【文章內(nèi)容簡介】 ，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取有效的檢驗檢疫證明； 六、驗收中如 發(fā)現(xiàn)有上述問題，質(zhì)檢員有權(quán)拒絕入庫，并同時向經(jīng)理匯報情況，作出處理； 七、采購產(chǎn)品驗收必須兩人進(jìn)行（倉庫管理員應(yīng)會同質(zhì)檢員），根據(jù)采購產(chǎn)品驗證單的內(nèi)容，認(rèn)真嚴(yán)格的進(jìn)行驗收，并做好驗收記錄； 八、驗收中，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣采購產(chǎn)品，質(zhì)檢員有權(quán)拒絕入庫，隨即報經(jīng)理作出處理； 九、驗收發(fā)現(xiàn)采購產(chǎn)品不符或數(shù)量、質(zhì)量有差異，質(zhì)檢員應(yīng)即時和采購負(fù)責(zé)人聯(lián)系，以便作出處理辦法； 十、驗收完畢，由質(zhì)檢員和采購人員在采購產(chǎn)品驗證單上簽字方能生效 第十一章 包裝車間管理制度 一、目的 為規(guī)范包裝車間的現(xiàn)場衛(wèi)生管理、人員衛(wèi) 生管理和生產(chǎn)流程衛(wèi)生控制，制定本規(guī)定。 二、適用范圍 適用于包裝車間的日常衛(wèi)生清理、維護(hù)和管理工作。 三、職責(zé) ,聽從指揮； 建設(shè) ,組織工人學(xué)習(xí) ,提高工人業(yè)務(wù)水平； 、 GMP及 QS要求執(zhí)行； ，負(fù)責(zé)對生產(chǎn)人員的健康狀況進(jìn)行監(jiān)控； ，并負(fù)責(zé)打掃區(qū)域內(nèi)入口通道、洗手池、更衣室、衛(wèi)生間等。 四、管理要求 ： 間主任負(fù)責(zé)對衛(wèi)生 工作進(jìn)行分區(qū)承包，車間員工對自己負(fù)責(zé)區(qū)域每天進(jìn)行日常清潔、整理歸位，每周五進(jìn)行一次徹底地清理和清潔，車間主任和辦公室人員進(jìn)行監(jiān)督、檢查和考核； 清潔標(biāo)準(zhǔn)可參照本規(guī)定及其他專項規(guī)定。整理按各設(shè)備、工具、成品、半成品、原料等車間定置規(guī)定擺放。 ： 地面、墻面、固定物清潔；地面清潔、無灰塵、無垃圾、無污跡、無積水、無死角；墻壁（角）和天花板清潔、無污染、無蛛網(wǎng)、無死角；門窗明亮干凈、無積灰、無污跡、無蛛網(wǎng)；照明、殺菌燈具保持清潔，無灰塵積壓；桌凳保持干凈，物品堆放整齊；水池及地下水 道清潔、排水暢通、無阻塞現(xiàn)象；現(xiàn)場目視牌保持清潔、無污跡；樓梯通道暢通；車間四周責(zé)任區(qū)內(nèi)清潔、無垃圾、無煙蒂；洗手處、更衣房保持清潔干凈、地面無積集水、墻面無污跡。 設(shè)備清潔：包裝設(shè)備、管道在使用前須消毒，使用后進(jìn)行清洗，保持清潔；設(shè)備保持干凈無油污（包括消防器材），計量器具清潔內(nèi)外清潔、無污漬；不使用的設(shè)備、生產(chǎn)用具（包括各種計量儀器、轉(zhuǎn)運(yùn)設(shè)施等）應(yīng)定期清洗，無污漬和異味；設(shè)備、管路每周進(jìn)行一次日常保養(yǎng)，含清潔清理的內(nèi)容，做到表面目視無灰塵、油漬、污漬等異物。 工具、材料清潔、整理：工具 、容器、衡器、搬運(yùn)工具等按指定地點(diǎn)擺放整齊，并保持其清潔；操作工具、容器等在使用前后均應(yīng)清洗、消毒、無污漬和異味；衡器的托底（盤）、游標(biāo)及砝碼在使用前、后揩拭干凈；產(chǎn)品包裝（塑料瓶、塑料桶、產(chǎn)品標(biāo)簽和紙板箱）保持清潔、擺放整齊；衛(wèi)生潔具使用前后清洗、清理，按指定位置擺放。 廢品、垃圾清理：廢棄物、殘次品按指定地點(diǎn)存放整齊；不能放入垃圾箱的工業(yè)垃圾必須定時清理（二小時一次）；工作中產(chǎn)生的垃圾，必須放入車間內(nèi)的臨時存放袋、箱中，每天上午、下午（下班前）二次將生產(chǎn)區(qū)域的垃圾清理出車間。 3．人員衛(wèi)生管理： ：新入職車間員工必須到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行體檢，體檢合格并經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn)，考試合格后方可上崗；在職員工必須每年定期進(jìn)行體檢； 個人行為規(guī)范： ，勤洗澡，勤理發(fā)，勤剃須，勤剪指甲，勤換衣； 、戒指、耳環(huán)等物品，不得化妝，不得噴香水； ，頭發(fā)不外露，衣帽整潔，工鞋保持干凈，做到勤洗勤換； ，須在更衣室換穿工作服，戴工作帽；調(diào)配人員按規(guī)定著裝和帶好其他防護(hù)用品（如粉未 生產(chǎn)時戴口罩），然后用洗滌液和消毒液清洗雙手才能進(jìn)出入生產(chǎn)區(qū)域； ，保持工作服和雙手衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)弄臟，及時清洗； 到衛(wèi)生間后必須重新清洗和消毒雙手；包裝人員（外來人員）進(jìn)入空氣凈化室必須二次更衣、消毒，方可進(jìn)入； 辦事在更衣室去除帽子、口罩等防護(hù)用品，回時空氣凈化室按規(guī)定穿工作服，用洗滌液和消毒液清洗雙手，并按規(guī)定帶好其他防護(hù)用品； 得進(jìn)入空氣凈化室；如果必須進(jìn)入，有關(guān)人員 (如公司領(lǐng)導(dǎo)及檢查人員、檢驗員、銷售內(nèi)勤等 )進(jìn)入車間必 須按車間著裝規(guī)定和衛(wèi)生要求辦理； 必須經(jīng)生產(chǎn)副總審批； ，須在更衣室更換衣服，并保持工作服擺放整齊； 、掏耳朵、剔牙、抓頭等不符合食品作業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的行為，在生產(chǎn)現(xiàn)場打噴嚏須背對生產(chǎn)線并用手遮住嘴巴和鼻孔； 禁止將個人用品帶入生產(chǎn)場所，禁止在生產(chǎn)車間吸煙、吃東西，嚴(yán)禁隨地吐痰和唾液，嚴(yán)禁隨地亂扔紙巾雜物。 ： 面，管道和閥門清潔、無污漬； ，灌裝口 不得加濾布進(jìn)行灌裝，每批產(chǎn)品包裝完畢，必須清洗過濾器、過濾網(wǎng)、漏斗及墊網(wǎng)。灌裝稱量后隨即蓋上塑桶蓋，以防瞬間異物落入產(chǎn)品。成品不能著地和貼墻放置； 責(zé)包裝物（瓶、桶、袋、標(biāo)簽、紙箱）的清潔，確保成品在包裝過程中的干燥和清潔。嚴(yán)禁使用模糊不清或骯臟的標(biāo)簽，嚴(yán)禁使用被污染或滲漏的包裝桶和桶蓋； 產(chǎn)品包裝和成品儲存等工序分開，防止前后工序相互交叉、污染； ，包括操作臺面不定時清洗，保持清潔； ： 衛(wèi)生工作進(jìn)行內(nèi)部檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促員工 進(jìn)行糾正，并計入個人每月的工作績效考核； ，檢查不合格的，可對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處分； 江西翰雨油茶有限公司 安全檢查表 單位： 時間： 檢查內(nèi)容 結(jié)果（優(yōu)良、合格、不合格） 檢查 內(nèi)容 行政人事綜合部 紀(jì)律安全保衛(wèi)部 生產(chǎn)部 質(zhì)檢部 財務(wù)部 整改 內(nèi)容 檢 查 人 簽 名 被檢 查單 位簽 名 （蓋章） 江西翰雨油茶有限公司 工區(qū)班組安全檢查表 單位： 時間： 檢查內(nèi)容： 需解決和整改的問題： 檢查人簽名： 上報時間： 注：廠區(qū)班組每周檢查一次，填寫好表格上報到分管安全的副經(jīng)理處，由分管安全副總經(jīng)每月 5日之前報紀(jì)律保衛(wèi)綜合部 江西翰雨油茶有限公司 食品企業(yè)質(zhì)量管理制度 一、總則 為加強(qiáng)企業(yè)管理，確保質(zhì)量 方針和目標(biāo)得到貫徹落實，進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)的食品質(zhì)量安全，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細(xì)則 (試行 )》等規(guī)定，特制定本制度： 企業(yè)法定代表人 (負(fù)責(zé)人 )是企業(yè)食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人； 企業(yè)必須設(shè)置質(zhì)量主管，全面負(fù)責(zé)食品質(zhì)量安全，對本企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)總責(zé)； 企業(yè)應(yīng)設(shè)立具有獨(dú)立行使權(quán)力的質(zhì)量檢驗部門，具備必備的出廠檢驗設(shè)備、相應(yīng)的檢驗資格和能力； 全面開展質(zhì)量管理，堅持從源頭抓起，嚴(yán)格按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合要求； 產(chǎn)品出廠實行強(qiáng)制檢驗制度；企業(yè)的產(chǎn)品必須經(jīng)質(zhì)檢部門檢驗合格，并由質(zhì)量主管簽發(fā)出廠通知后方可出廠銷售；同時做好產(chǎn)品的檢驗臺帳和銷售記錄； 獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)必須持續(xù)保持食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入的各項條件， “QS”標(biāo)志使用正確； 凡是企業(yè)開展的各項生產(chǎn)活動，都必須符合本質(zhì)量管理制度； 二、原輔材料采購要求 原輔料采購應(yīng)制定采購計劃，并與銷售單位簽定采購合同，明確原輔料的質(zhì)量要求； 原輔料的采購驗收應(yīng)采取自檢與索證相結(jié)合的方 法，同時做好驗收、入庫的各種手續(xù)； 采購的原輔料應(yīng)符合該種原輔料的質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 其它衛(wèi)生方面應(yīng)符合《食品企業(yè)通用衛(wèi) 娣丁返囊 蟆 ?三、生產(chǎn)過程控制要求 食品生產(chǎn)加工工藝流程應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理，并制定生產(chǎn)工藝操作規(guī)程； 嚴(yán)禁在食品生產(chǎn)過程中超量或超范圍使用食品添加劑，嚴(yán)禁在生產(chǎn)過程中使用非食用性原料進(jìn)行生產(chǎn)，嚴(yán)禁使用國家禁止使用或明令淘汰的生產(chǎn)工藝和設(shè)備； 質(zhì)檢部門應(yīng)加強(qiáng)對生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)的檢測，隨時掌握關(guān)鍵控制點(diǎn)的質(zhì)量狀況，對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的不合格情況及其它可 能影響產(chǎn)品質(zhì)量的現(xiàn)象應(yīng)及時向質(zhì)量主管匯報； 生產(chǎn)過程的各項原始記錄（包括工藝規(guī)程中各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)的檢查記錄）應(yīng)妥為保存，保存期應(yīng)較該產(chǎn)品的商品保存期延長六個月； 其它衛(wèi)生方面應(yīng)符合 GB1488194《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求。 四、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗要求 質(zhì)檢部門 企業(yè)應(yīng)設(shè)立具有獨(dú)立行使職權(quán)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗工作； 質(zhì)檢部門必須具備檢驗工作所需要的檢驗設(shè)施和儀器設(shè)備，并定期檢定； 從事檢驗工作的人員必須有檢驗資格，并不少于 二人； 質(zhì)檢部門應(yīng)建立健全產(chǎn)品質(zhì)量檢驗制度，嚴(yán)格按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和國家規(guī)定的檢驗方法，進(jìn)行產(chǎn)品出廠檢驗； 質(zhì)檢部門應(yīng)積極配合質(zhì)量主管開展全面質(zhì)量管理，定期組織人員進(jìn)行業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)； 質(zhì)檢部門對產(chǎn)品質(zhì)量有否決權(quán)； 每年參加二次質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織的產(chǎn)品出廠檢驗比對試驗。 檢驗人員 檢驗人員應(yīng)具有高中以上文化程度； 必須經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可從事檢驗工作； 能堅持原則，忠于職守，獨(dú)立不受干擾行使 產(chǎn)品質(zhì)量判斷； 具有能夠按照質(zhì)量管理要求做好檢驗記錄、提出書面報告及建議的能力； 產(chǎn)品檢驗臺帳應(yīng)填寫完整，檢驗原始記錄齊全，并應(yīng)妥善保管，以備核查。 產(chǎn)品檢驗 同一班次，同一品種，同一次投料的產(chǎn)品規(guī)定為一個生產(chǎn)批； 每批產(chǎn)品應(yīng)嚴(yán)格按照抽樣規(guī)則進(jìn)行抽樣，經(jīng)檢驗合格后出具合格檢驗報告； 不合格產(chǎn)品不允許出廠銷售。 五、質(zhì)量問題應(yīng)急處理機(jī)制 企業(yè)應(yīng)制定質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案，成立以企業(yè)法定代表人、質(zhì)量主管、技術(shù)人員 等參加的應(yīng)急處理小組； 查找原因，提出整改意見，并向有關(guān)部門匯報； 產(chǎn)品進(jìn)行必要的技術(shù)處理； 必要時走訪用戶，實施召回； 企業(yè)必須進(jìn)行一個月強(qiáng)制性的產(chǎn)品檢驗比對試驗，保證檢驗數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠。 六、其他要求 用于食品包裝的材料必須清潔，對食品無污染；食品的包裝和標(biāo)簽必須符合相應(yīng)的規(guī)定和要求； 貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具、設(shè)備必須安全，保持清潔，對食品無污染； 企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)廠房、生產(chǎn)車間設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備等均應(yīng)符合《食品企業(yè)通用衛(wèi) 生規(guī)范》的要求。 江西翰雨油茶有限公司 保衛(wèi)紀(jì)律管理制度 為保護(hù)企業(yè)和員工利益不受侵犯，規(guī)范員工行為，特制定本制度。 保衛(wèi)紀(jì)律綜合部負(fù)責(zé)公司的保衛(wèi)管理和紀(jì)律督察工作； 門衛(wèi) 24小時不得離崗，否則處以 20元 /次的罰款； 保衛(wèi)人員需加強(qiáng)廠區(qū)巡邏，發(fā)現(xiàn)情況及時處理，若自己無 法處理的及時匯報； 嚴(yán)厲打擊盜竊行為，發(fā)生盜竊的立即扭送公安機(jī)關(guān)處理，內(nèi)部員工盜竊立即予以辭退并處以被盜物資價值三倍的經(jīng)濟(jì)處罰 所有員工必須嚴(yán)格遵守公司規(guī)定作息時間，遲到、早退的處以 20元 /次的罰款。曠班的處以扣 罰三天的工資處罰； 對工作時間聽音樂、看電影、玩游戲的處以 50元 /次的罰款。 對在生產(chǎn)崗位上的賭博人員，予以 800元 /次的罰款； 不得亂扔垃圾，不得隨地吐痰，違者處以 20元 /次的經(jīng)濟(jì)處罰； 不得打架斗毆，否則處以 1000元 /次的處罰。 嚴(yán)禁在生產(chǎn)區(qū)吸煙和吃食物，發(fā)現(xiàn)一次處以 50元 /次的處罰，在辦公區(qū)吸煙亂扔煙頭的處以 50元 /次的處罰。如保衛(wèi)人員發(fā)現(xiàn)違反者未處罰的，對當(dāng)值保衛(wèi)處以 100元 /次的處罰； 加強(qiáng)車輛管理，任何車輛必須停在指定停車區(qū)域，未經(jīng)分管生產(chǎn)副總經(jīng)理同意，任何車輛不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，否則對 當(dāng)值保衛(wèi)人員處以 50元 /次的罰款； 值班人員不得擅自開門放入外來人員和車輛，否則對值班人員處于 50元 /次的罰款； 各生產(chǎn)崗位在交接班時必須做好清潔工作和交接班紀(jì)律，否則對交班班組進(jìn)行 200元 /次的處罰； 保持門衛(wèi)值班室四周的清潔，出現(xiàn)垃圾成堆的現(xiàn)象處罰值班人員 50元 /次； 對生產(chǎn)技術(shù)崗位內(nèi)員工酒后上崗工作的處以勸回家休息（按曠班處理），并處 50元 /次的罰款。 江西翰雨油茶有限公司 門衛(wèi)管理制度 一、門衛(wèi)值班人員要嚴(yán)格執(zhí)行公司的制度，服從公司領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門的管理，聽從指揮 ，做好安全工作； 二、門衛(wèi)人員要做到衣著整潔，講究儀表，以禮待人，語言文明。嚴(yán)禁在值班室內(nèi)打撲克、下棋。嚴(yán)禁門衛(wèi)以外人員進(jìn)入值班室內(nèi)看報、閑談； 三、嚴(yán)格執(zhí)行來訪客人的登記，非本單位人員、車輛登記要嚴(yán)格手續(xù)，來訪人員要與單位內(nèi)部相關(guān)人員、部門聯(lián)系，經(jīng)同意后方能進(jìn)入單位內(nèi)部； 四、門衛(wèi)值班人員要堅守崗位，值班時不得擅離職守，不得睡覺，不得從事與值班值勤無關(guān)的活動； 五、做好報刊的收發(fā)工作，對電匯、掛號信函要及時登記、通知、交送有關(guān)部門和人員； 六、門衛(wèi)值班人員對出入單位車輛、人員有權(quán)進(jìn)行必要的檢查，特別是運(yùn)貨 車輛應(yīng)嚴(yán)格檢查手續(xù)，核對貨單，對手續(xù)不全或單貨不符的不得放行并及時向單位保衛(wèi)人員報告；對夜間出入單位車輛、人員應(yīng)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)可疑情況應(yīng)及時報告單位保衛(wèi)干部，特殊情況可直接撥打公安機(jī)關(guān)電話報警； 七、門衛(wèi)值班人員要熟悉了解單位領(lǐng)導(dǎo)姓名和聯(lián)系電話； 八、門衛(wèi)值班人員要按時開啟設(shè)防單位有關(guān)技防設(shè)施，技防設(shè)施發(fā)生故障時要及時報告單位保衛(wèi)人員； 九、門衛(wèi)值班人員違反單位門衛(wèi)管理制度，單位將依據(jù)公司有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰； 十、門衛(wèi)值班人員負(fù)責(zé)值班室內(nèi)外的衛(wèi)生清潔； 十一、除生產(chǎn)車輛外任何車輛不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，否則對值班人員 處以 50元 /次的處罰； 十一、如有外來人員來訪，需經(jīng)聯(lián)系人員到門衛(wèi)值班室接見或領(lǐng)入，并做好來訪登記，值班人員不得擅自開門放入。 江西翰雨油茶有限公司 倉庫