淡水魚類營養(yǎng)及飼料(編輯修改稿)
2025-06-15 09:40 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 畸形，瘦脊（維生素 E） ? 防治方法：補充足量的維生素。 魚類的營養(yǎng)需要 ? 可以直接吸收水中的鈣等無機鹽。部分吸收 Mg、 Fe、 Cu、 Zn、 I等 ? 鯉科魚類對植酸磷、骨骼磷、磷酸鈣的利用率差，對魚粉中的磷利用率為 10—33%，對 Ca3（ PO4） 2 中 磷的利用率為13%，植酸磷為 8%。 ? 常在飼料中補充磷酸氫鈣或磷酸二氫鈣 ? 在飼料中需要礦物質(zhì)為： – 常量元素： K、 Na、 Ca、 Mg、 S、 Cl – 微量元素： Fe、 Zn、 Mn、 Cu、 I、 Co、 Se 魚類礦物質(zhì)缺乏癥 ? 生長不良、飼料效率低，骨骼灰分下降、小紅細胞貧血（缺鐵）等 ? 防治方法： – 補充足量的可供魚類吸收的礦物質(zhì)。 淡水魚飼料配方設計 ? 設計原則： ? 科學性 ——根據(jù)養(yǎng)殖對象的營養(yǎng)需要、原料的營養(yǎng)價值，充分發(fā)揮各自效能。 ? 經(jīng)濟性 ——因地制宜，就地取材。 ? 實用性 ——不要脫離實際，強調(diào)在對飼料資源、供應季節(jié)、和市場情況了解以及魚類放養(yǎng)模式的基礎上，按廠家要求設計出質(zhì)優(yōu)價廉的配方，同時做好服務。 ? 衛(wèi)生安全性 :提倡健康養(yǎng)殖的必要性。 魚用飼料常見原料的選擇 一、幾種魚飼料的營養(yǎng)成分及質(zhì)量標準 進口魚粉：北洋魚粉，秘魯魚粉和智利魚粉 特點：粗蛋白高，一般為 62—66%，氨基酸平衡，賴氨酸含量高； 營養(yǎng)全面，適口性好，消化吸收率高。 富含維生素 B族，尤其是 B12 ； 含未知促生長因子； 鈣、磷含量高而平衡； 含 3—7%的食鹽 缺點：高溫、潮濕條件下易發(fā)生霉變與蟲害，導致品質(zhì)惡化。 國產(chǎn)魚粉：大都以不宜食用的低質(zhì)魚或魚下腳料制成，質(zhì)量隨原料變化而不同。 國產(chǎn)魚粉專業(yè)標準： 成分 一級 二級 三級粗蛋白 5 5 .0 5 0 .0 4 5 .0粗脂肪 1 0 .0 1 2 .0 1 4 .0水分鹽份4 .0 5 .0砂份4 .0 5 .01 2 .0 1 2 .0 1 2 .0?國產(chǎn)魚粉缺點： ?含鹽量高，計算配方時注意。 ?品質(zhì)隨魚品質(zhì)而異，不穩(wěn)定 原料魚的品種。 原料魚的穩(wěn)定性和新鮮度 原料的篩選 是否脫脂 粉碎粒度 貯存條件 混合均勻度 高壓滅菌 抗氧化劑 人為因素：摻假 …... 豆粕 粗蛋白 45%、粗脂肪 1%、粗纖維%、粗灰份 6%、鈣 %、 磷 %,賴氨酸 —3%， 蛋氨酸 —%。 特點：營養(yǎng)價值較其他植物粕類高 適口性好 氨基酸組成較平衡 消化率高 缺點：生豆粕含一些抗營養(yǎng)因子，主要是抗胰蛋白酶因子，若加熱不足，會影響飼料質(zhì)量。 ? 菜粕 ? 粗蛋白 3340%、粗脂肪 1%、粗
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