2007年鞏義市食品安全專項整治方案(編輯修改稿)
2025-06-13 23:37 本頁面
【文章內容簡介】 無證無照經營 食品行為；完善食品經營者經濟戶口管理、信用評級、分類監(jiān)管制度，對發(fā)生過違規(guī)失信行為的經營者實行重點監(jiān)管。開展酒類市場專項整治，實施酒類經營者備案登記和隨附單溯源制度。 3. 嚴格食品經營者質量管理責任。認真貫徹《河南省流通環(huán)節(jié)食品質量安全監(jiān)督管理辦法》（省政府令第 96 號），引導和監(jiān)督食品經營者建立和落實食品進貨索證索票、質量查驗等各項自律制度，建立企業(yè)內部食品質量管理體系。建立和完善不合格食品的退市制度，督促企業(yè)主動召回不合格食品。完善流通環(huán)節(jié)食品質量監(jiān)測體系，健全食品安全監(jiān)測數(shù)據(jù)直報點制度，強化日常監(jiān)測和 強制檢測。 4. 繼續(xù)推進以開辟綠色通道、培育綠色市場、提倡綠色消費為主要內容的“三綠工程”。采取有效措施不斷提高流通組織化程度和現(xiàn)代化水平，促進農村食品連鎖經營等現(xiàn)代化流通方式的健康發(fā)展。繼續(xù)抓好綠色市場建設，推進綠色市場認證工作，促進農副產品批發(fā)、零售市場標準化建設。深入開展“三綠工程”下鄉(xiāng)活動。 （四）嚴格餐飲消費監(jiān)管 1. 繼續(xù)實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。重點對餐飲業(yè)及乳制品、嬰兒配方食品、蜜餞行業(yè)全面實施量化分級管理。食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度要與食品安全信用體系建設結合起來，進一步提高食 品衛(wèi)生監(jiān)督效率，健全責任制和責任追究制，開展聯(lián)合監(jiān)督檢查，定期發(fā)布預警信息。 2. 嚴格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管。積極推廣《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，以強化原料進貨索證為重點，在餐飲業(yè)和集體食堂全面推行原料進貨溯源制度，重點查處非法采購、使用劣質食用油和違法使用添加劑、不合格調味品等違規(guī)違法行為。加強對學校、社區(qū)、建筑工地、農家樂旅游點餐飲和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。 （五）扎實開展各項食品安全專項整治 1. 認真開展重要節(jié)日期間的食品安全專項整治。結合“十一”、“中秋”、“元旦”和“春節(jié)”等重要節(jié)日期間食品消費特點和存在的主要食品安全問題，扎實開展食品專項執(zhí)法檢查，依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質、無 QS 標志等食品；加強節(jié)假日食品市場監(jiān)測，引導群眾科學消費、安全消費，保證人民群眾重要節(jié)假日期間的飲食安全。 2. 繼續(xù)做好麻辣食品和含乳飲料專項整治。按照省、鄭州市領導的重要批示精神，以腐竹等豆制品、麻辣食品、含乳飲料等為重點品種，認真做好麻辣食品、含乳飲料生產加工環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作，確保專項整治取得實效。 3. 認真開展農村飲料市場專項整治。以碳酸類飲料、果蔬汁飲料、含 乳飲料、植
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