【文章內容簡介】 部分。下圖是庫存盤點流程： 圖 4 盤點流程 首先進行實物盤點前，部組主管應將盤點日期以及辦法告知其組員，商品分類擺好，破損商品在記錄之后須丟棄；清理保持所有商品和資產清潔完好，并注意貨架底下是否有遺漏商品。在實物盤點前要確保所有資料都已列入電腦（按商品參考清單查核）。 檢查商場內商品售價是否和電腦報表 上的價格一致。 檢查電腦報表上的進價是否和最近一次發(fā)票上的進價一致。 然后為便于檢查所有盤點資料，打印盤點清單和盤點卡； 用于計算存貨的進貨 價格應是根據(jù)最近發(fā)票輸入電腦的價格，且須將折損因素考慮在內 ： 如有腐爛、破損、采購失誤，或過季的 商品，須進行折舊。須于盤點前一天準備“商品折損表”（參考商品折損政策），并送交財務部，折損表內容包括：品名、單品碼、數(shù)量、原價及折損后價格。 最后，根據(jù)盤點出的數(shù)據(jù) 制作周期盤點周期報告和序列號的周期盤點報告， 每一個倉庫都配置一定數(shù)量的滅火器，擺放的位置都是比較容易 取到的。對消防器具是有統(tǒng)一管理的： 合理配備消防器材設置，消防設施是貫徹“預防為主、防消結合”方針前提和必要條件，配置一定要是適量、適用、合理。 所配備的消防器材要做到定人保管，定點放置，定期檢查，始終保持良好備用狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)人為的損壞、挪用，按其價格值 20%予以處理，空瓶未及時更換的每瓶扣考核 分，情況嚴重者，依法處罰。消防器材由安環(huán)科統(tǒng)一管理，各類 8 器材更換、維修經安環(huán)科指定專人驗收相符，質量可靠后方可入庫，并要有準確的臺帳。 各消防器材的領發(fā)一律由車間領導或兼職消防負責人領發(fā)，任何個人不予辦理。需更換 的消防器材，必須以舊更新，并寫明使用原因，到期需更換的水溶劑滅火器必須申報，由安環(huán)科統(tǒng)一管理。 Carrefour 在法文中的含義是“十字路口”之意，選擇“十字路口”開店是家樂福一直以來的習慣，因為它四通八達，引人注目，容易帶來充沛的人流和商機。下圖為家樂福新市店的地理位置： 圖 31 家樂福新市店地理位置 9 家樂福的倉儲主要是集中在店面里或大賣場里，有固定的倉庫供貨品的倉儲；所儲存的產品種類主要包括家用百貨、紡織、家電、食品四大類。其中，玩具、工具、 園藝 用品、休閑 家具 、 體育 用品、 旅游 用品、箱包、節(jié)日用品、家庭用品、服裝、家用紡織品、家庭視聽器材、 空調 、微波爐、照相機、吸塵器、 小家電 等產品是零售的主要產品。 家樂福自己的一份資料指出，顧客中有 60%的顧客在 34 歲以下， 70%是女性，然后有 28%的人走路， 45%通過公共汽車而來。所以明顯，大賣場和店面可以依據(jù)這些目標顧客的信息來微調自己的倉儲產品和商品線，能夠及時補貨和供貨，實現(xiàn)倉儲成本最低。 家樂福采用的物流管理模式為“中國區(qū)總部 — 4 樞 —— 10 個分區(qū) —— 門店”，采用總部權力下放的模式，所以家樂福倉儲收貨一般都是本地分散采購為主，小批量，多頻次進貨家。雖然家樂福中國內部 正計劃建立區(qū)域性物流配送中心，大致分為華東區(qū)、東北區(qū)、西南區(qū)、華南區(qū)、華中區(qū)等分部；但目前由于單店管理能力很強，家樂福（中國）并沒有大型物流中心，所有貨品均由供貨商直接送達店面，物流成本也由供貨商自行負擔。 家樂福 倉庫零亂分散，沒有先進配送中心， 倉儲系統(tǒng)存在著設施設備落后，機械化、信息化程度低，工作效率低等問題。 由倉儲問題魚骨圖以及倉儲系統(tǒng)現(xiàn)有運作方案分析，現(xiàn)列出現(xiàn)有倉儲系統(tǒng)存在的主要問題及其具體表現(xiàn)如表所示。 表 31 倉儲系統(tǒng)問題及具體表現(xiàn) 編號 問題 具體表現(xiàn) 1 工作效率低 貨物的入庫由多人進行，分別按入庫單核對貨物號，入庫操作效率低，容易出錯；品種眾多，沒有采用機械設備工作。 2 倉儲能力不足 倉庫利用率低、倉儲能力不能滿足客戶需 求、無效位移大、 3 倉庫系統(tǒng)管理模式落后 系統(tǒng)陳舊，自動化程度低。 4 員工工資占總庫存成本高 缺乏考核、整個倉儲系統(tǒng)效益較低，造成 過多不必要的成本。 5 缺乏與客戶之間信息交換 沒有很好的與客戶交流信息，信息化程度 低 10 對現(xiàn)有倉儲系統(tǒng)存在的問題進行 分析 ，可知，家樂福的倉儲系統(tǒng)還不夠健全，自動化程度低 ，沒有使用先進的設施設備，員工的責任心 不強，導致工作積極性不高；同時，由于作業(yè)流程還不夠合理，加上管理上的缺陷和作業(yè)的時間長，造成缺貨、物流成本高，倉儲的績效較低；另外，隨著經濟發(fā)展的繼續(xù)擴大，家樂福沒有多功能的、自動化的立體倉庫，而現(xiàn)有的倉儲能力滿足不了客戶的需求了，從而進一步增加了倉儲成本 。 如圖 33倉儲問題魚骨圖所示。 圖 33 倉儲問題魚骨圖 Carrefour 各網點的計算機主機系統(tǒng)為 UNIX 系統(tǒng)。移動終端的操作區(qū)域遍及商場的各個角落，包括：收貨區(qū)，商場區(qū)，倉 庫，財務室，洽談室，培訓區(qū)。要求移動終端在上述任何地點，都能和主機保持實時的通訊。因此，在系統(tǒng)網絡架構中，必須保證安裝的 AP 點能對整個商場進行無線信號的全覆蓋?？紤]到商場面積較大，且分為不同樓層，在進行無線網絡設計時，我們充分利用了 擴譜跳頻技術的網絡擴展能力和移動終端優(yōu)異的無縫漫游特性，對商場的無線信號進行多個 AP 點的組合，即通過設置多個 AP 節(jié)點，作到信號的全覆蓋，同時，相鄰 11 AP之間的信號互為冗余備份。網絡系統(tǒng)的構造見下圖： 圖 41網絡系統(tǒng)的構造 從 圖 41 系統(tǒng)架構圖中可以看到： AP 和各個區(qū)域的工作站均連接在網絡設備節(jié)點（如 HUB）上，移動終端可以在所有 AP 的覆蓋區(qū)域內漫游。 移動終端采用 PDT3140 設備。 PDT3140 基于 DRDOS 操作系統(tǒng)，移動終端的應用程序存放在 UNIX 主機上。當移動終端開機后，運行終端仿真（ Tel）程序，通過無線方式登錄主機，然后運行主機上存放的應用程序。從而構成一個仿真終端系統(tǒng)。 Carrefour 的應用遍布商場各個管理領域。 （ 1）收貨區(qū)的應用 移動終端的使用使收貨到入庫過程省卻了許多手工環(huán)節(jié)，除了減少了出錯的可能性外，同時保證了數(shù)據(jù)的時效性。由于商品數(shù)量的清點，抽樣質檢都在收貨區(qū)完成，因此當收貨過程完成后，操作員只需要將入庫單通過移動終端提交給主機，入庫數(shù)據(jù)就可以及時地為管理人員所了解。 PDT3140 產品配備了一維條碼掃描引擎，收貨區(qū)操作人員通過掃描條碼完成對入庫商品的確認，使其在操作過程中涉及的鍵盤輸入工作減少到最低限度。 12 圖 42 一維條碼掃描操作過程 （ 2）庫存管理 大型超市為了保證商品的不 斷檔 ，必須保證一定數(shù)量的商品庫存，但是庫存的增加必然會導致各種管理成本的上升。因此，一個好的 MIS系統(tǒng)應該能作到在保證正常的日常供應量的同時，將商品的庫存量減少到