代謝控制發(fā)酵第一章緒論(編輯修改稿)
2025-06-16 23:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 酶的作用 天然釀造 酒 、 醋 、 醬 、 奶酪等 18821887 用固體培養(yǎng)基分離培養(yǎng)微生物 純種發(fā)酵 （ 固體 ） 酵母 、 酒精 、 丙酮 丁醇 、 淀粉酶 、 大小曲 19091943 青霉素的發(fā)現(xiàn) ， 鏈霉素的生產(chǎn) 深層液體發(fā)酵 抗生素 、 維生素 、 有機酸 、 酶制劑 20 世紀 40 年代 生物化學的發(fā)展 ， 酶化學的進步 微生物轉(zhuǎn)換 甾族化合物 （ 可的松等多種固醇類激素 ） 20 世紀 50 年代 生物化學的發(fā)展 ， 微生物遺傳學的進步 發(fā)酵的代謝調(diào)節(jié) 氨基酸 、 核苷酸發(fā)酵 20 世紀 60 年代 石油微生物的研究應用 發(fā)酵原料的更換 （ 石油發(fā)酵 ） 石油蛋白及其它利用正烷烴和石油化工產(chǎn)品的發(fā)酵生產(chǎn) 20 世紀 70 年代 微生物學及微生物遺傳學的發(fā)展 生物工程的發(fā)展 利用固定化細胞 （ 酶 ） 進行發(fā)酵或制成生物傳感器；利用細胞融合和基因重組技術(shù)進行育種 ， 選育工程菌 20 世紀 80 年代 微生物學的深入和應用 蛋白質(zhì)工程與新的代謝工程的發(fā)展 利用定
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