【文章內(nèi)容簡介】 要進(jìn)行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進(jìn)行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，對牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認(rèn)真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象；熟食加工一定要達(dá)到熟透。嚴(yán)把取樣關(guān)，管理員及炊事員按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時(shí)備檢制，確保食品的安全。嚴(yán)把食品食用關(guān)。我校實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)付費(fèi)陪餐制，經(jīng)過陪餐領(lǐng)導(dǎo)食用無異常后，方可配發(fā)給學(xué)生食用。（二）是資金安全。我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營養(yǎng)餐資金做到專款專用，專項(xiàng)核算，實(shí)現(xiàn)“0”利潤操作，并在校內(nèi)公示，接受監(jiān)督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。四、做好宣傳教育工作為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓(xùn)工作。并通過黑板報(bào)、校園廣播、升降旗集會等對學(xué)生進(jìn)行宣傳教育，同時(shí)學(xué)校也向?qū)W生做出保證，讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的食物。并教育學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，提倡光盤行動。五、做好檔案管理工作食堂管理人員和值周教師每天到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進(jìn)行分類歸檔保存，留備檢查。六、做好信息公示工作學(xué)校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營養(yǎng)餐食物采購清單（包括品種、單價(jià)、數(shù)量、總價(jià)到經(jīng)手人、驗(yàn)貨人、供貨人、聯(lián)系電話等詳細(xì)記錄），營養(yǎng)餐收支情況，實(shí)行信息上墻公示，接受學(xué)生和家長的監(jiān)督?；仡櫛緦W(xué)期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學(xué)生家長的好評，但是也還存在不足，比如說我校食堂面積小，餐廳設(shè)施設(shè)備達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，本學(xué)期積極爭取項(xiàng)目，計(jì)劃在暑假期間對學(xué)校食堂進(jìn)行改造維修。另外還存在部分營養(yǎng)食譜搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營養(yǎng)改善過程中好的經(jīng)驗(yàn)和血的教訓(xùn)，力爭做到“安全有保證、營養(yǎng)有保障”。抓喜秀龍鎮(zhèn)炭窯溝小學(xué)2021年7月5日第五篇：小學(xué)營養(yǎng)餐學(xué)生演講稿小學(xué)營養(yǎng)餐學(xué)生演講稿(精選多篇)紅巖小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐自 查 報(bào) 告為了全面落實(shí)上級關(guān)于“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的指示精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育局以及鄉(xiāng)總校相關(guān)要求，我校該學(xué)期于9月3日對全校學(xué)生進(jìn)行開餐，現(xiàn)將該學(xué)期以來的營養(yǎng)餐工作匯報(bào)如下：一、學(xué)?；厩闆r我校16年級共有6個教學(xué)班，學(xué)生308人，絕大多數(shù)的學(xué)生是留守兒童，家庭經(jīng)濟(jì)比較困難，學(xué)校大部分的學(xué)生不喜歡吃茄子、紅蘿卜、紫菜；最愛啃排骨、喝小瓜湯、喝雞蛋湯。二、硬件設(shè)施情況為保障學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃順利進(jìn)行，學(xué)校安排了專用房屋2間，即營養(yǎng)餐儲藏間及營養(yǎng)餐操作間，并安裝了防盜門。購置了蒸飯柜、大型電炒鍋、菜盆、炒菜勺、飯桶等炊具。三、食堂管理措施學(xué)校成立了以校長為組長的“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，張啟俊老師為驗(yàn)收入庫員，吉永剛老師為出庫發(fā)放員，各班主任教師為班級分餐管理員，各成員分工明確，責(zé)任到人。學(xué)校建立健全了“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”各項(xiàng)規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責(zé)任人加以深刻理解。學(xué)校與食堂工勤人員簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書，認(rèn)真督促他們每日將炊具進(jìn)行高溫消毒、每周利用消毒液對食堂周邊進(jìn)行徹底消毒。學(xué)校食堂管理人員每天還對工勤人員進(jìn)行指導(dǎo)和督查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)解決或上報(bào)。要求食堂工勤人員每日要對該天所吃食品進(jìn)行留樣。三、營養(yǎng)中餐就餐情況。結(jié)合我校實(shí)際情況，學(xué)生每天中午的就餐只能安排在各班教室進(jìn)行。學(xué)生就餐期間、班主任不得隨意離開，必須在教室里面組織學(xué)生分餐。學(xué)校每天都安排各班班主任對其該班學(xué)生進(jìn)行陪餐。對于學(xué)生吃剩的剩菜剩飯，學(xué)校無回收作為二次食用的情況，而是由學(xué)校附近農(nóng)戶回收養(yǎng)豬。每天就餐完畢，各班值日生必須用洗潔精將其課桌摖洗干凈。四、經(jīng)費(fèi)管理我校營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)為每餐4元。該學(xué)期以來我校沒有給學(xué)生收取營養(yǎng)餐補(bǔ)助費(fèi)。我校食堂經(jīng)費(fèi)由學(xué)校財(cái)務(wù)人員吉永剛負(fù)責(zé)管理，校長及全校教師負(fù)責(zé)監(jiān)督。學(xué)校蔬菜類、糧油類的采購方式均為供應(yīng)商統(tǒng)一供應(yīng)。學(xué)校每天安排相關(guān)教師進(jìn)行驗(yàn)收并整理入庫。學(xué)校食堂工勤人員均有健康證，每天著裝上崗，每月工資1000元。一學(xué)期以來，學(xué)校不定期在學(xué)生中發(fā)放調(diào)查問卷，從而了解學(xué)生所吃的飯菜是否符合口味、工勤人員餐具清洗是否干凈等。對“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的制度落實(shí)情況進(jìn)行自查，對存在的問題進(jìn)行及時(shí)整改，力求讓學(xué)生吃得好、吃得飽。爭取辦讓社會放心、讓家長稱心、讓孩子開心的教育。石門完全小學(xué)2014年學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，