【文章內容簡介】 實際用量 理論用量 星期 日期 期初存貨 來貨 借貨 損耗 期末存貨 實際用量 理論用量 星期 日期 期初存貨 來貨 借貨 損耗 期末存貨 實際用量 理論用量 月計 月計 月計 星期 日期 期初存貨 來貨 借貨 損耗 期末存貨 實際用量 理論 用量 星期 日期 期初存貨 來貨 借貨 損耗 期末存貨 實際用量 理論用量 星期 日期 期初存貨 來貨 借貨 損耗 期末存貨 實際用量 理論用量 月計 月計 月計 12 大系統(tǒng)工作手冊 — 盤存管理系統(tǒng) 12 大系統(tǒng) 工作 手冊 9 膳食、丟棄單 說明： 按以下標準填寫 在相應內容下面以“正”列示 . 日期： 入機人： A 餐 B 餐 丟棄記錄 姓名 腸粉 白粥 皮粥 馬拉 鮮肉 糯米 瘦粉 雞粉 腩粉 蛋粉 豆?jié){ 生菜 蘭花 蒸蛋 排骨 牛肉 辣骨 肉餅 雞腿 榨菜 白飯 時間 簽名 時間 簽名 成品 半成 品 12 大系統(tǒng)工作手冊 — 盤存管理系統(tǒng) 12 大系統(tǒng) 工作 手冊 10 監(jiān)控公布表格 每日三項最有控制價值差異目標 日期 差異改進目標 完成 日期 差異改進目標 完成 日期 差異改進目標 完成 日期 差異改進目標 完成 日期 差異改進目標 完成 日期 差異改進目標 完成 日期 差異改進目標 完成 1日 2日 3日 4日 5 日 6日 7日 8日 9日 10日 11日 12日 13日 14日 15日 16日 17日 18日 19日 20日 21日 22日 23日 24日 25日 26日 27日 28日 29日 30日 31日 注： 此表用于 呈 現(xiàn) 每日三項最大差異產品，張貼于廚房給員工看，提高應產率。 次日跟進完成用“ √”表示，未完成用“”表示。