【文章內(nèi)容簡介】 所涉及單位眾多，存在著監(jiān)管盲區(qū)食品溯源、食品安全預(yù)警、不三是行為仍待規(guī)范 。受利益驅(qū)使，有能力、有條件做好當(dāng)前及 3 隱患仍較在如何強(qiáng)需中位部長我區(qū)食品安全工作中仍存在一些問題一些食品企特別是小餐飲、特別是以誠唯利是圖，損害廣大消費(fèi)者的行為需要不斷規(guī)各級政府越來越重視，從中央到地方 15 共同監(jiān)管食品安全工作，對食品安全的重視程度堪稱建國以來之最；省、市也相繼召開了食品安全專題會議，強(qiáng)化對食品安全監(jiān)督工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。二是隨著人民生活水平的日益提高以及《食品安全法》的深入人心，人民群眾的健康意識越來越強(qiáng)，對食品安全工作提出了更高的要求；三是監(jiān)督力度越來越大，隨著近期國內(nèi)許多食品安全事件（“ 瘦肉精”、“染色饅頭”“地溝油”）的發(fā)生，社會各界對食品安全的關(guān)注越來越高，新聞媒體、消費(fèi)群體、各職能部門都相繼加大了監(jiān)管力度，為進(jìn)一步做好食品安全監(jiān)管工作營造了濃厚氛圍。 三、突出重點(diǎn)，努力開創(chuàng)食品安全監(jiān)管工作新局面 今年，是實(shí)施“十二五”發(fā)展規(guī)劃的開局之年，是夯實(shí)基礎(chǔ)抓長遠(yuǎn)的重要一年，做好今年的食品安全監(jiān)管工作事關(guān)全局，意義重大。各級各部門要進(jìn)一步提高認(rèn)識，落實(shí)舉措，全面落實(shí)和完成好區(qū)黨工委、管委會提出的各項(xiàng)工作任務(wù)。 一要突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)綜合監(jiān)管。要在去年和今年以來專項(xiàng)整治的 基礎(chǔ)上，深入查找存在的主要問題和薄弱環(huán)節(jié)，重點(diǎn)抓好城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園食品安全、企業(yè)和建筑工地食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的綜合整治；繼續(xù)組織開展好打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治、“問題乳粉”清查等行動(dòng)；抓好糧油、肉品、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等重點(diǎn)品種的整治，堅(jiān)持抓反復(fù)、反復(fù)抓，通過加大監(jiān)管力度，始終保持高壓態(tài)勢，認(rèn)真解決好影響我區(qū)食品安全的突出問題。公安部門要積極配合相關(guān)單位狠抓重大食品安全事故和大案要案的查處工作，震懾制售假冒偽劣食 4 品犯罪分子，向公眾展示我們保障食品安全、嚴(yán)厲懲處違法犯罪分子的堅(jiān)強(qiáng) 決心。 二要突出長效機(jī)制，推動(dòng)長遠(yuǎn)建設(shè)。食品安全監(jiān)管工作不是一朝一夕的事情，必須長期堅(jiān)持不懈地抓下去。我們必須著眼于長遠(yuǎn)，健全完善長效機(jī)制，推進(jìn)科學(xué)監(jiān)管，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。一方面，要認(rèn)真總結(jié)監(jiān)管成果，積極探索監(jiān)管規(guī)律，將日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治、打擊查處與預(yù)先防范、 有機(jī)結(jié)合起來，以有效的監(jiān)管手段， 為。另一方面，要積極教育和引導(dǎo)企業(yè)守法經(jīng)營，盡快建立和完善行業(yè)自律機(jī)制、社會監(jiān)督機(jī)制和品牌保護(hù)機(jī)制， 轉(zhuǎn)型升級，做大規(guī)模，做強(qiáng)品牌，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。 三要突出重要節(jié)點(diǎn)，做好迎查工作。 于 10 月底對我省食品安全工作進(jìn)行督查，隨即省、市食品安全工作督查也將展開，我區(qū)作為本次督查工作的迎查縣區(qū)之一，黨工委、管委會對此高度重視， 管任務(wù)目標(biāo)逐級分解到各級各部門， 體職責(zé)，對照責(zé)任分工表要求， 結(jié)合自身實(shí)際，認(rèn)真迎接本次督查工作。 四要突出重點(diǎn)方式，營造良好氛圍。 傳國家有關(guān)法律法規(guī)、食品安全知識和食品安全監(jiān)管、 監(jiān)督檢查等方面的有關(guān)信息， 人人重視、人人關(guān)心食品安全的良好氛圍。 社區(qū) 和學(xué)校等，著力提高基層群體的維權(quán)意識和自我保護(hù)能力。突出重點(diǎn)與打牢基礎(chǔ)規(guī)范食品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)國家食品安全督查組將區(qū)區(qū)食安委要把食品安全責(zé)任和監(jiān)各成員單位要結(jié)合本部門具按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)，各有關(guān)部門要大力宣食品質(zhì)量進(jìn)一步營造宣傳工作要面向農(nóng)村 5 主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，通過廣泛的宣傳教育，篇三：食品安全講話稿 食品安全講話稿 蛤泊小學(xué)張艷玲 老師們、同學(xué)們： 今天我講話的題目是 —— 民以食為天，食以安為先。如今，很多人都已將對食品價(jià)格的在意轉(zhuǎn)向了對安全衛(wèi)生的關(guān)注，因?yàn)槭称钒踩P(guān)乎個(gè)人性命，關(guān)乎人類的生存與健康。近年來，隨著不良商販在各個(gè)領(lǐng)域制造、販賣假冒偽劣之風(fēng)的盛行，令食品安全問題遭遇到了從未有過的挑戰(zhàn)。如三鹿牌奶粉事件讓人對奶制品望而生畏 ??雖然各級衛(wèi)生行政部門查處了一批大案要案，但在取得階段性成果的同時(shí)，還要清醒地認(rèn)識到，保障食品安全任重而道遠(yuǎn)，繃緊食品安全這根弦，無論是現(xiàn)在，還是將來，都是政府乃至全社會的共同責(zé)任！今年初，我們區(qū)被遴選為第二批國家級 食品安全示范區(qū)的創(chuàng)建單位，并成為廣東省兩個(gè)國家級食品安全示范區(qū)之一。為了建設(shè)一個(gè)富裕、安康、美麗新斗門，讓我們手牽手，心連心，從現(xiàn)在開始抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作為其重要，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。如果忽略了這項(xiàng)工作。其后果不堪設(shè)想。大家都知道病從口入，所以不能忽略學(xué)校衛(wèi)生安全工作。那怎樣作好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作呢？跟我們?nèi)w師生最大密切關(guān)系是學(xué)校食堂、小賣部。這兩個(gè)部門必須要嚴(yán)格把好食品（食物）進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)禁學(xué)校向無衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人訂購集體用餐食品。不允許過期、變 質(zhì)的食品進(jìn)入校園，食堂炊管人員、食品營業(yè)員必須定期健康檢查，必須持健康證上崗，未經(jīng)體檢和體檢不合格者，不得從 事這項(xiàng)工作。我們學(xué)校的食堂，還有小賣部，可以告訴老師同學(xué)們，你們可以放心的在自己學(xué)校食堂和小賣部用餐、購買食品因?yàn)樗麄兌冀?jīng)過衛(wèi)生防疫部門檢驗(yàn)批準(zhǔn)過的，有衛(wèi)生許可證的。為了有效的控制學(xué)校事中毒，及其他食源性疾病，確保學(xué)校師生員工身體健康和生命安全。維護(hù)正常的教學(xué)生活秩序，必須嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理工作規(guī)定。希望同學(xué)們不要隨便到小灘小販購買食品，應(yīng)注意做好個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣 一、建立合理的膳食制度。膳食制度常隨學(xué)習(xí)情況、生活習(xí)慣和季節(jié)不同而異。一般以一日三餐為好，因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃后，在正常情況下， 45 個(gè)小時(shí)可以排完，一日三餐剛好適應(yīng)胃的消化機(jī)能。全天熱量分配，一般主張?jiān)绮驼伎偀崃康?2530%，中餐占 4050%。提倡早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少是有一定道理的。學(xué)校上午一般有四節(jié)課，不吃早飯就上學(xué)，會使學(xué)生機(jī)體熱量不足，上課精力不足，容易疲勞，嚴(yán)重的會頭暈無力，影響身體健康和學(xué)習(xí)效果。 二、作為學(xué)生應(yīng)掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識，做好個(gè)人防護(hù)，以下幾點(diǎn)提請大家注意： （一）、購買食物時(shí)，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無 qs 標(biāo)識，不能購買三無產(chǎn)品。 （二）、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其 他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。 （三）、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。 （四）、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗 手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。 （五）、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于青少年學(xué)生的健康。 （六）、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播。 （七）、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免選成農(nóng)藥中毒。 （八）、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。 食品衛(wèi)生安全教育講話稿 蛤泊小學(xué)一（ 1）班 今天我講學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，從政治 上維護(hù)社會穩(wěn)定。保障青少年健康成長，要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想。確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，擺在學(xué)校工作的重要位置。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作為其重要，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。如果忽略了這項(xiàng)工作。其后果不堪設(shè)想。大家都知道病從口入。都因?yàn)槌粤诵┎桓蓛簟⒏瘮?、變質(zhì)的食物?；蛘呤澄餂]有煮熟、煮透，吃了未經(jīng)洗凈、開水燙過的瓜果等，導(dǎo)致食物中毒。食物中毒主要明顯癥狀為腹痛、腹瀉、嘔吐、臉色蒼白。全身出冷汗，輕微者可影響工作，重者危及生命。所以不能忽略學(xué)校衛(wèi)生安全工作。那怎樣作好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工 作呢？跟我們?nèi)w師生最大密切關(guān)系是學(xué)校食堂、小賣部。這兩個(gè)部門必須要嚴(yán)格把好食品（食物）進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)禁學(xué)校向無衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人訂購集體用餐食品。不允許過期、變質(zhì)的食品進(jìn)入校園，食堂炊管人員、食品營業(yè)員必須定期健康檢查，必須持健康證上崗，未經(jīng)體檢和體檢不合格者，不得從事這項(xiàng)工作。我們學(xué)校的食堂，還有小賣部，可以告訴老師同學(xué)們，你們可以放心的在自己學(xué)校食堂和小賣部用餐、購買食品因?yàn)樗麄兌冀?jīng)過衛(wèi)生防疫部門檢驗(yàn)批準(zhǔn)過的，有衛(wèi)生許可證的。為了有效的控制學(xué)校事中毒，及其他食源性疾病，確保學(xué)校師生員工身體健康和生 命安全。維護(hù)正常的教學(xué)生活秩序，必須 嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理工作規(guī)定。希望同學(xué)們不要隨便到小灘小販購買食品，應(yīng)注意做好個(gè)人衛(wèi)生。預(yù)防病從口入，做到六要六不要。 1．食品要新鮮，不要吃變質(zhì)食品； 2．食品要煮熟、煮透，不要吃生冷的食品； 3．要定時(shí)定量，不要暴飲暴食； 4．要飲用清潔衛(wèi)生水，不要用未經(jīng)消毒的水和喝生水； 5．飲前便后要洗手，不要用手直接抓取熟食品； 6．要搞好環(huán)境衛(wèi)生和防蠅、滅蠅、滅蟑，不要吃蒼蠅叮爬過的食物。篇四：食品安全工作會議 發(fā)言稿 食品安全工作會議發(fā)言稿 《食品安全工作會議發(fā)言稿》簡介： 一、基本情況我縣登記注冊的各類食品市場主體共有 2724 戶，其中種養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 82 戶（企業(yè) 69 戶，個(gè)體工商戶 13 戶），生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)305 戶（企業(yè) 13 戶，個(gè)體工商戶 292 戶），流通環(huán)節(jié) 1813 戶（企業(yè) 42戶，個(gè)體工商戶 1771 戶），餐飲服務(wù)環(huán)節(jié) 524 戶（企業(yè) 8 戶，個(gè)體工商戶 516 該文簡介結(jié)束 正文開始 一、基本情況 我縣登記注冊的各類食品市場主體共有 2724 戶，其中種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)82 戶（企業(yè) 69 戶，個(gè)體工商戶