務(wù)卜小學食品安全整改措施(編輯修改稿)
2025-06-04 10:16 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 原料要實行定點采購，二要強化學校食堂內(nèi)部管理。保持食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔，消除“四 害”孳生地；定期徹底清理庫房，銷毀過期變質(zhì)食品及原料；加工食品要充分煮熟，做到生熟分開，不銷售隔頓、隔夜的剩余飯菜，堅決清除腐敗變質(zhì)食品；認真落實餐食具消毒工作，提高消毒效果。三要加強學校食堂的安全保衛(wèi)工作。非食堂工作人員一律不得進入食品貯存和加工場所，嚴防投毒事件發(fā)生。四要加強對校園商店的食品衛(wèi)生安全管理。不得將過期、變質(zhì)或劣質(zhì)的食品給學生食用。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)過期、腐敗、變質(zhì)或感官性狀異常的食品，必須立即予以銷毀。我校校長堅持每周至少一次、分管校長堅持每周至少兩次以及衛(wèi)生監(jiān)督員要堅持每天至少一次，對學校食堂進行 巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。六要加強與各相關(guān)部門的溝通與協(xié)作。與上級有關(guān)部門加強溝通，密切配合，齊抓共管，努力營造良好的食堂環(huán)境，確保廣大學生營養(yǎng)午餐衛(wèi)生安全。 務(wù)卜小學 2021年 9 月 第三篇：食品安全整改措施 文章來源蓮 山課件 食品安全整改措施 為深入服務(wù)廣大師生員工，確保食堂飲食安全衛(wèi)生、營養(yǎng)合理，我校在中心校直接關(guān)懷和領(lǐng)導(dǎo)下，在廣大師生的共同努力下，在學生家長的鼎力支持下，根據(jù)我校實際，立足現(xiàn)在，著眼未來，本著讓家長放心，社會滿意為宗旨，認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》等相關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)，強化學校食品衛(wèi)生和傳染病防治工作，落實市局關(guān)于學校食堂整改意見精神，切實保障全體師生的身體健康。學校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組召開了專題會議，落實了具體人員，制定了整改方案。 一、自查自糾 我校食堂按照市局要求，組織相關(guān)人員全面進行 了自查自糾。通過檢查發(fā)現(xiàn)： 食堂有時衛(wèi)生不到位，三防措施不力，工作人員有時不穿工作服上班。 管理制度不夠建全，有的落實不到位。 操作間生熟物品有時不分離。 對操作員培訓力度不夠。 以上存在的問題，立即進行了糾正。 二、制定整改措施 強化學校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)組織，措施落實，責任明確。成立由教師代表學生代表組成的膳食管理委員會。明確學校校長張心富親自抓食堂，抓伙食安全，定期不定期檢查食堂工作，并提出整改措施和方案。總務(wù)主任具體抓食堂安全，飲食衛(wèi)生。教師代表穆 XX、李 XX 負責監(jiān)督管理，檢查菜譜更新、食品留樣、價額監(jiān)控。學生代表負責伙食信息反饋，具體反映學生對食堂伙食的意見。 完善食堂各項管理制度，執(zhí)行到位，按時記載，內(nèi)容詳細，張貼上墻。 進一步強調(diào)，向社會承諾：學校食堂以服務(wù)師生為宗旨，不營利，收支基本平衡， 不克扣學生伙食用于補貼教職員工伙食，杜絕在教職員工在學校食堂就餐不給錢或少給錢。 堅持學校食堂財務(wù)獨立核算，?？顚Ｓ谩⒍ㄆ诮Y(jié)算、定期審查、定期公開。并建立了監(jiān)督機制。 明確學校食堂是自主經(jīng)營的食堂，其結(jié)果收支要平衡，并向?qū)W生家長、教師公開。 學校食堂的固定資產(chǎn)的添置與損耗經(jīng)過集體研究，登記在冊，大宗物品的采購經(jīng)過公開招標。 三、總結(jié)提高 針對學校食堂存在的問
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