羊街鎮(zhèn)第二小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作整改措施(編輯修改稿)
2025-06-02 07:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 生營養(yǎng)餐工程食品衛(wèi)生安全的直接責(zé)任人。簽字： 十、此責(zé)任狀自簽字之日起生效。 十一、此責(zé)任狀一式二份，學(xué)校和責(zé)任人各執(zhí)一份。 羊街鎮(zhèn)第二小學(xué) 2021 年 10 月 21 日 第三篇：羊街鎮(zhèn)第二小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全責(zé)任狀承諾書 羊街鎮(zhèn)第二小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全責(zé)任狀承諾書 為了加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作，保障師生的身體健康，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)監(jiān)督辦法》及省縣有關(guān)文件精神，確定各自在學(xué)生營養(yǎng)餐安全中的責(zé)任如下： 學(xué)生營養(yǎng)餐安全實行校長負(fù)責(zé)制，學(xué)校校長為第一責(zé)任人，成立學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，確定有專職或兼職領(lǐng)導(dǎo)和人員，專門負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐安全管理工作。如發(fā) 生食品安全事故，依據(jù)相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)肅追究學(xué)校校長的首要責(zé)任和相關(guān)人員責(zé)任。 副校長認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家、省、縣有關(guān)學(xué)生營養(yǎng)餐安全工作的法律、法規(guī)及規(guī)章，負(fù)責(zé)本校營養(yǎng)餐安全工作的管理。加強(qiáng)對學(xué)校食堂的民主管理，使食堂管理制度化、規(guī)范化。定期組織開展學(xué)校食堂食品安全自查和督促檢查工作，保證學(xué)校食堂各場所日常衛(wèi)生整治，各項制度落實到位，食品采購、儲存、加工、供應(yīng)、消毒等重點環(huán)節(jié)規(guī)范。及時整改食品衛(wèi)生監(jiān)管部門或教育行政部門提出的有關(guān)食品安全的整改意見，并整改到位。建立營養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故， 應(yīng)立即如實上報、保留現(xiàn)場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大。積極配合市食品衛(wèi)生監(jiān)管部門進(jìn)行食物中毒調(diào)查。 總務(wù)主任負(fù)責(zé)辦理學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》，并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作 ,組織開展從業(yè)人員健康檢查，建立健康檔案，所有從業(yè)人員均辦理健康證。定期組織開展對從業(yè)人員的食品安全知識及法規(guī)知識培訓(xùn)。 食堂采購食品，要嚴(yán)格按照教育行政部門的規(guī)定，采購有證照生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，按規(guī)定進(jìn)行索證索票，認(rèn)真記好進(jìn)貨臺帳。 食堂要認(rèn)真做好食品的驗收和保管， 保證食品使用時的安全性，嚴(yán)格杜絕向?qū)W生供應(yīng)過期和腐爛變質(zhì)食品。 食堂要嚴(yán)格按照學(xué)校提供的食譜進(jìn)行配餐和供餐，絕對保證食物制作過程中的潔凈和安全。 食堂要嚴(yán)格按照要求，認(rèn)真做好食品留樣保存工作，食品留樣不低于 48 小時，保存食品留樣的冰柜鑰匙要做到專人保管，食品留樣標(biāo)簽時間要準(zhǔn)確到時、分、秒。 食堂人員要做到食品存放和制作的安全性。食品存放要通風(fēng)良好，食堂鑰匙要做到專人保管。 食堂人員發(fā)現(xiàn)食品安全有存疑時，應(yīng)立即向?qū)W校報告，不得隱瞞實情。 學(xué)校責(zé)任人簽字（蓋章）食堂人員簽字（蓋章）第一責(zé)任人：校長：負(fù)責(zé)人： 第二責(zé)任人：副校長：總務(wù)主任：其他人員： 第三責(zé)任人：安全員校長助理： 羊街鎮(zhèn)第二小學(xué) 2021年 3 月 7 日 第四篇：光明小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作整改措施 甘浚鎮(zhèn)光明小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作整改報告 甘浚鎮(zhèn)中心學(xué)校： 根據(jù)甘浚鎮(zhèn)中心學(xué)?！皩W(xué)生營養(yǎng)餐計劃培訓(xùn)會議”的相關(guān)要求和《甘浚鎮(zhèn)中心學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐計劃實施整改方案》的有關(guān)精神，以及 4月 3 日甘州區(qū)教育局領(lǐng)導(dǎo)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐實施情況的 督查反饋意見，結(jié)合我校實際，學(xué)校認(rèn)真做了工作上的自查，按照有關(guān)精神和相關(guān)工作的安排部署，特擬定此整改方案。 一、主要存在的問題 我校自 3 月 11 日開始供餐以來，由于學(xué)校地處距離鄉(xiāng)鎮(zhèn)較遠(yuǎn)的光明村，學(xué)校條件有限，食堂改造和配套設(shè)施不能及時進(jìn)行完善，學(xué)?，F(xiàn)有食堂不具備營養(yǎng)餐供應(yīng)要求。 由于營養(yǎng)餐供應(yīng)工作仍在實踐和探索之中，供餐實踐暫時定在下午 4:20，經(jīng)過第一階段的試行，發(fā)現(xiàn)供餐時間不夠合理。 根據(jù)學(xué)期初（ 3 月份上旬）全區(qū)學(xué)生營養(yǎng)餐計劃以及中心學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐計劃相關(guān)會議的 精神，結(jié)合我校實際，學(xué)校已聘請食堂操作員一名，但未及時辦理操作員健康許可證，屬違規(guī)操作。
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