2007年鞏義市食品安全專項(xiàng)整治方案(編輯修改稿)
2025-06-13 23:37 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng) 食品行為；完善食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)濟(jì)戶口管理、信用評(píng)級(jí)、分類監(jiān)管制度，對(duì)發(fā)生過(guò)違規(guī)失信行為的經(jīng)營(yíng)者實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管。開(kāi)展酒類市場(chǎng)專項(xiàng)整治，實(shí)施酒類經(jīng)營(yíng)者備案登記和隨附單溯源制度。 3. 嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量管理責(zé)任。認(rèn)真貫徹《河南省流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（省政府令第 96 號(hào)），引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立和落實(shí)食品進(jìn)貨索證索票、質(zhì)量查驗(yàn)等各項(xiàng)自律制度，建立企業(yè)內(nèi)部食品質(zhì)量管理體系。建立和完善不合格食品的退市制度，督促企業(yè)主動(dòng)召回不合格食品。完善流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系，健全食品安全監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)直報(bào)點(diǎn)制度，強(qiáng)化日常監(jiān)測(cè)和 強(qiáng)制檢測(cè)。 4. 繼續(xù)推進(jìn)以開(kāi)辟綠色通道、培育綠色市場(chǎng)、提倡綠色消費(fèi)為主要內(nèi)容的“三綠工程”。采取有效措施不斷提高流通組織化程度和現(xiàn)代化水平，促進(jìn)農(nóng)村食品連鎖經(jīng)營(yíng)等現(xiàn)代化流通方式的健康發(fā)展。繼續(xù)抓好綠色市場(chǎng)建設(shè)，推進(jìn)綠色市場(chǎng)認(rèn)證工作，促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)、零售市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。深入開(kāi)展“三綠工程”下鄉(xiāng)活動(dòng)。 （四）嚴(yán)格餐飲消費(fèi)監(jiān)管 1. 繼續(xù)實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度。重點(diǎn)對(duì)餐飲業(yè)及乳制品、嬰兒配方食品、蜜餞行業(yè)全面實(shí)施量化分級(jí)管理。食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度要與食品安全信用體系建設(shè)結(jié)合起來(lái)，進(jìn)一步提高食 品衛(wèi)生監(jiān)督效率，健全責(zé)任制和責(zé)任追究制，開(kāi)展聯(lián)合監(jiān)督檢查，定期發(fā)布預(yù)警信息。 2. 嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管。積極推廣《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，以強(qiáng)化原料進(jìn)貨索證為重點(diǎn)，在餐飲業(yè)和集體食堂全面推行原料進(jìn)貨溯源制度，重點(diǎn)查處非法采購(gòu)、使用劣質(zhì)食用油和違法使用添加劑、不合格調(diào)味品等違規(guī)違法行為。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、社區(qū)、建筑工地、農(nóng)家樂(lè)旅游點(diǎn)餐飲和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管，防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。 （五）扎實(shí)開(kāi)展各項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治 1. 認(rèn)真開(kāi)展重要節(jié)日期間的食品安全專項(xiàng)整治。結(jié)合“十一”、“中秋”、“元旦”和“春節(jié)”等重要節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)和存在的主要食品安全問(wèn)題，扎實(shí)開(kāi)展食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查，依法查處假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)、無(wú) QS 標(biāo)志等食品；加強(qiáng)節(jié)假日食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、安全消費(fèi)，保證人民群眾重要節(jié)假日期間的飲食安全。 2. 繼續(xù)做好麻辣食品和含乳飲料專項(xiàng)整治。按照省、鄭州市領(lǐng)導(dǎo)的重要批示精神，以腐竹等豆制品、麻辣食品、含乳飲料等為重點(diǎn)品種，認(rèn)真做好麻辣食品、含乳飲料生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作，確保專項(xiàng)整治取得實(shí)效。 3. 認(rèn)真開(kāi)展農(nóng)村飲料市場(chǎng)專項(xiàng)整治。以碳酸類飲料、果蔬汁飲料、含 乳飲料、植
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