攤保險費等。 對支付金額較少，不超過人民幣多少 (由 會所 店定 )以下的費用，不入本科目。 每項待攤費用一般在 12 個月內(nèi)分攤完畢。 ⑥ 存貨 核算餐廳制作食品用的原材料、油味料、半成品、煙、酒、飲品等庫存商品和存入倉庫暫未領(lǐng)用的物料、用品及為包裝銷售食品而儲備的各種包裝容器。 各咎存貨按不同類別倉庫設(shè)專人管理，按品名設(shè)明細賬登記，定期盤 點。 ⑦ 其他流動資產(chǎn)及按金 不屬于以上六個科目的流動資產(chǎn)屬于本科目核算。 根據(jù)不同類型或項目，每月編制明細表進行核算。 ⑧ 固定資產(chǎn) 核算所有固定資產(chǎn)的原價。 所謂固定資產(chǎn)是指使用年限在一年以上，或單價在人民幣多少 (由 會所 店定 )以上的房屋、建筑物、機器設(shè)備、運輸設(shè)備和其他設(shè)備。 第一批購入的營業(yè)性設(shè)備，如布草、瓷器玻璃器皿、金銀器等，雖在人民幣多少 (由 會所店定 )以下，也屬于固定資產(chǎn)。 ⑨ 累計折舊 核算固定資產(chǎn)的提取固定資產(chǎn)折舊額標準，按項目提取折舊額，并設(shè)置登記卡登記。 根據(jù)合作經(jīng)營合同的精神，每月提取的折舊 額，優(yōu)先用于歸還資本。 ⑩ 開辦費 (指新建 會所 店 ) 核算為籌辦企業(yè)而支付的費用。本科目在開業(yè)后多少個月攤銷由 會所 店定。每月分攤所得資金優(yōu)先用于歸還投資者。 物流部 管理制度 一、 物流部 內(nèi)嚴禁吸煙，嚴禁攜帶火種進入 物流部 。 二、 嚴禁非業(yè)務(wù)人員進入物流部內(nèi)閑談。 三、 物流部員工應(yīng)隨時檢查物資是否短缺。 四、 物品采購應(yīng)嚴格按照各部門核準的書面采購清單通知及時間要求，適時進行市場詢價、比價，并盡可能真實準確提供兩家以上的報價樣品，經(jīng)有關(guān)部門確認選擇定案，然后實施采購。切實做到急需物品馬上到、應(yīng)購物品及時到、訂購物品加速到。 五、 嚴格執(zhí)行 公司的各項規(guī)章制度，不得徇私舞弊，損壞公司利益。未經(jīng)經(jīng)理許可或總經(jīng)理同意不得把物流部內(nèi)的任何物品借給他人。 六、 物流部內(nèi)存放的物品必須按類別整齊堆放，物資的品種和數(shù)量要保證滿足公司的需要。 七、 收發(fā)貨的各個環(huán)節(jié)手續(xù)要清楚，必須按質(zhì)、按量驗收及發(fā)貨，保證質(zhì)量上乘，斤兩無缺。 八、 當天帳目當天整理，不得隨意涂改帳目、帳面與實物須保持平衡。 九、 每月定期循環(huán)物質(zhì)盤查、核對所有數(shù)目。 十、 下班前必須關(guān)好窗戶，巡視 物流部 一遍，保證沒有火患。關(guān)戶內(nèi)所有電器設(shè)備及照明用電源等，鎖好 物流部 門。 十一、 物流部 管理員在遵守以上各條制度的，也要遵守公司的 其他各項制度。 十二、 本制度自公布之日起執(zhí)行，公司有權(quán)隨時給予修改。 服務(wù)部規(guī)章制度 鞋吧 規(guī)章制度 在工作中能規(guī)范操作和滿腔熱忱的為賓客提供盡善盡美的服務(wù)，保證公司的營運和正常操作內(nèi)容如下： 一、 所有人員應(yīng)準時到崗，在指定位置按規(guī)定姿勢站立迎客，以確保營業(yè)正常和部門工作處于最佳狀態(tài)，未見客人時不得高聲談笑和做出不雅舉動，工作中隨時留意工作區(qū)域內(nèi)之客人動態(tài)，以及前臺、水池的到客情況，同時須保持公眾區(qū)域的衛(wèi)生情況及所需物品貨充足并擺放整齊。 二、 當前臺咨客將客人帶到 鞋吧 門口時， 鞋吧 服務(wù)員應(yīng)主動熱情地用標準語言 向客人問好，同時按規(guī)范向客人行歡迎禮，行后主動上前按規(guī)范 給客人 ID 卡，詢問賓客姓氏或稱呼熟客人就坐 換鞋 ，為賓客提供干爽的 拖鞋分別整齊地放置于 客人面前，注意客人的 換鞋 速度，不緊不慢地接過客人換下的 鞋子 ，疊放于 相應(yīng)的鞋 柜內(nèi)。得到同意后用 ID 卡幫客人鎖好，并當客人面確認 鞋 柜已鎖好，并提醒客人拿上自己的隨身物品及鑰匙并交由客人保管，按規(guī)范引領(lǐng)客人至 服務(wù)大廳 ，并提醒客人“小心地滑”， 之后 回到 鞋吧， 在指定位置候客人傳呼及服務(wù)新客人。 三、 注意在服務(wù)中，切忌不要將身體擋住客人視線，及遮住客人的衣物或做出某些小動作等，以避 免客人嫌疑，工作中可把握分寸地與客人聊天，如是第一次光顧的客人，則需對本 會所的特色、場地設(shè)施、服務(wù)項目、收費標準等多做介紹 。服務(wù)時注意不要盯著客人身體。 四、 嚴禁向客人推薦某位技師，如客人詢問特殊服務(wù)、技師小費等問題時，應(yīng)按公司規(guī)定的標準回答。 五、 如前臺咨客因忙碌而未能及時招呼客人，在本職工作許可情況下，應(yīng)向客人致謙，并主動協(xié)助咨客禮貌的請客人就坐，并送上本中心免費的茶水請客人稍候之后及時歸位，繼續(xù)接待下一位賓客。 水吧規(guī)章制度 一、 認真執(zhí)行上級指示，努力完成上級布置的工作任務(wù)。 二、 精通業(yè)務(wù)，熟練掌握 吧臺各種工具，器皿的使用方法。 三、 按照操作規(guī)程，制作好各種出品。 四、 控制成本，開源節(jié)流。 五、 保持吧臺內(nèi)的清潔衛(wèi)生。 六、 對各種工具，器皿等做到定期消毒。 七 、配合好樓面人員的工作，做到禮貌待客。 八、 不得利用工作便利之余 ~竊吃竊飲吧臺物品 . 九、 不得為其他員工提供便利。 十、 遵守公司其他規(guī)章制度。 收銀員規(guī)章制度 一、 工作前：收銀員每日